Receta casera de café helado con caramelo

A veces necesitas café y postre. Simultaneamente. Por eso los Frappuccinos son tan populares; no hay nada como esa dulzura cremosa tipo batido combinada con un toque de cafeína. Es el estímulo perfecto, especialmente en un día caluroso.

Sin embargo, como todos sabemos, los frappés comprados en la tienda no son exactamente un hábito sostenible, financieramente hablando. Además, ¿quién sabe qué hay en algunas de esas mezclas? (Una vez vi que le añadían un polvo extraño al mío en una cafetería. ¡Polvo!)

Contenido

Cómo usar cerveza fría

Puede que suenen elegantes, pero todo lo que necesitas para hacer frappés en casa es una licuadora, un poco de hielo, café, algo para que quede cremoso y el sabor que desees.

Si está preparando (o comprando) café prensado en frío por lotes, esta es una excelente manera de usarlo. Para obtener aún más sabor a café, use cubitos de hielo hechos con prensado en frío.

Puede experimentar con diferentes formas de agregar la dulzura: leche de almendras con chocolate, leche de soya con vainilla o cualquiera de los sabores interminables de cremas para café (para esta receta, estamos usando Caramel Macchiato).

Para espesar la bebida, necesitará yogur (lácteo o no lácteo) o helado, si quiere ponerse realmente decadente. Los cubitos de hielo de yogur también son una opción genial.

Los aderezos dependen de usted, pero la crema batida o la crema de coco batida siempre son un acompañamiento infalible. También cubrí este con una llovizna de caramelo, lo que lo hace casi demasiado bonito para beber. Casi.

Fotos por Ana-Maria Stanciu

Frappé de café helado con caramelo

Refrésquese con una bebida helada de caramelo con cafeína hecha con yogur griego y café prensado en frío.

Tiempo de preparación5 minutos

Tiempo total5 minutos

Porciones: 2

Autora: Dana Raidt

Ingredientes

6 onzas de café prensado en frío
4 fechas
4 cucharadas de crema de coco
1/2 taza de yogur o helado lácteo o no lácteo en sabor natural, vainilla, café, chocolate o caramelo (utilicé yogur griego Caramel Macchiato de Oikos)
1/2 taza de cubitos de hielo o cubitos de hielo prensado en frío o café

Instrucciones

Coloque dos vasos pequeños en el congelador 5-10 minutos antes de hacer el frappé.
Agregue los dátiles y la leche de coco en la licuadora y procese hasta obtener una textura suave similar al caramelo. Transferir a un tazón pequeño
Agregue el resto de los ingredientes a la licuadora, vertiendo el líquido primero.
Mezcle hasta que quede suave (me gusta cuando quedan algunos fragmentos de hielo) y vierta en vasos (también puede ir con un vaso grande, no juzgue aquí).
Disfrute de la mezcla ligera y espumosa como su café de la mañana, o conviértala en un postre adornando con crema de coco batida y una llovizna de caramelo.