Cómo cultivar limoncillo + 6 formas brillantes de usarlo
El limoncillo es una hierba tropical, originaria del sur de Asia que se congelará a temperaturas por debajo de los 15 F. Es una planta perenne en las zonas de cultivo USDA 8-11, pero en otros lugares se congelará en el invierno, por lo que es mejor cultivarla en una maceta y traer adentro durante los meses fríos.
Esta hierba tiene un poderoso sabor y aroma a limón y cítricos y, a menudo, se prepara en té y se usa como hierba en el condimento. El aceite esencial extraído de esta planta tiene propiedades medicinales bien documentadas.
Lemongrass, también conocida como hierba de la fiebre, tiene hierba de alambre de púas y cabezas sedosas, es uno de esos alimentos ligeramente exóticos, realmente divertidos de cultivar y usar. No solo agrega un gran sabor a una variedad de platos, sino que también conlleva importantes beneficios para la salud.
El componente principal de la hierba de limón es el lemonal, también conocido como citral, que tiene poderosas propiedades antimicóticas y antimicrobianas y le da a la hierba de limón su agradable aroma a limón. Tanto las hojas frescas como las secas de la planta contienen aceites volátiles donde se encuentra el citral.
Antes de profundizar en cómo cultivar y usar la hierba de limón, exploremos algunos de sus poderosos beneficios para la salud.
Contenido
El limoncillo está repleto de poderosos nutrientes que incluyen
- vitamina a
- vitamina B1
- vitamina B2
- vitamina B3
- vitamina B5
- vitamina B6
- Vitamina C
- folato
- Potasio
- Calcio
- Magnesio
- Fosforoso
- Manganeso
- Cobre
- Zinc
- Hierro
El limoncillo reduce el colesterol
Lemongrass tiene propiedades antihiperlipidémicas y antihipercolesterolémicas que apoyan los niveles saludables de colesterol. Las investigaciones muestran que el consumo regular de limoncillo puede mantener los triglicéridos en un nivel saludable y reducir el colesterol LDL o «malo». Esto evita que los lípidos se acumulen en la sangre y permite que la sangre fluya sin obstrucciones en las arterias y apoya un sistema cardiovascular saludable.
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Lemongrass es un poderoso desintoxicante
Lemongrass ayuda a limpiar y eliminar los desechos tóxicos nocivos del cuerpo. La desintoxicación también ayuda a regular el hígado y los riñones mientras reduce los niveles de ácido úrico. Debido a que la hierba de limón tiene un efecto diurético, la cantidad y la frecuencia de la micción aumentan con el consumo. Esto ayuda a mantener el sistema digestivo saludable y todo el cuerpo limpio.
La hierba de limón puede aliviar el dolor
Lemongrass contiene poderosas propiedades analgésicas que pueden ayudar especialmente con dolores de cabeza o migrañas. Los fitonutrientes en la hierba de limón ayudan con una variedad de espasmos musculares y calambres musculares. Si eres un atleta o participas en ejercicio intensivo, querrás incluir hierba de limón en tu dieta para impulsar tu recuperación.
El limoncillo puede aumentar la inmunidad
La hierba de limón no solo puede reducir la inflamación, sino que también puede ayudar a aumentar la inmunidad. Puede ayudar con una mejor absorción de nutrientes que también fortalece las defensas inmunológicas en el cuerpo.
Lemongrass mejora la salud celular
Las poderosas cualidades antioxidantes de la hierba de limón ayudan a proteger las células de los radicales libres y limpian la sangre, lo que ayuda al bazo a eliminar los glóbulos rojos dañados. Además, ayuda a aumentar la producción de glóbulos blancos, ayuda en la síntesis de ADN y promueve la división de las células.
Lemongrass promueve un sistema nervioso saludable
Lemongrass es nervine y se ha demostrado que es un tónico útil para el sistema nervioso. Estimula la mente y ayuda en condiciones como nerviosismo, vértigo, convulsiones y otros trastornos neuronales como el Alzheimer y el Parkinson. Cuando se usa en el baño, el aceite de hierba de limón puede calmar los nervios y reducir los síntomas de ansiedad y fatiga causados por el estrés.
Lemongrass puede remediar infecciones
Las poderosas propiedades antisépticas, antibacterianas y antifúngicas de la hierba de limón la hacen efectiva en el tratamiento de infecciones como la sarna, la tiña, la sarna, el pie de atleta y las infecciones del tracto urinario. La investigación también respalda el uso de la hierba de limón para las infecciones por hongos.
