Receta saludable de mousse de chocolate y aguacate vegano

Receta saludable de mousse de chocolate y aguacate vegano

¡Agárrate fuerte porque este pudín está a punto de volverte loco! Es espeso y rico, lleno de un profundo sabor a chocolate negro, ¡y es bueno para ti! Como, puedes comer esto todos los días y no sentir el menos un poco culpable por eso. Esta mousse vegana de chocolate con aguacate que es buena para ti ha ganado popularidad en los últimos años.

Así que si no lo has probado, ¡ahora es el momento, amigo mío! Sigue leyendo para aprender a hacer el tuyo propio.

Contenido

Mousse vegano de aguacate y chocolate

Hablemos de los aguacates por un segundo. Resulta que son la estrella de esta receta y uno de los alimentos más saludables que puede agregar a su dieta. Se sabe que son ricos en grasas monoinsaturadas y se dice que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos. [source], que puede ayudar a mejorar la salud del corazón. Los investigadores no están completamente seguros de cómo los aguacates hacen esto.

Un estudio que analizó el efecto de agregar un aguacate al día a un grupo de sujetos con una dieta moderada en grasas mostró que los niveles de grasas malas se redujeron más en el grupo que comía aguacate, incluso más que en las personas que seguían una dieta baja en grasas. estaban encendidos. Esto llevó a los investigadores a concluir que hay algo más allá de las grasas saludables en esta fruta que reduce el colesterol. [source].

Los aguacates tienen un alto contenido de fibra, así como vitaminas C, E, B6, ácido fólico y potasio, todo eso en un sabroso paquete rico en grasas con absolutamente cero colesterol [source]! (Um, ¿tu pastel de chocolate puede hacer eso?)

Para transformar los aguacates en una consistencia similar a la de una mousse, todo lo que realmente necesita es cacao en polvo, extracto de vainilla, jarabe de arce y leche de almendras.

Busque una leche de almendras que no contenga lácteos, gluten, carragenina, colesterol ni colorantes y sabores artificiales, para que su mousse realmente sepa a mousse y no a un refrigerio procesado cargado de químicos.

Luego viene el cacao en polvo, que es naturalmente rico en antioxidantes y flavonoides y se ha demostrado que tiene efectos positivos en la salud cardiovascular. [source]. Creo que el cacao en polvo es perfecto para darle un rico sabor a chocolate, pero he conocido a otros blogueros de comida que le agregan chocolate derretido y dicen que es para morirse.

Así que siéntase libre de experimentar con eso si le gusta jugar con sus recetas, ¡solo asegúrese de decirme cómo es!

Pero incluso sin todas las cosas saludables, la textura cremosa y el rico sabor de este budín son absolutamente de ensueño. ¡Realmente puedes tener tu budín y comértelo también!

Para hacer tu mousse, solo necesitas una licuadora, a la que le agregarás unos cuantos aguacates, un chorrito de leche de almendras, un toque de sirope de arce y vainilla. Licúa todo durante 60 segundos y terminarás con la mousse de chocolate más suave y rica que jamás hayas probado.

Ah, y las frambuesas encima son opcionales, ¡pero saben increíble!

Mousse Saludable De Chocolate Negro Y Aguacate

Haz un mousse de chocolate con aguacate vegano y saludable apto para un postre de San Valentín. ¡Es tan bonito como delicioso!

Porciones: 2 – 4

Autor: Lindsey Johnson

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro grande o 2 pequeños
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza de leche de almendras
  • 1–2 cucharaditas de jarabe de arce puro al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
  • frutas frescas, copos de chocolate para decorar

Instrucciones

  • Coloque los aguacates, el cacao en polvo, la leche de almendras, el jarabe de arce y el extracto de vainilla en el vaso de una licuadora.

  • Haga puré hasta que quede suave, deteniéndose cuando sea necesario para raspar los lados. La mezcla será muy espesa y parecida a una mousse. Agregue un poco más de leche de almendras si es necesario para diluir un poco.

  • Sirva el pudín en tazas de postre y cubra con frambuesas frescas, hojuelas de chocolate u otros ingredientes divertidos.

Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre la junta de revisión médica de cosmeticanatural.info aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.

Fotos por Ana-Maria Stanciu

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