19 razones para ir y recoger ortigas ahora mismo

Seamos realistas: las ortigas no son bonitas, tienen un aguijón fuerte y se propagan como un reguero de pólvora. No es de extrañar que estas malas hierbas sean la ruina de la vida de la mayoría de los jardineros y se les dé un amplio margen cuando se encuentran en paseos por la naturaleza.

Pero la ortiga es mucho más de lo que se ve a simple vista: es una de las muchas malezas del jardín que tiene extraordinarios beneficios para la salud.

Aprenda todo sobre la incomprendida ortiga, sus beneficios y usos para la salud y por qué debería salir a buscar ortigas de inmediato. (¡Solo asegúrate de tener un buen par de guantes de jardinería!)

Beneficios para la salud de las ortigas punzantes:

Las ortigas son ricas en vitaminas A, B2, C, D y K y tienen importantes nutrientes como antioxidantes, aminoácidos y clorofila. También son una buena fuente de calcio, potasio, yodo, manganeso y hierro.

Estas malas hierbas se han utilizado tradicionalmente para problemas de orina y cálculos renales, dolencias articulares y como diurético.

Otras propiedades saludables de la ortiga:

• Propiedades antiinflamatorias, analgésicas, antirreumáticas, anticonvulsivas, antihistamínicas, astringentes e hipotensoras.
• Cada taza de ortigas proporciona la impresionante cantidad de 1790 UI de vitamina A, que es tres veces el valor diario recomendado.
• Tratamiento de la anemia y el cansancio por su alto contenido en hierro y clorofila.
• Reducir el dolor asociado con las infecciones del tracto urinario (ITU).
• Alivio de la artritis, el dolor articular y la gota cuando se toma internamente o se usa tópicamente.
• Tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB): una afección no cancerosa que hace que la glándula prostática se agrande, lo que dificulta la micción.
• Reducir los síntomas de la fiebre del heno y las alergias al actuar como antiinflamatorio. Algunas investigaciones han relacionado el tratamiento con hojas de ortiga con el alivio de síntomas como estornudos, secreción nasal y picazón en los ojos. En un estudio, el 57 % de los pacientes calificaron las ortigas como efectivas para aliviar las alergias, y el 48 % dijo que las ortigas eran más efectivas que los medicamentos para las alergias que habían usado anteriormente.
• La ortiga se ha utilizado durante más de 2000 años para detener el sangrado y se considera un buen purificador de sangre.

Recogiendo ortigas:

Los guantes (como este par altamente protector) son imprescindibles cuando se recogen ortigas. Este video también le muestra la técnica correcta a utilizar. ¡Si no tienes cuidado, te vas a llevar una sorpresa desagradable!

Los diminutos pelos huecos en los tallos y la parte inferior de las hojas contienen una mezcla de sustancias químicas, que incluyen histamina, acetilcolina, serotonina y ácido fórmico. Cuando tocas las hojas, se rompen y exponen puntas afiladas que inyectan estas toxinas en tu piel. Terminarás con picazón, dolor leve e inflamación.

Si te pica, una experiencia inevitable para la mayoría de los recolectores y jardineros, aplica una pasta de bicarbonato de sodio y agua para calmar y calmar la inflamación.

Sin embargo, extrañamente, cuando estos químicos entran en contacto con un área dolorosa del cuerpo, en realidad pueden disminuir el dolor original. Los científicos creen que la ortiga hace esto al reducir los niveles de sustancias químicas inflamatorias e interferir con la forma en que el cuerpo transmite las señales de dolor.

Cómo usar la ortiga picante:

En la cocina

Las hojas de ortiga se pueden usar en una variedad de deliciosos platos: ¡los invitados a la cena nunca sabrán que están comiendo malas hierbas! Tenga en cuenta que la ortiga primero debe cocinarse o cocerse al vapor para destruir los pelos que contienen químicos.

1. Pesto de ortiga

Las ortigas son un hermoso pesto: más sabroso que la variedad tradicional de albahaca y una mejor combinación para el ajo picante y terroso. Es delicioso con pasta, bruschetta o como adobo para carnes. Encontrarás la receta aquí.

2. Sopa de verano

Tal vez el uso más tradicional de las ortigas en la cocina, esta receta de sopa es ideal para aquellos que simplemente están incursionando en la comida forrajera. Utiliza ortigas frescas, patata, puerro y nata para una sopa de verano aterciopelada pero ligera. Aquí está la deliciosa receta.