Beneficios y usos adicionales para la salud
- Prevención de cáncer
- aromaterapia
- Desórdenes respiratorios
- Insomnio
- Estreñimiento
- Diarrea
- Fiebre
Cómo cultivar hierba de limón:
Aunque puedes cultivar limoncillo a partir de semillas, la mejor manera es cultivarlo a partir de un tallo de limoncillo fresco. Puede comprarlos en la mayoría de los supermercados, tiendas asiáticas o en línea. Busque el tallo más fresco que pueda encontrar, cultivar una nueva planta será más fácil si comienza con un tallo sano.
El limoncillo crecerá de 3 a 5 pies de altura y 2 pies de ancho. Si está cultivando en un contenedor, elija al menos una maceta de 5 galones para que la planta tenga espacio para extenderse.
Recortar el final:
Recorte un par de pulgadas del extremo del tallo de limoncillo, eliminando cualquier cosa que parezca muerta. La parte inferior del tallo debe sentirse ligeramente húmeda y esponjosa. Ponga los tallos en un vaso de agua y colóquelos en una ventana soleada. Cambia el agua cada dos días. En unas pocas semanas, deberías ver raíces en la parte inferior del tallo. Ahora el tallo está listo para plantar.
Plantar en el jardín:
Si está plantando directamente en el suelo (en regiones más cálidas), asegúrese de espaciar las plantas al menos 18 a 24 pulgadas y ubíquelas en un suelo soleado, con buen drenaje y rico en materia orgánica. En áreas más cálidas, la hierba de limón es una excelente pantalla o seto de césped ornamental. Trata la hierba de limón como una hierba ornamental. Úselo para crear una pantalla informal, en macetas o camas. En los canteros, espacie las plantas a una distancia de 18 a 24 pulgadas. Lemongrass crea un buen borde para un camino o entrada; solo asegúrese de colocar las plantas de modo que tengan suficiente espacio para esparcirse. O extraiga hierba de limón para agregar un fuerte elemento vertical a las camas de plantación. Fertilice durante toda la temporada de jardín con una emulsión de pescado o té de compost y mantenga la tierra húmeda. A esta planta le gustan las condiciones tropicales.
Plantar en una maceta:
Comience sus tallos usando el método explicado anteriormente. Una vez que vea algunas raíces resistentes, puede plantar su tallo en un recipiente pequeño al principio, pero prepárese para trasplantar a una maceta de al menos cinco galones a medida que crece la planta. Use tierra para macetas orgánicamente rica y liviana que drene bien. Coloque su nueva planta en un lugar soleado y cálido en el interior y mantenga la tierra húmeda, pero no empapada. Fertilice cada dos semanas más o menos con una emulsión de pescado o té de compost.
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Cosecha
Puede cosechar de la planta cuando alcanza al menos un pie de altura. Para tomar todo el tallo, use un cuchillo limpio y afilado para cortar cada uno al nivel del suelo. Tenga cuidado de tomar primero los tallos exteriores, deben tener ½ pulgada de grosor antes de cortarlos. No los rompas o podrías dañar la planta. Tenga en cuenta que es posible que deba quitar las hojas exteriores más duras antes de usar. Guarde el tallo con las hojas en el refrigerador para que esté fresco durante unos tres días. La mejor manera que encuentro para conservarlo es guardarlo en una bolsa de plástico con una toalla de papel húmeda. Puedes cortar trozos del tallo y congelarlos para usarlos más tarde. También puedes secar las hojas para conservarlas para su uso posterior.
Maneras de usar la hierba de limón
Aquí hay algunas excelentes recetas de limoncillo que le permiten obtener todos los beneficios de esta deliciosa hierba.
1. Haz aceite de limoncillo en casa
Puedes hacer tu propio aceite de limoncillo en casa para uso terapéutico. Aunque este aceite puede no ser tan potente como el aceite de grado terapéutico comprado a un proveedor de alta calidad, aún funciona muy bien.
Suministros
- 4 tallos de limoncillo
- Mortero y mortero o algo pesado para golpear la hierba de limón con
- Estopilla
- Frascos (uno de color ámbar)
- Una taza de aceite de salvado de arroz
Cómo hacer
- Recorte las hojas de limoncillo. Todo lo que necesitas es el tallo blanco de la planta.
- Limpie y pique dos tallos de limoncillo en trozos de 1 pulgada.
