7 salsas preparadas para tener a mano para preparar comidas
Mi enfoque de la preparación de comidas se ha inclinado hacia el azar en lugar de ser metódico y organizado desde que me uní a un CSA. Rara vez lleno el refrigerador con tazones de comida perfectamente dispuestos; en cambio, asaré algunas verduras, freíré un poco de tofu y prepararé nuestras comidas sobre la marcha. Tener lo básico a mano facilita el montaje de todo una vez que llega la hora de la cena.
¿Un imprescindible? Una variedad de salsas. Por lo general, hago una o dos salsas a la semana y las divido: la mitad se guarda en el congelador durante otra semana, la otra mitad en el refrigerador para la semana actual. Esta estrategia significa que siempre tengo un congelador lleno de diferentes salsas para poder acompañarlas con lo que obtenga de la CSA.
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7 salsas preparadas imprescindibles
Estas salsas preparadas son a las que recurro una y otra vez para preparar comidas fácilmente.
1. Salsa de tomate
Si almacena una salsa, debe ser salsa de tomate. ¡No hay nada más fácil que una cena de pasta! Agregue brócoli asado y salchicha italiana (¡me encanta la salchicha vegana Field Roast!) y obtendrá una comida completa; úselo como aderezo para pizza, para mojar papas fritas con polenta o colóquelo en una lasaña casera.
Obtén la receta aquí: Salsa para pasta con champiñones preparada y congelada de Hello Nest
2. Dip de Hummus o Frijoles
Hummus es un caballo de batalla de preparación de comidas. Me encanta poner una cucharada en una ensalada o en un plato lleno de verduras asadas.
Extiéndelo en una pita y rellénalo con falafel y vegetales picados o incluso utilízalo como base para una pizza vegana. También me encanta el hummus y la salsa de frijoles como alternativa a la mayonesa en sándwiches y hamburguesas vegetarianas.
Obtenga la receta aquí: Dip de frijoles blancos con hierbas y ajo asado
3. pesto
No es broma, generalmente tengo alrededor de 5 pestos diferentes en el congelador en todo momento. El pesto se congela maravillosamente y no tiene que limitarse a la albahaca: el eneldo, la menta, los brotes de ajo, las rampas, los espárragos y el cilantro son algunos de mis favoritos. Combínalos con pasta, utilízalos para untar sándwiches o pan crujiente, o utilízalos para agregar sabor a las verduras.
Consigue la receta aquí: Pesto de Cilantro o Pesto de Nueces
4. salsa tahini
¡Salsa tahini! Es tan fácil y tan, tan bueno. Es mi aderezo para ensaladas y mi salsa favorita para rociar sobre un tazón de comida lleno de verduras asadas y garbanzos crujientes. También nos encanta usarlo como salsa para mojar papas fritas con zanahorias y es increíble mezclado con coliflor asada, semillas de granada y perejil.
Obtén la receta aquí: Aderezo cremoso de tahini
5. Salsa Romesco
Si nunca has hecho salsa romesco, es hora de empezar. Por lo general, me salteo el pan, lo que hace que mi versión sea completamente falsa, pero más baja en carbohidratos y aún sabrosa.
Es una deliciosa pasta para untar en sándwiches y hamburguesas, me encanta en una pizza de pita, y es una alternativa sabrosa al ketchup para tus papas fritas.
Obtenga la receta aquí: Pitas de verduras asadas con salsa romesco de Delish Knowledge
6. Salsa de maní
La salsa de maní hace que todo sea mejor. Es cierto. Las verduras al vapor y el tofu están incompletos sin una cucharada (o varias) de salsa de maní encima.
También me gusta usarlo con rollitos de verano, combina bien con pollo e incluso puedes usarlo como aderezo para ensaladas. ¿También? A los niños les encanta tanto que podrían comerlo a cucharadas.
Obtenga la receta aquí: Salsa de coco y maní para mojar
7. Salsa de ajo
Un frasco de salsa de ajo y hierbas en su refrigerador lo lleva a solo unos pasos de animar cualquier comida rápida. Nos encanta usarlo en tazones de arroz con coliflor, verduras asadas, pollo, pasta, ensaladas. ¡No hay muchas cosas con las que esta salsa no combine bien!
Obtenga la receta aquí: Salsa de ajo y hierbas
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