3. kimchi

Mientras que el kimchi coreano tradicional es un plato picante y agrio hecho con repollo y varios condimentos, esta versión a base de ortiga es una versión forrajera de un favorito fermentado. Coma para lograr una buena salud intestinal remojando ortigas, hierbas y especias en una solución de salmuera. Siga estas instrucciones y no se equivocará.

4. Spanakopita sin corteza de espinacas y ortiga

La spanakopita tradicional es un pastel salado griego elaborado con espinacas picadas, queso feta, cebollas y eneldo. Cambia algunas de las espinacas por ortigas y disfruta de una nutrición adicional sin comprometer el sabor. Sigue la receta de Stitch and Boots aquí.

5. Risotto de hierbas silvestres y ortiga

Un plato de inspiración mediterránea, el risotto es delicioso y abundante. Esta versión está repleta de nutrientes y sabor gracias a su larga lista de ingredientes: ortigas (por supuesto); hierbas como perejil, estragón, cebollino, perifollo silvestre, rúcula amarilla y hojas de ajo silvestre; chalotes; manteca; caldo y vino blanco. Los detalles completos se pueden encontrar aquí.

6. Fettuccini de ortiga Alfredo

Si bien hacer pasta desde cero no es para todos, debes intentarlo al menos una vez. Y qué mejor receta para comenzar que esta pasta fresca de ortiga verde, ¡tan buena que es casi un superalimento! Sirva con crema y queso parmesano para un Alfredo impresionante y sustancioso. Este video y receta hacen que sea muy fácil de preparar.

7. Curry de patata y ortiga

Las papas en un curry tienen algo que lo lleva al siguiente nivel: el doble de comodidad que una comida picante típica. Bueno, esta receta ofrece comodidad, sabor y densidad de nutrientes gracias a la adición de ortigas, hierbas, especias, yogur cremoso y jugo de lima. Compruébalo aquí.

8. Pizza de crema de ajo y ortiga

Para una experiencia de pizza artesanal, combine el sabor profundo y terroso de las ortigas con una deliciosa crema de ajo verde y colóquela sobre una masa casera horneada a la piedra. Necesitarás ajo verde, vino blanco, crema espesa, mozzarella de búfala, ortigas y queso parmesano para hacer esta delicia. Esto es lo que debe hacer.

9. Frittata de ortiga con ensalada de primavera salvaje y aderezo de hierbas cítricas

Para impresionar verdaderamente con comida recolectada, esta es la receta para servir. Disfrute de una explosión de sabor gracias al uso de aceite de ajo, tomillo fresco, estragón, un trío de jugos de cítricos, cebolla y chalotes, queso cheddar y parmesano, espinacas tiernas, espárragos tiernos, jugosos tomates pera, acedera silvestre y berros. Claro, requiere algo de preparación, pero los resultados valen la pena. La receta se puede encontrar haciendo clic en este enlace.

10. Licuado de bayas de ortiga

Los batidos verdes pueden brindar una gran cantidad de beneficios, desde ayudarlo a alcanzar su ingesta diaria de vegetales hasta perder esos últimos kilos, y desde combatir la inflamación hasta aumentar la energía.

¡Quizás este batido supera a todos los demás en términos de densidad de nutrientes! Como hemos visto, las ortigas están repletas de nutrientes, pero también lo están las bayas que se usan aquí. De hecho, las bayas son las frutas más ricas en antioxidantes que existen, y también contienen algunos de los niveles más bajos de azúcar. Aquí está la receta fácil de hacer.

11. Té curativo

El té de ortiga se ha elaborado durante siglos debido a sus propiedades curativas y saludables. Esta mezcla se hace durante la noche: simplemente agregue la planta a un tarro de albañil y cubra con agua caliente. Deje enfriar antes de transferir a la nevera, donde se puede infusionar hasta el día siguiente.

Disfrute de la tónica caliente o helada, con o sin edulcorante para complementar su sabor ‘hierba’. Los detalles completos se pueden encontrar aquí.

12. Cerveza de seto

Para una cerveza casera diferente, pruebe esta cerveza de ortiga forrajera. Es fácil de hacer, tiene un sabor agradable (aunque algo poco sofisticado) y es una bebida bastante fuerte. Para hacer esta cerveza inusual, que seguramente será un tema de conversación en cualquier reunión, necesitará una bolsa grande de hojas de ortiga, azúcar, limones, crémor tártaro, musgo irlandés y levadura de cerveza. ¡Aquí está el proceso paso a paso para hacer una cerveza casera a partir del seto!

Para la salud y la belleza

Aproveche el poder curativo de las ortigas para las articulaciones doloridas, los mechones deliciosos y la piel radiante. ¡Tu perro puede incluso beneficiarse de esta hierba común!