- Golpea la hierba de limón en un mortero y maja. Esto liberará el aceite esencial de la hierba.
- Vierta el aceite portador en un frasco y agregue la hierba de limón. Enrosca la tapa y agita. Coloque el frasco en un lugar cálido durante 48 horas. Un alféizar funciona muy bien.
- Cuele el contenido a través de un trozo de estopilla en un segundo frasco.
- Repite el proceso usando nuevos tallos de limoncillo cada vez hasta que estés satisfecho con la fragancia.
- Cuele en un vaso oscuro y guárdelo en un lugar fresco y oscuro. Úselo dentro de los 12 meses.
2. Té refrescante de limoncillo
Esta bebida saludable y refrescante es fácil de preparar y deliciosa. Puede ayudar en la digestión, está cargado de antioxidantes, puede regular la presión arterial, ayudar a perder peso, ayudar a aliviar el dolor menstrual y mantener la piel con un aspecto excelente.
Ingredientes:
- 4 tazas de agua
- 2 tazas de tallos de hierba de limón picados en trozos grandes
- ¼ taza de estevia
- Ruedas de lima para decorar
Como hacerlo:
- Pon agua a hervir en una cacerola mediana.
- Agregue la hierba de limón y hierva durante 5 minutos.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Cuele los tallos y agregue la stevia hasta que se disuelva.
- Servir tibio o frío y servir sobre hielo.
3. Bálsamo para el dolor de la artritis
El limoncillo ayuda a remediar el dolor y la hinchazón asociados con la artritis, incluida la osteoartritis y el reumatismo.
Como hacerlo:
Mezcle cantidades iguales de aceite de coco y aceite de hierba de limón. Aplicar varias veces al día en las articulaciones doloridas.
4. Facial de vapor limpiador de poros de citronela
El limoncillo limpiará los poros, desintoxicará y calmará la piel irritada y te dejará con una sensación de frescura. Este baño de vapor también es bueno para limpiar los senos paranasales si está resfriado.
Como hacerlo:
Rebana la hierba de limón en un tazón. Hervir agua caliente y verter sobre la hierba de limón. Coloque su cabeza sobre el recipiente y coloque una toalla sobre su cabeza. Respira y relájate. Disfrute del vapor durante unos cinco minutos y enjuague su cara con agua fría y séquela.
5. Sopa tailandesa de limoncillo
Si está luchando contra un resfriado o simplemente quiere aumentar su inmunidad o disfrutar de una deliciosa comida, esta sopa es para usted.
Ingredientes:
- 1 tallo de limoncillo
- 5 rodajas de raíz de jengibre
- 1 lima mediana
- 2 chiles rojos pequeños
- 4 tazas de agua
- 3 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de pasta de chile con ajo
- 6 onzas de tomates, cortados en trozos
- 5 onzas de champiñones, en rodajas
- 30 camarones pequeños cocidos
- 2 cucharadas de cilantro
Como hacerlo:
- Retire algunas hojas superiores del tallo de hierba de limón y corte un poco del extremo.
- Con el mango de un cuchillo, magulle ligeramente el tallo y córtelo en trozos de 1 pulgada. Déjalos a un lado.
- Machaca ligeramente los chiles y córtalos por la mitad. Retire las semillas.
- Ponga una olla en la estufa y llénela con agua, hierva y agregue la hierba de limón y el jengibre.
- Exprima la mitad de la lima en el agua y hierva durante unos 3 minutos.
- Mezcle la salsa de pescado junto con la pasta de chile y ajo y cocine por un minuto.
- Mezcle los champiñones y el tomate y cocine por 3 minutos.
- Agregue la salsa de pescado y la pasta de chile y ajo.
- Agregue el jugo de la otra mitad de la lima y retire la olla de la estufa.
6. Licuado tropical de plátano y limoncillo
Este batido es delicioso a primera hora de la mañana o como estimulante en cualquier momento.
Ingredientes:
- 2 plátanos congelados
- 4 tallos de limoncillo
- Jugo de una lima
- 1 ½ taza de leche de coco
- pizca de cúrcuma
- 1 cucharada de miel cruda
Como hacerlo:
- Coloque los plátanos en la licuadora.
- Retire las capas exteriores duras de los tallos de limoncillo.
- Cortar la hierba de limón en rodajas finas.
- Agregue jugo de lima.
- Vierta la leche de coco en la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue la mezcla de miel nuevamente.
- Disfruta inmediatamente.
