Cómo alcalinizar tu cuerpo en 10 pasos

Existe un debate candente sobre los alimentos formadores de ácidos y alcalinos. La dieta alcalina se basa en la idea de que reemplazar los alimentos que forman ácidos con alimentos alcalinos puede mejorar su salud. Numerosos estudios y artículos apoyan ambos lados del argumento. [source].

Un lado afirma que los alimentos alcalinos son esenciales para el tratamiento de ciertas enfermedades y para mejorar la salud en general. [source]mientras que la opinión opuesta dice que los estudios no son concluyentes [source]. Mientras continúa la investigación, crece la evidencia anecdótica a favor de incorporar más alimentos formadores de alcalinos en su dieta.

¿Qué significa siquiera «formación de alcalinos»? ¡Sigue leyendo!

Ten paciencia conmigo mientras viajamos de regreso a la clase de química de la escuela secundaria y recuerda la escala de pH… va de 0 a 14, los ácidos son los números bajos, 7 es neutral y los alcalinos, o básicos, están en el rango más alto sobre 7.

El cuerpo humano trabaja constantemente para mantener el rango de pH interno ideal de 7,35 a 7,45. Pero comer demasiados alimentos muy ácidos obliga al cuerpo a trabajar horas extra tomando elementos de los huesos y los músculos para neutralizar los ácidos. [source]. El cuerpo necesita mantener estables los niveles de pH de la sangre para que nuestro sistema inmunológico, la digestión y otras funciones funcionen correctamente.

Cuando comemos alimentos alcalinos, nuestra sangre absorbe más oxígeno. Cuando consumimos demasiados alimentos y bebidas ácidos (incluidos el azúcar, la cafeína, los lácteos y los cereales glutinosos), hacemos demasiado ejercicio hasta el punto de deshidratarnos o tenemos estrés crónico, puede alterar nuestro equilibrio al hacer que nuestro nivel de pH se vuelva demasiado ácido.

Aquellos interesados ​​en seguir la dieta alcalina querrán consumir una proporción de 80% de alimentos alcalinos y 20% de alimentos acidificantes. Una dieta con grandes cantidades de alimentos alcalinizantes reduce la carga del cuerpo para neutralizar el exceso de ácidos y puede facilitar la absorción de los nutrientes de los alimentos.

Pero cuando se trata de saber qué alimentos son ácidos o alcalinos, las cosas pueden volverse confusas. Los alimentos que consideramos ácidos no son necesariamente formadores de ácido una vez metabolizados por el cuerpo. Dos ejemplos son el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón. Son ácidos para la lengua pero alcalinos en el cuerpo.

¿Cuáles son algunos alimentos formadores de ácido?

Los alimentos formadores de ácido pueden ser más difíciles de digerir para nuestro cuerpo y también hacen que los riñones trabajen más.

• carne y aves de corral
• huevos
• lácteos (especialmente mantequilla y queso)
• granos
• carbohidratos refinados (azúcar, arroz blanco y harina)

No es necesario que elimine estos alimentos por completo de su dieta, solo intente convertirlos en aproximadamente el 20% de los alimentos que consume.

¿Cuáles son algunos alimentos formadores de alcalinos?

Las frutas y verduras alcalinas deben constituir la mayor parte de su dieta. La idea detrás de esto es que es más fácil para los riñones y el cuerpo cuando comes menos alimentos que forman ácidos. También existe la teoría de que debido a que los alimentos alcalinos son más fáciles de digerir, el cuerpo absorbe más fácilmente sus vitaminas, minerales y nutrientes.

Probablemente no te sorprenda, pero los alimentos alcalinos son algunos de los alimentos más saludables. Cada lista parece diferir ligeramente, pero este es un gran cuadro de referencia. La mayoría de estos alimentos son fáciles de agregar a su día. Comerlos crudos parece ser particularmente beneficioso.

Los 12 mejores alimentos alcalinos para agregar a tu día

1. Verduras

Los pepinos y el apio son extremadamente alcalinos debido a su alto contenido de agua. Las verduras de hojas verdes (col rizada, col rizada, espinacas, acelgas), el pasto de trigo, los brotes y los microvegetales también son muy buenos porque su alcalinidad puede ayudar a que su cuerpo retenga más fácilmente su equilibrio alcalino.

Recetas para probar: Jugos 101: 3 recetas para empezar o Ensalada de col rizada cruda con naranjas, arándanos y semillas de granada

2. Agrios

Este parece contrario a la intuición ya que los limones y las limas tienen un sabor ácido. Sin embargo, en realidad tienen propiedades alcalinizantes. Agréguelos al agua infundida o beba agua limpia a primera hora de la mañana.

Los cítricos (limón, lima, pomelo, mandarina) son las frutas más alcalinas que comemos hoy. El ácido cítrico se metaboliza en agua y otros agentes alcalinizantes, así que agrega un poco de limón a tu botella de agua.

Recetas para probar: Ensalada cítrica de aguacate o batido de mandarina y arándanos

3. Vegetales crucíferos

Algunas de las mejores verduras formadoras de alcalinidad son las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas. Las verduras crucíferas contienen isotiocianatos que ayudan a combatir el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo. [source].

Así que coma su brócoli para apoyar la alcalinidad de su cuerpo Y combatir el cáncer. ¡Sí, por favor!