13. Aceite de ortiga

El aceite de ortiga generalmente se extrae de las hojas secas de la planta y forma la base de la mayoría de los usos medicinales y de belleza de la ortiga. Debido a que contiene químicos (¡los mismos que te pican a ti!) que alivian el dolor al interferir con la forma en que los nervios envían señales de dolor, puede ayudar a quienes sufren de reumatismo, artritis y osteoporosis. También se usa para curar rápidamente las abrasiones y quemaduras de la piel e incluso puede ayudar con el eczema y otras afecciones de la piel.

Para hacer, llene un tarro de albañil con hojas y tallos de ortiga fresca. Cubra con aceite de oliva o aceite de coco. Selle el frasco y déjelo reposar en el alféizar de una ventana soleada por hasta tres semanas, agitando diariamente. Una vez infundido, cuele la mezcla a través de una gasa y almacene el aceite en un recipiente de vidrio oscuro, fuera de la luz solar. Antes de usar, diluya con un aceite portador seguro.

14. Champú para el crecimiento del cabello

Las ortigas pueden estimular el crecimiento del cabello y controlar la producción de aceite, lo que las convierte en el ingrediente perfecto para el champú. Puede agregar un par de gotas de aceite de ortiga a su propio champú o preparar una versión casera con agua infundida con ortiga, jabón de castilla líquido de Dr. Bronner, jojoba o aceite de almendras dulces, jugo de aloe vera y aceites esenciales de su elección. Aquí está la guía completa de «cómo hacerlo».

15. Enjuague para el cabello

Una alternativa al champú de ortiga es un simple enjuague para el cabello de ortiga. Esta infusión de hierbas suave y segura se puede usar semanalmente para agregar brillo, reducir el aceite y promover el crecimiento. ¡Es mejor usarlo en personas con cabello castaño o negro, ya que puede oscurecer a las rubias!

Simplemente agregue una onza de hoja de ortiga seca en un frasco de conservas de vidrio de un cuarto de galón y cubra con agua hirviendo. Deje reposar de dos a cuatro horas antes de usar. Como beneficio adicional, también puedes beber esto: ¡alimenta tu cabello desde adentro! ¿Quiere agregar algo extra a su enjuague? Aquí hay algunas ideas para adiciones nutritivas.

16. Jabón de ortiga, lima y hierbabuena

Hoja de ortiga en polvo, ortiga seca y aceites esenciales naturales de lima y hierbabuena le dan a este jabón un aroma limpio y fresco. También tiene propiedades antisépticas naturales y contiene aceite de coco y vitamina E, todos los cuales se combinan para combatir las arrugas, la piel grasosa, la picazón y el acné. Aprende cómo hacerlo aquí.

17. Aceite de masaje

Para matar el dolor, nutrir la piel, tratar las afecciones de la piel y reducir las arrugas, ¿por qué no agregar unas gotas de aceite de ortiga a su aceite de masaje casero? Aquí hay algunas fantásticas mezclas de aceites para masajes caseras para que comiences.

18. Salud del perro

Los miembros de su familia humana no son los únicos que pueden beneficiarse de las propiedades nutritivas de la ortiga, ¡su perro también puede hacerlo! La ortiga es excelente para la digestión, los niveles de energía, las alergias, la piel y el pelaje de un perro.

Para hacer un enjuague de pelaje (solo para perros de pelaje oscuro), agregue tres cucharadas de ortiga seca a dos tazas de agua hirviendo y deje enfriar. Cuele esta mezcla y luego aplíquela en el pelaje y la piel del perro después del champú. Deja que el perro se seque al aire.

También puede espolvorear la hierba seca en la comida de su perro (media cucharadita por libra de comida).

En el jardín

Debido a que la ortiga es una planta tan valiosa, es mejor usarla como alimento o medicina, ¡pero su jardín también puede beneficiarse al menos de una manera!

19. Fertilizante líquido

Los fertilizantes líquidos, también conocidos como «tés de hierba», son fáciles de preparar y proporcionan a sus frutas, verduras y flores una buena dosis de los nutrientes que tanto necesitan. Debido a que las ortigas son tan ricas en minerales, pueden ser especialmente útiles para preparar un té fertilizante.

El alimento para plantas de hoja de ortiga tendrá mucha clorofila, nitrógeno, hierro, potasio, cobre, zinc, magnesio, calcio y más. Hay dos formas de hacer té a base de ortiga: la forma lenta o la forma rápida (que produce resultados más sutiles). Ambos se detallan aquí.

Atículos de Cosmética Natural