12 hierbas para empezar

Los tés de hierbas huelen bien, saben bien y ayudan a elevar su estado de ánimo, sin mencionar los otros beneficios generales y específicos para la salud que ofrecen. Son buenas alternativas al té y al café regulares, especialmente si desea reducir el consumo de cafeína.

Los tés de hierbas se pueden preparar con hierbas individuales o con una combinación compatible de varias hierbas para aprovechar sus variados efectos curativos. Aunque muchos tés de hierbas y mezclas de té están fácilmente disponibles, no hay nada como hacer uno propio con ingredientes frescos. Puede estar seguro exactamente de lo que entra en la mezcla y estar seguro de la calidad. También puede ajustar la composición según sus necesidades.

Muchas hierbas utilizadas tradicionalmente para rejuvenecer y curar tés se pueden cultivar fácilmente en su jardín, o incluso en contenedores. El mismo acto de preparar un té de hierbas es terapéutico, especialmente cuando acabas de arrancar la hierba de tu jardín. Los tés hechos con hierbas frescas difieren de los que se obtienen con hierbas secas, aunque pueden ofrecer beneficios similares para la salud. Las hierbas de temporada se pueden secar y almacenar para su uso posterior, y son excelentes regalos.

1. Mentas (Mentha spp.)

Las mentas no necesitan presentación. Puedes cultivar varios tipos por sus sabores claramente diferentes o simplemente limitarte a la menta, la favorita de todos los tiempos. También tiene cantidades muy altas del ingrediente activo principal mentol.

Menta, menta verde, menta de manzana o menta de piña, todas crecen bien en casi cualquier lugar siempre que reciban suficiente agua. Pero es probable que tenga un problema de abundancia si permite que se extiendan por el suelo. Manténgalos contenidos en macetas. Su olor refrescante se puede disfrutar en cualquier momento si tienes las macetas a mano. Use las hojas maduras y las puntas tiernas del tallo para hacer el té.

El té de menta es refrescante y refrescante; ayuda a mejorar la digestión y reduce los gases y la acidez estomacal asociada. Una taza de té de menta caliente con una cucharada de miel tomada por la noche alivia la tos y asegura un buen sueño.

2. Toronjil (Melissa officinalis)

Esta herbácea perenne estrechamente relacionada con las mentas, y de apariencia similar, recibe su nombre común por su aroma a limón. Las propiedades medicinales de esta hierba son bien conocidas.

El té de toronjil tiene un efecto calmante sobre los nervios y es útil para aliviar la ansiedad y la inquietud. La hierba se asocia con un sentimiento de felicidad y se considera un excelente remedio natural para la irritabilidad y la hiperactividad en los niños, ayudándolos a calmarse. Cuando tiene dolores de cabeza por tensión o se siente deprimido, una taza de té de bálsamo de limón puede hacer maravillas.

El contenido de mentol en la hierba la hace útil para tratar problemas digestivos como flatulencia e indigestión. Sus fuertes propiedades antiespasmódicas ayudan a aliviar el dolor de cólicos y los dolores menstruales. Tiene fuertes propiedades antivirales y antiinflamatorias que ayudan con el herpes labial y las infecciones del tracto respiratorio.

Cultiva bálsamo de limón en el jardín o en contenedores, pero abstente de fertilizar esta hierba vigorosa y de rápida propagación. Recuerde podarlo antes de que produzca semillas porque puede apoderarse del jardín con la auto-siembra. Use hojas frescas para el té o séquelas a la sombra y use.

3. Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia)

Esta hierba mediterránea con fragantes flores de color azul lila es una gran adición a cualquier jardín de té de hierbas. La fragancia de lavanda es muy utilizada en aromaterapia por su efecto relajante sobre el cuerpo y la mente. El té de lavanda también tiene un efecto similar y puede usarse para aliviar la ansiedad y los dolores de cabeza por tensión. También se puede tomar para trastornos gastrointestinales porque relaja los músculos lisos del estómago y las paredes intestinales, aliviando el dolor asociado con la indigestión.

Cultive lavanda inglesa desde el vivero para obtener mejores resultados. Siémbralas en un suelo bien drenado a pleno sol para simular el clima mediterráneo y, por lo general, prosperarán con un mínimo de atención.

Los botones florales se utilizan para hacer el té de hierbas. Recoja los tallos de las flores cuando algunos de los botones comiencen a abrirse y luego séquelos a la sombra.

4. Bálsamo de abeja/bergamota silvestre (Monarda didyma, M. fistula)

Esta nativa de América del Norte es una hierba perenne, tan decorativa como medicinal. A menudo se cultiva en jardines ornamentales por sus racimos de flores de colores brillantes en rojo, morado y rosa, que atraen abejas, mariposas y colibríes. Pero la hierba también puede ser un excelente té de hierbas.

El té de bálsamo de abeja se usa para tratar resfriados, dolores de cabeza y fiebre leve. Tiene un efecto estimulante suave, pero se utiliza principalmente por sus propiedades diuréticas y digestivas. El té es un poderoso antiséptico, a menudo usado para hacer gárgaras en la garganta para curar el dolor de garganta y para lavar heridas y erupciones en la piel.

Cultiva bálsamo de abeja a pleno sol o sombra parcial, dándole un lugar relativamente seco o una cama elevada. Corta las flores para promover un crecimiento tupido que te proporcionará muchas hojas para preparar el té.

Todas las partes aéreas del bálsamo de abeja se pueden usar para hacer té, pero se prefieren las hojas tiernas cuando están frescas. Los tallos de las hojas y las cabezas de las flores se pueden secar y almacenar para su uso durante todo el año.

