16 Recetas de alimentos para bebés saludables, completos y caseros
Erosionando aún más la confianza entre el consumidor y la corporación, un nuevo informe del Environmental Defense Fund (EDF) ha encontrado niveles detectables de plomo en los alimentos para bebés.
Publicado en junio de 2017, el EDF analizó 11 años de datos de la FDA y descubrió que el 20 % de 2164 muestras de alimentos para bebés contenían plomo. Las uvas, las manzanas, las peras, las batatas, las zanahorias, las galletas de arrurruz y las galletas para la dentición se encontraban entre los peores infractores.
No existe un nivel seguro de exposición al plomo. El consumo de plomo por parte de bebés y niños pequeños es especialmente alarmante porque puede causar problemas de comportamiento de por vida y disminución de la inteligencia. Aunque el plomo se encuentra naturalmente en el suelo, el aumento en los alimentos contaminados con plomo se debe a décadas de uso de pesticidas.
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Los beneficios de hacer comida para bebés:
Las ventajas de preparar su propio suministro de alimentos para bebés van mucho más allá de reducir la exposición de su hijo al plomo:
tu tienes el control sobre la calidad de los ingredientes que van en la comida. Los alimentos comerciales para bebés se procesan a altas temperaturas para destruir las bacterias, lo que significa que gran parte de las vitaminas y los nutrientes también se destruyen en el proceso. Para obtener los alimentos para bebés más nutritivos y saludables, use frutas y verduras que usted mismo cultive. Si eso no es posible, opte por alimentos y productos orgánicos en la lista de los quince limpios.
Reducir los residuos de envases guardando alimentos para bebés en frascos de vidrio o recipientes de cerámica. Es mucho más amable con el planeta y también evitará que su hijo ingiera productos químicos que pueden filtrarse de los plásticos a la comida.
es mucho mas rentable que comprar alimentos envasados y bolsas.
Hacer comida para bebés no es demasiado difícil ni requiere mucho tiempo, especialmente cuando la preparas al mismo tiempo que preparas una comida para el resto de la familia. Puede colocar purés con una cuchara en una bandeja de cubitos de hielo y meterlos en el congelador para porciones rápidas y únicas.
Recetas de alimentos saludables y nutritivos para bebés:
Alrededor de los 4 a 6 meses, su bebé está listo para comenzar a comer alimentos sólidos. Siempre que pueda sentarse erguido, mantener la cabeza erguida y parecer interesado en la comida, puede comenzar a alimentar con una cuchara de 1 a 2 cucharadas de alimentos sólidos por sesión. Este es un buen momento para tener en cuenta las alergias, así que siga con los alimentos de un solo ingrediente para ayudar a descartar cualquier intolerancia, luego puede mezclar y combinar los ingredientes. Hacer purés de un ingrediente es muy fácil, simplemente tritúrelos con un tenedor o déles una vuelta rápida en el procesador de alimentos.
Una vez que su hijo cumpla 8 meses o más, estará listo para alimentos más aventureros. Comience introduciendo lentamente especias, carnes, lácteos, trigo y otros alimentos espesos y con textura.
1. Puré de judías verdes, patata y col rizada
Repleto de vitaminas C y K, hierro y betacaroteno, este puré de frijoles, papas y col rizada incluye caldo de pollo saludable y queso parmesano fresco.
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2. Remolino de yogur y bayas
Introduce lácteos en la dieta de tu bebé con yogur de leche entera sin azúcares añadidos de sabores. Cubra con un puré tibio de arándanos y frambuesas.
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3. Puré de pollo y manzana
Una receta simple de dos ingredientes, las rebanadas de manzana y la pechuga de pollo primero se cuecen al vapor y luego se procesan hasta que estén suaves. Colóquelo en una bandeja de cubitos de hielo para congelar porciones individuales.
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4. Cereal para bebés
Los cereales integrales saludables como el arroz integral, la cebada, la avena o la pastina son ricos en proteínas, fibra, micronutrientes y antioxidantes. Batirlos con plátanos, pasas o manzanas.
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5. Galletas saludables para la dentición
Proporcione un poco de alivio para las encías doloridas de su bebé con galletas masticables para la dentición de 3 ingredientes, hechas con avena seca, plátano y aceite de coco. Esta receta apta para el congelador hace 12 galletas, pero asegúrese de redondear los bordes para que no queden esquinas afiladas.
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6. Sopa De Zanahoria Y Remolacha
Naturalmente dulces y fáciles de digerir, los tubérculos como las zanahorias y las remolachas tienen un alto contenido de vitaminas, hierro y fibra. Hecha con una olla a presión, esta receta está lista para sorber en solo 10 minutos.
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7. Papas Fritas De Camote Y Zanahoria
Una excelente receta si elige seguir la ruta del destete guiada por el bebé, las batatas y las zanahorias se cortan en trozos gruesos, se vierten en aceite de oliva y pimentón, y se tuestan en el horno durante 35 minutos.
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8. Queso de brócoli y coliflor
Lo suficientemente sabrosa como para servir a toda la familia, esta cazuela está hecha con floretes de coliflor y brócoli (picados en trozos pequeños) cubiertos con queso cheddar blanco pegajoso.
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9. Revuelto de tomate y aguacate
Fácil de adaptar a los gustos incipientes de su hijo, los huevos revueltos se pueden freír con tomate cortado en cubitos y aguacate, pero siéntase libre de sustituirlos por cualquier combinación de carne, queso y vegetales.
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10. Paletas de helado para bebés
Perfecto en un día caluroso o simplemente para adormecer las encías doloridas, los baby pops vienen en dos variedades: mangos, plátanos y leche de coco o duraznos, yogur y plátano.
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11. Puré de pescado blanco, zanahoria y puerro
Déle a la mente en desarrollo de su bebé una buena ventaja en la vida con una dieta enriquecida con pescado. Es un alimento para el cerebro que está lleno de ácidos grasos omega-3 que ayudarán a mejorar la función cognitiva, la concentración y la visión.
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12. Macarrones con 3 quesos
Una buena fuente de calcio para fortalecer los huesos, esta receta de 10 minutos está hecha con queso parmesano, gruyere y mascarpone con mini conchas de pasta.
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13. Guiso de Fiesta Mexicana
Esta receta vegetariana y apta para el congelador ofrece una mezcla nutritiva de cebollas, pimientos dulces, maíz, tomates, arroz integral y frijoles negros.
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14. buñuelos de guisantes
Deliciosos panqueques verdes fríos o calientes, se preparan con guisantes, huevos y harina leudante. Anímate con complementos opcionales como queso feta, perejil y cebolletas.
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15. Yogurt derretido
Una receta imitada de los derretidos de yogur de Gerber, esta adaptación casera elimina el azúcar para una delicia más saludable. También es súper fácil, simplemente mezcle la fruta favorita de su pequeño junto con yogur natural, repártalos en una bandeja para hornear forrada de pergamino y congélelos.
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16. Sushi de plátano
Una versión creativa de PB&B, este trabajo de 5 minutos utiliza tortillas blandas untadas con mantequilla de maní y espolvoreadas con canela. Envuelva la tortilla alrededor de un plátano maduro y córtelos en rollos de una pulgada.
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