6 razones para hacer té de cáscara de plátano y cómo hacerlo
¿Qué haces con tus cáscaras de plátano? Después de leer este artículo, definitivamente querrá probar y hacer su propio té de cáscara de plátano.
Hasta ahora, lo más probable es que los hayas tirado a la basura o a la pila de compost, pero hacerlo significa que en realidad estás tirando una tonelada de beneficios para la salud que podrías estar aprovechando.
En algunos otros países, como India, la gente ha estado aprovechando los nutrientes de las cáscaras de plátano durante décadas. Por supuesto, la piel es ligeramente amarga y gruesa, lo que hace que comerlos no sea tan sabroso. La buena noticia es que no tienes que hacer eso. El calor en realidad ayuda a descomponer toda esa fibra, aflojando la textura dura y haciendo que la cáscara sea más fácil de digerir. Puede hornearlos o hervirlos durante 10 minutos y disfrutarlos tal como están, o puede convertir esas cáscaras en un té, posiblemente la mejor manera de obtener esos importantes nutrientes.
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Entonces, ¿qué beneficios te perderás si no empiezas a aprovechar esas cáscaras de plátano?
Contenido
1. Reducir el colesterol y apoyar la salud del corazón
Se ha demostrado que las cáscaras de plátano reducen los niveles altos de colesterol gracias a su cantidad significativa de fibra soluble e insoluble. De hecho, la cáscara tiene más que la pulpa del plátano mismo. Con un colesterol más bajo, tendrá un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y una mejor oportunidad de evitar una muerte prematura. Las cáscaras, como la carne solo que más, son muy ricas en potasio, lo que ayuda a equilibrar los líquidos y electrolitos en el cuerpo, regula los latidos del corazón y protege contra las enfermedades del corazón.
2. Prevención del cáncer
Banana Peels ofrece poderosos compuestos anticancerígenos, así como propiedades citoprotectoras y antimutagénicas que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. También son muy ricos en fitoquímicos como polifenoles y carotenoides, que son antioxidantes bien conocidos que ayudan a combatir el cáncer.
3. Levanta el estado de ánimo y combate la depresión
Las cáscaras de plátano contienen triptófano, esa sustancia bien conocida en el pavo, que ayuda a aumentar los niveles de las hormonas comunes para sentirse bien, la serotonina y la dopamina. Esas hormonas son famosas por levantar el ánimo y también ayudan a regular los niveles de la hormona del estrés. Un estudio, de Taiwán e informado en Tiempos de Taipéidemostró que un extracto de cáscara de plátano podía aliviar los síntomas de depresión en voluntarios, mientras que otra investigación descubrió que comer dos cáscaras de plátano al día durante tres días tenía la capacidad de reducir la depresión y aumentar la serotonina en la sangre en un 16 por ciento.
4. Dormir mejor
Beber té de cáscara de plátano puede ayudarlo a disfrutar de un mejor sueño por varias razones. Primero, como se mencionó, las cáscaras contienen triptófano, ese compuesto famoso en el pavo que te hace sentir aún más somnoliento después de una comida abundante de lo normal. Debido a que el triptófano eleva los niveles de serotonina, y la serotonina a su vez ayuda a regular los patrones de sueño, lo ayudará a conciliar el sueño y disfrutar de un descanso de mayor calidad.
Los plátanos y sus cáscaras también tienen un alto contenido de potasio y magnesio, los cuales ayudan a promover el sueño. Si tiene problemas para conciliar el sueño o permanecer dormido, es posible que a su cuerpo le falte magnesio, por lo que beber té de cáscara de plátano puede ayudarlo a obtener el mineral que necesita para que su cerebro se relaje lo suficiente como para que pueda dormir bien por la noche. Los investigadores han realizado una serie de estudios, incluida una investigación de 2009 de la Universidad Médica de Lublin en Polonia, que han encontrado que el magnesio ayuda a dormir, ya que activa los receptores GABA en el cerebro y el sistema nervioso para relajarse. Eso, a su vez, promueve una sensación de calma mientras ralentiza virtualmente la mente y el cuerpo para que puedas relajarte lo suficiente como para quedarte dormido.
5. Apoyo para la pérdida de peso
Las cáscaras de plátano contienen un alto nivel de fibra soluble e insoluble, que se sabe que ralentiza el proceso de digestión y aumenta la sensación de saciedad. No solo es probable que coma menos si bebe té de cáscara de plátano durante una comida, sino que puede ayudar a prevenir la sensación de hambre entre comidas para que consuma menos calorías en general.
Además de toda esa fibra saludable, la cáscara contiene hasta un 40 % del potasio que su cuerpo necesita cada día, lo cual es importante para el buen funcionamiento del metabolismo. Cuando su metabolismo funciona como debería, su cuerpo quema más calorías. También ayuda a proporcionar más energía a los músculos, por lo que es más probable que esté activo y queme aún más calorías.
6. También estarás ayudando al medio ambiente
Comer la cáscara no solo es bueno para tu cuerpo, sino que también es mejor para nuestro planeta. Los estadounidenses comen muchos plátanos, de hecho, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informa que los estadounidenses comieron casi 11.5 libras de plátanos en promedio en 2013. Como un plátano de tamaño mediano pesa alrededor de 3/10 de libra, eso equivale a alrededor de 38 plátanos por persona o aproximadamente 12 mil millones de plátanos solo en los EE. UU. Como la mayoría de esas cáscaras se tiran a la basura, eso también significa una gran cantidad de desechos que van a los vertederos, aunque algunos de ellos se utilizan para cosas como la purificación del agua y los fertilizantes.
Cómo hacer té de cáscara de plátano:
Hay muchos otros beneficios de las cáscaras de plátano, eso es solo la punta del iceberg, por así decirlo, pero ya debería estar convencido de que el té de cáscara de plátano es algo que debería consumir.
Aquí está cómo hacerlo:
Primero, trate de usar plátanos que estén muy maduros. Cuanto más maduro, mejor, ya que la cáscara será más delgada y más dulce debido a una hormona vegetal natural conocida como etileno, que es liberada por frutas como los plátanos cuando maduran.
Para hacer el té, puedes usar la cáscara de un plátano que acabas de comer o todo. Si quieres usar el plátano entero, primero corta ambos extremos. Coloque la cáscara o el plátano entero en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos.
Usa un colador para colar el agua en una taza y deja que se enfríe lo suficiente como para que sea agradable beberla a sorbos. Agregar una pizca de canela agrega un sabor sabroso e incluso más beneficios, ya que la especia contiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y anticancerígenas, además de la capacidad de disminuir la inflamación crónica.