5. Manzanilla alemana (Matricaria chamomilla)

Muchas hierbas con flores parecidas a las margaritas reciben el nombre de manzanilla, pero las que se usan más comúnmente en las preparaciones a base de hierbas son la manzanilla alemana y la manzanilla romana. Ambos tienen propiedades medicinales, pero el té de manzanilla alemana es más popular como bebida calmante, a menudo utilizada como ayuda para dormir.

El té de manzanilla se puede usar para tratar las úlceras bucales, las úlceras gástricas, la fiebre del heno y otras inflamaciones del tracto respiratorio, los cólicos menstruales y la fibromialgia. Puede calmar a un niño malhumorado ya sea en el caso de cólicos, ansiedad nerviosa o síndrome de déficit de atención con hiperactividad. Siempre que esté perturbado o no pueda dormir, una taza de té de manzanilla es una excelente opción.

La manzanilla alemana es una planta anual que a menudo crece de forma silvestre en áreas secas. Levántelo de las semillas en primavera y plántelos en un lugar parcialmente sombreado. Una vez establecida, esta planta prospera con el abandono. Las condiciones de sequía producen la hierba más sabrosa.

Las flores blancas con centros amarillos prominentes se utilizan para hacer el té. Cuando se usan frescas, se necesita un puñado de flores para hacer el té, pero de lo contrario solo se necesita una cucharada de flores secas.

6. Tomillo (Thymus vulgaris)

El tomillo es un miembro de la familia de la menta, pero el agente volátil timol es responsable de su olor distintivo. El timol es un ingrediente común en la pasta de dientes y los enjuagues bucales porque suprime el crecimiento bacteriano y el mal aliento.

El té de tomillo es excelente para problemas estomacales, especialmente indigestión, gusanos intestinales y gases. El timol tiene una poderosa propiedad antimicrobiana contra una amplia variedad de patógenos, incluidas las superbacterias resistentes a los antibióticos como el MRSA. Se puede usar para tratar laringitis, bronquitis y otras infecciones del tracto respiratorio. El té de tomillo mezclado con miel cruda alivia rápidamente la tos y los resfriados, incluida la tos ferina. Úselo para hacer gárgaras en la garganta para curar la faringitis estreptocócica y la amigdalitis.

Cultiva el tomillo en el jardín o en contenedores, pero se desarrolla mejor en suelos pobres y en condiciones secas. Comience nuevas plantas a partir de esquejes o división de matas viejas. Coseche las hojas de tomillo junto con los tallos para hacer té y seque el resto.

Amplíe su jardín de té de hierbas

Comience su jardín de té de hierbas con las hierbas más utilizadas mencionadas anteriormente, pero continúe agregando más variedad a medida que desarrolle su gusto por estas bebidas que promueven la salud.

7. Sabio – Esta hierba funciona de la misma manera que el tomillo. Use té de salvia para tratar el dolor de garganta, la tos, el reumatismo y el flujo menstrual abundante. Es un tónico para el hígado y los riñones.

8. Jengibre- El rizoma fresco o seco de esta hierba tropical se puede agregar a los tés de hierbas o al té regular para mejorar sus beneficios para la salud. Además de aumentar la absorción de nutrientes del tracto digestivo, alivia las náuseas y los vómitos, despeja las vías respiratorias y reduce la inflamación.

9. Perilla – Las hojas aromáticas de perilla roja y verde se pueden usar para hacer té shiso. Puede aliviar las náuseas y los vómitos, la tos persistente y la congestión nasal, los síntomas de alergia y el envejecimiento prematuro.

10. Hierba de limón – El té suave con limón hecho de esta hierba tropical ayuda a aliviar los dolores de estómago, los vómitos, los dolores musculares y articulares y la tos.

11. Estevia – Use esta hierba en cualquiera de sus tés de hierbas para endulzarlos sin el uso de azúcar refinada. Use hojas frescas u hojas secas y en polvo.

12. Equinácea morada (Echinacea) – Esta planta perenne norteamericana tiene una larga historia de uso medicinal. Use el té de equinácea como preventivo contra los resfriados y la gripe estacionales, así como para tratar infecciones del tracto respiratorio superior. Puede aliviar la artritis reumatoide, el síndrome de fatiga crónica, las infecciones vaginales y las infecciones del tracto urinario.

Cómo hacer tés de hierbas

Los tés de hierbas son fáciles de preparar ya que todo lo que tienes que hacer es verter agua hirviendo sobre las hierbas y cubrir el recipiente con la tapa. Déjelos reposar durante 10 a 15 minutos cuando use hierbas frescas y hasta 20 minutos cuando use partes secas. Filtre el té claro en una taza y bébalo lentamente, saboreando el sabor único de la bebida curativa.

Cuando prepare tés de hierbas con ingredientes frescos, recójalos justo cuando los necesite. Lávelos bajo un grifo abierto antes de transferirlos a una jarra o tazón. El recipiente utilizado para preparar infusiones de hierbas debe tener una tapa que cierre bien. No querrás que se escapen los agentes volátiles de las hierbas; son responsables de la mayoría de sus propiedades curativas.

Cuando beba el té tibio, inhale los vapores para disfrutar de su aroma distintivo. Algunas de las sustancias de las hierbas se absorben directamente en la sangre a través de la membrana mucosa que recubre las fosas nasales y las vías respiratorias, lo que brinda una curación instantánea.

Guarde el té sobrante en el refrigerador durante uno o dos días, pero siempre es mejor preparar una tanda fresca cada día, especialmente cuando tiene las hierbas a la mano.

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