Recetas para probar: Brócoli Asado 3 Maneras o Coliflor Asada

4. Bayas

¡No olvides tus bayas! Las bayas bajas en azúcar, así como los melones, la papaya y la piña, ocupan un lugar destacado en la lista de alimentos alcalinizantes.

Recetas para probar: Batido de bayas antiarrugas + col rizada o refresco de fresa fermentada

5. Pasas, nueces + semillas

Las pasas y los dátiles también hacen el corte, así que tome un puñado de frutos secos crudos y semillas mientras sale corriendo por la puerta. Las pasas son de bajo índice glucémico y excelentes para proporcionar antioxidantes. [source]. Y las almendras tienen un alto contenido de calcio y magnesio, los cuales ayudan en el proceso de formación alcalina.

Recetas para probar: Barras de granola de arándanos y almendras sin hornear o Taco Wraps con paté de semillas de calabaza

6. verduras de mar

Nori, dulse y wakame son naturalmente limpiadores y extremadamente alcalinos. Si tiene problemas de tiroides, asegúrese de consultar con su médico antes de agregarlos a su dieta, ya que el contenido de yodo concentrado puede interferir con la función tiroidea.

Recetas para probar: Ensalada de algas desintoxicantes o Tazón de sushi deconstruido

7. Aguacates

Este maravilloso alimento no solo está lleno de fibra y omega-3, sino que también es uno de los alimentos más alcalinizantes. Y es increíble en casi todo. ¡Arriba los tacos!

Receta para probar: Sopa De Aguacate, Pepino Y Kale + Wrap De Aguacate Y Hummus

8. Hojas de remolacha

Aunque las hojas de remolacha no son las verduras más comunes en nuestras dietas, ¡su alto puntaje de alcalinidad hace que valga la pena conservarlas! Puede usar hojas de remolacha en lugar de espinacas, acelgas o col rizada en casi cualquier receta.

Receta para probar: Hojas de Remolacha y Aguacate con Aderezo Cremoso de Tahini

9. plátanos

Los plátanos son otro alimento altamente alcalino y fácil de incluir en tu dieta diaria. Los plátanos no solo contienen potasio, sino que también son una excelente fuente de fibra dietética.

Recetas para probar: Banana Milk o Banana Soft Serve

10. Patatas dulces

Las batatas son un alimento alcalinizante que proporciona a su cuerpo muchas vitaminas, minerales y fibra dietética. Contienen mucho almidón, pero debido a que las batatas son tan ricas en fibra, ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Le brindan a su cuerpo un impulso de nutrientes alcalinos, junto con energía.

Recetas para probar: Batatas Rellenas y Guiso de Patatas y Garbanzos de Inspiración Marroquí con Espinacas

11. Piña

La piña no solo es un alimento alcalinizante, sino que también es excelente para la digestión. Eso es porque la piña contiene una enzima digestiva llamada bromelina que tiene numerosos beneficios para la salud [source] además de vitaminas, minerales y gran cantidad de compuestos antioxidantes.

Recetas para probar: Salsa de piña fresca, piña a la parrilla o batido de piña para combatir la hinchazón

12. Jengibre y cúrcuma

Las hierbas picantes como el jengibre y la cúrcuma son bien conocidas por sus beneficios para la salud y, por suerte para nosotros, también se suman a una dieta alcalina. Repletos de antioxidantes, estos creadores de sabor también ayudan a su cuerpo a mantener su pH bajo control y su sistema inmunológico en plena forma.

Receta para probar: Kéfir de agua de cúrcuma y jengibre o té de cúrcuma y jengibre

Cómo alcalinizar tu cuerpo

¡Todo es cuestión de equilibrio! Trate de comer alimentos que forman alcalinos para equilibrar los alimentos que forman ácidos. Por ejemplo, coma una guarnición de verduras con su huevo por la mañana. Tenga una gran ensalada llena de verduras de hoja verde y cúbrala con rodajas de aguacate y algunas nueces por la tarde o por la noche.

Unos pocos ajustes pueden hacerle mucho bien a su cuerpo y generar más energía y menos enfermedades.

Respira profundamente

¡Este es otro consejo que ves en casi todas partes para ayudar con una serie de dolencias! El objetivo de la alcalinización es introducir más oxígeno en el cuerpo, y respirar profunda y conscientemente hará exactamente eso mientras hace que cualquier otro paso que intente sea más efectivo.

Reduce el estres

Es mas facil decirlo que hacerlo. ¿verdad? Pero el simple hecho de eliminar algunos pequeños factores estresantes, hablar con un amigo, tomarse unos minutos todos los días para relajarse o dejar pasar emocionalmente algo que te molesta (recordarme que a nadie le importa lo desordenado que está mi sótano) puede traer tremendos resultados. alivio.

Pruebe los lunes sin carne (o los martes, o los sábados…)

Toma un descanso de la carne cuando puedas para dejar que tu cuerpo se alcalinice. El proceso de metabolizar la carne hace que se formen residuos ácidos.

También se cree que los huevos, los lácteos, los granos procesados, las aves y el pescado producen este mismo residuo, por lo que también es una buena idea tomar descansos ocasionales de esos alimentos. Todo con moderación, ¿no?

Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de cosmeticanatural.info aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.

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