Chocolate caliente equilibrante hormonal con cacao, chía y maca

Tan pronto como baja la temperatura y los días de lluvia parecen interminables, es cuando las bebidas calientes y reconfortantes se abren paso deliciosamente en mi cocina. No hay nada como llegar a casa después de una larga caminata bajo la lluvia o de un día ajetreado en la oficina y tomar una taza de chocolate caliente cremoso para entrar en calor y animarte.

Contenido

Cómo hacer un chocolate caliente que equilibre las hormonas

Si bien me encanta una taza de chocolate caliente clásico, mi lucha con el desequilibrio hormonal me hizo buscar versiones veganas. Muchas de las leches y productos lácteos convencionales están cargados de hormonas, antibióticos, pesticidas [source]y esteroides [source] y definitivamente son algo que debes deshacerte si estás lidiando con problemas hormonales. Siempre busco una rica leche vegetal para mis recetas de chocolate caliente, y la almendra es definitivamente mi favorita.

Hay cuatro ingredientes que me encanta agregar a mi chocolate caliente para obtener una textura cremosa y exuberante y un sabor delicioso, pero eso también lo convierte en una verdadera medicina.

polvo de cacao crudo

El cacao, promocionado como el «alimento de los dioses», está repleto de compuestos beneficiosos que afectan muchas funciones corporales [source]. Es una excelente fuente de poderosos antioxidantes llamados polifenoles. [source] así como minerales esenciales y oligoelementos, especialmente magnesio [source]que puede ayudar a equilibrar los cambios de humor [source].

polvo de maca

Conocido como el ginseng peruano, esta planta relacionada con el rábano se usó durante mucho tiempo para promover la función sexual y el síndrome de fatiga crónica. Por su alto contenido en minerales y vitaminas, especialmente hierro, magnesio y complejo B [source]la maca puede ayudar a equilibrar las hormonas.

Además, los azúcares naturales de la maca ayudan a que el chocolate caliente tenga un sabor delicioso. Mientras disfruta de esta deliciosa bebida, el rico perfil de nutrientes del polvo de maca trabajará para aumentar la libido y la fertilidad, equilibrar los niveles hormonales y aliviar el síndrome premenstrual. [source].

Polvo de lúcuma

El oro de los incas, la lúcuma tiene un delicioso sabor a jarabe de arce que brinda una dulzura sutil a todo lo que se incluye. Rica en betacaroteno, vitaminas B, vitamina C, hierro, calcio y otros minerales, la lúcuma es un gran energizante natural, da vitalidad y ayuda con la depresión.

semillas de chia

Una gran fuente de fibra soluble y proteína de origen vegetal, las semillas de chía se convierten en una masa gelatinosa y absorben las toxinas y el exceso de estrógeno, eliminándolos y evitando que regresen al torrente sanguíneo.

Estos cuatro ingredientes son un elixir delicioso para el equilibrio hormonal y el ánimo, lo que convierte a este chocolate caliente en el regalo perfecto para esos días en los que parece que el sol nunca asoma la cara.

Cómo hacer chocolate caliente saludable

Convertir su bebida de invierno favorita en un estimulante de la salud es realmente algo a considerar, especialmente si la bebe con frecuencia. Aquí hay algunos trucos para ayudarlo a disfrutar su chocolate caliente cuando lo desee:

Reducir los azúcares – la mayoría de las mezclas de chocolate caliente están cargadas de azúcar refinada que provoca inflamación y trastornos hormonales. Considere agregar jarabe de arce puro, o simplemente use uno o dos dátiles para endulzar su chocolate caliente.

elegir crudo – Ingredientes como el polvo de cacao crudo conservan más nutrientes que el polvo de cacao convencional. Magnesio, antioxidantes, proteínas y fibra: todos estos nutrientes involucrados en la desintoxicación se encuentran en solo una cucharada de polvo de cacao crudo.

Ir a base de plantas – la leche de vaca y otros productos lácteos a menudo están relacionados con afecciones inflamatorias y autoinmunes [source] como el acné [source]Diabetes tipo 1 [source]y artritis reumatoide [source]. Aunque estos tienen nutrientes valiosos, también contienen grasas y proteínas animales. Entonces, si quieres reducir la inflamación en tu sistema, ¡ve por las plantas!

Considere elegir una alternativa de leche a base de plantas para un chocolate caliente más saludable. Nuestro favorito es la leche de almendras, pero la avena o el anacardo también son geniales. Elija una versión sin azúcar, ya que agregará un edulcorante saludable a la combinación para satisfacer su gusto.

Elige tu superalimento – agregar superalimentos, especias y adaptógenos a su chocolate caliente aumentará su carga nutricional. Para una producción hormonal más equilibrada, elige maca o lúcuma.

Para aumentar la inmunidad, elige reishi [source]. Agregue melena de león para mejorar la actividad cerebral y el estado de ánimo [source]o bajar la inflamación con chaga [source]. Un simple polvo de canela reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares [source]mientras que el jengibre en polvo le da sabor a tu chocolate caliente y mejora la digestión.

Añadir fibra – una cucharadita de semillas de chía o linaza molida espesará naturalmente su chocolate caliente mientras agrega grasas saludables y también contribuye a una desintoxicación natural y una mejor digestión.

Receta vegana de chocolate caliente que equilibra las hormonas

Con un sabor delicioso y lleno de ingredientes que mejoran el estado de ánimo, este chocolate caliente es el regalo perfecto para un día lluvioso.

Tiempo de preparación35 minutos

Tiempo de cocción5 minutos

Tiempo total40 minutos

Curso: Bebidas

Cocina: Vegana

Palabra clave: adaptógeno, chocolate

Porciones: 2

Autor: Ana Stanciu

Costo: $7

Equipo

Bol mediano
Licuadora
cacerola pequeña

Instrucciones

En un tazón mediano, agregue las semillas de chía y los dátiles sin hueso. Vierta media taza de leche de almendras sobre ellos y déjelos en remojo durante 30 minutos.
Transfiera a la licuadora, junto con el resto de los ingredientes, y procese hasta obtener un líquido suave.
Agréguelo a una cacerola mediana y caliente hasta que se sienta cómodo para beber. No llevar a ebullición porque se pueden destruir los nutrientes de la lúcuma y la maca.

notas

Estos cuatro ingredientes crean un delicioso elixir para equilibrar las hormonas y mejorar el estado de ánimo, lo que convierte a este chocolate caliente en el placer perfecto para esos días en los que parece que el sol nunca asoma la cara.

Esta publicación fue revisada médicamente por la Dra. Kimberly Langdon, MD, obstetra/ginecóloga con formación universitaria y 19 años de experiencia clínica. Obtenga más información sobre los revisores médicos de cosmeticanatural.info aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.

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