Sistema de batidos verdes congelados | Recetas de batidos verdes

Sistema de batidos verdes congelados | Recetas de batidos verdes | Receta de batidos de frutas congeladas

¿Ya te subiste al carro de batidos verdes? En los últimos años, comencé a prepararlos para el desayuno todos los días. Comenzó siendo sobre salud y un desayuno fácil que podía tomar como una mamá ocupada que trabaja desde casa, y luego me volví total y completamente adicta. Me encanta mi batido diario!

Quizá has querido probar los batidos verdes, pero no has sabido por dónde empezar. O tal vez ha estado demasiado ocupado para buscar recetas o abordar la preparación diaria necesaria.

Ahí es donde entran en juego los paquetes de batidos congelados preparados con anticipación. Son impresionantes, y te preguntarás qué has hecho sin ellos.

Contenido

¿Qué es un batido verde??

Comencemos con la composición básica de un batido verde. Primero, ¡no tiene que verse verde! Un buen batido verde se basa en varias cosas: verduras de hoja verde, frutas (a veces también verduras), líquidos y otros complementos nutricionales.

Por lo general, un batido verde tiene un 40 % de verduras y un 60 % de frutas, líquidos y otros complementos. Puedes jugar con esa proporción hasta que se sienta bien para tus papilas gustativas.

Verduras de hoja verde: acelga, espinaca, col rizada, col china, bok choy, lechuga romana y otras lechugas dulces, menta, perejil, cilantro

Fruta: bayas, piña, mango, cítricos, aguacate, peras, manzanas, plátanos, melón, dátiles (pueden ser frescos o congelados)

Verduras: puré de pepino, apio, hinojo, tomate, zanahoria, remolacha, calabaza o nuez moscada

Líquidos: agua, agua de coco, leche, leches no lácteas (coco, cáñamo, soja, avena, nueces), jugo, té, bebidas fermentadas y cultivadas (kéfir, kombucha, suero de leche, suero de leche, yogur)

dulces naturales: dátiles, agave, miel, sirope de dátiles, sirope de arce, gotas de stevia aromatizadas

complementos nutricionales: semillas de chía, semillas de lino, polvo de acai, polvo verde u otros superalimentos (remolacha, cacao, maca, espirulina, pasto de trigo), proteína en polvo, especias, semillas de cáñamo, nueces enteras, avena

Cómo hacer un sistema de batido verde congelado

1. comprando a granel

Probablemente haya visto paquetes de batidos preparados comercialmente en las secciones de congelados de algunas tiendas. Impresionante, pero puedes hacerlo por menos dinero en casa, especialmente si consigues una venta de frutas y verduras.

Trate de usar lo que está en temporada en su área. Puede ser un poco más difícil para aquellos de nosotros en el hemisferio norte durante el invierno. Ahí es cuando confío en comprar alimentos frescos y congelados a granel en las tiendas de comestibles de descuento.

2. Un batido diferente cada día

Para estos paquetes, usé espinacas tiernas, piña fresca (¡obtuve una excelente oferta con ellas!), plátanos, arándanos y moras. Con esas cuatro frutas, puedes mezclar y combinar para crear un batido ligeramente diferente para cada día o hacer el mismo.

Y siempre puede agregar diferentes elementos más tarde si desea cambiarlos. Las verduras de hoja verde se congelan muy bien. Puede hacer puré y hacer cubitos de hielo con anticipación, o simplemente tirar las hojas en la bolsa.

3. Conseguir las bolsas adecuadas

Las bolsas para congelar resellables reutilizables de un cuarto de galón son geniales porque puedo enjuagarlas y reutilizarlas una y otra vez. Marca cada uno con la fecha en que hiciste el paquete, y táchalo una vez que hayas hecho el batido.

Los paquetes no durarán para siempre antes de que la calidad se vea afectada por la escarcha (cristales de hielo). Piensa en ello como una tarea de una vez al mes o cada dos semanas, aunque durará varios meses si te sientes particularmente ambicioso y quieres hacer una tonelada.

4. Cómo empacar un paquete

Coloque primero las verduras de hojas verdes en la bolsa, seguidas de la fruta. Hago alrededor de 2 tazas empacadas de espinacas tiernas y 2 a 2-1/2 tazas de fruta fresca y/o congelada. Podrías agregar las semillas de chía o lino, pero encuentro que se pegan a la bolsa. (Además, a veces me gusta remojar mis semillas de chía antes de licuarlas).

5. Trabajando para tu licuadora

Recuerda que cortar la fruta en trozos más pequeños hace que sea más fácil para tu licuadora. Los plátanos, si están muy maduros, por lo general están bien cortados por la mitad, pero puedes cortarlos en rodajas antes de ponerlos en las bolsas.

Si no tienes una licuadora de alta velocidad, como una Vitamix, Blendtec, Ninja y similares, quizás quieras intentar hacer cubitos de hielo verde para licuar mejor. Otra opción es hacer solo paquetes de congelación con la fruta y luego usar verduras de hojas verdes frescas.

6. Evita las heladas

Exprima todo el aire que pueda y selle la bolsa. Quitar el aire ayuda a prevenir la formación de escarcha.

7. Fácil apilamiento

Para apilarlos más fácilmente en el congelador, puede aplanarlos un poco más justo antes de sellarlos. Las bolsas se congelarán más rápidamente si se colocan en una sola capa en el congelador.

También puede congelar la fruta en bandejas para hornear galletas y luego transferirlas a las bolsas. Depende totalmente de ti en eso.

8. Cuando es hora de mezclar

Cuando mezcle, agregue 1 taza de líquido con el contenido del paquete. Las verduras se romperán un poco más fácilmente después de haberlas congelado, pero probablemente necesitarás un poco más de líquido de lo normal para que tu licuadora las haga puré correctamente.

Cuando preparo un batido fresco (no de un paquete congelado), pongo el líquido, luego las verduras, luego la fruta fresca, luego la fruta congelada y las semillas u otros complementos encima.

9. Experimenta con combinaciones de sabores.

Es muy divertido mezclarlo con otras variedades de frutas y verduras. Arriba (de izquierda a derecha):

Plátano-arándano: 1 plátano grande, 2 tazas de arándanos, 2 tazas de espinacas

Piña-arándano: 1/2 plátano, 1-1/2 tazas de piña, 1/2–3/4 taza de arándanos, 2 tazas de espinacas

Kiwi-sandía: 1 kiwi en rodajas, 1 taza de sandía en cubitos, 1 taza de uvas, 2 tazas de espinacas

Plátano-baya: 2–3 tazas de bayas mixtas, 1/2 plátano grande, 2 tazas de espinacas

Melón-baya: 1 taza de melón, 1-1/2 tazas de bayas mixtas, 2 tazas de espinacas

Piña-plátano: 1 plátano grande en rodajas, 2 tazas colmadas de piña, 2 tazas de espinacas

Aquí tenemos 10 combinaciones más de paquetes de batidos de 3 ingredientes. Esta receta de batido de desintoxicación es otro de los favoritos. O pruebe este batido de bayas y col rizada que reduce las arrugas.

10. Y esosentar! Fácil y rápido.

PD: ¿Listo para comenzar a hacer jugos? ¡Prueba nuestras 3 recetas de Jugos 101!

Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta con más de 20 años de experiencia práctica. Obtenga más información sobre los revisores médicos de cosmeticanatural.info aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.

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