Mermelada casera de durazno y jengibre – cosmeticanatural.info

La mermelada de durazno es mi favorita absoluta, absoluta. Pero siempre imaginé que hacer mermelada significaba trabajar como un esclavo en una estufa con fanegas de fruta y frascos de conservas hirviendo. Ya sabes, como en los viejos tiempos de hacer mermeladas. ¡No!

Esta receta es más fácil que hacer la cena en una loca noche de miércoles. De hecho, creo que será una noche de PB&J, así que eso está resuelto.

El jengibre tiene tantos beneficios para la salud, en realidad se considera una de las especias más saludables, por lo que es difícil para mí no tirarlo en cada olla hirviendo. Esta raíz es antiinflamatoria, ayuda con los resfriados (nunca se está demasiado preparado para la temporada de gripe) e incluso se dice que es afrodisíaca.

El jengibre reduce las náuseas (¡incluidas las náuseas matutinas y el mareo por movimiento!), ayuda a la digestión, es antioxidante [source] e incluso podría ayudar a perder peso [source]. Y si eso no es lo suficientemente convincente, el jengibre tiene la propiedad de resaltar los mejores sabores: ¡la mermelada de durazno nunca ha tenido un sabor tan increíble!

¿Sabes que dije que la mermelada de durazno es mi favorita? Bueno, ¡la mermelada de durazno y jengibre ahora es mi favorita!

Contenido

Cómo hacer mermelada de durazno y jengibre

El método que usé para esta mermelada rápida no podría ser más fácil: comienza hirviendo los duraznos durante un minuto, solo para que puedas pelarlos y quitarles el hueso más fácilmente. No es necesario picar: el procesador de alimentos se encarga de esa parte por usted. Esta es prácticamente la parte más difícil.

Una vez que se haya asentado, se mezcla todo en una cacerola y se deja espesar durante aproximadamente media hora antes de verter en frascos. ¡Eso es todo! Y ahora viene la segunda parte más difícil: esperar a que la mermelada se enfríe para poder saborearla por fin.

Podrás guardar la mermelada en tu refrigerador hasta por un mes, pero sinceramente creo que no durará tanto. La mermelada de durazno y jengibre sabe increíble sobre una tostada simple, pero también puedes combinarla con mantequilla o mantequilla de maní para una comida más consistente (¡muy apta para niños!). Agregue un poco a sus panqueques e incluso rocíe sobre pollo o cerdo si le gusta la combinación de carne y fruta.

¿Has probado a hacer mermelada? ¿Cuál es tu sabor favorito? ¡Me encantaría escuchar tus sugerencias!

Mermelada De Durazno Y Jengibre

¡Esta mermelada de melocotón y jengibre hecha en la estufa es la perfección del verano y es muy fácil de hacer!

Curso: Postre

Cocina: Americana

palabra clave: mermelada

Porciones: 4 tazas

Autora: Stephanie Gerber

Equipo

Procesador de alimentos
Olla grande
cacerola
frascos limpios con tapa

Ingredientes

6 duraznos grandes
1 taza de azúcar agregar más azúcar al gusto
2 cucharadas de jengibre picado
1 cucharada de jugo de limón
1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

Coloque los duraznos en una olla grande con agua hirviendo durante 1 minuto; luego enjuague con agua fría y pele. Retirar los huesos y cortar en gajos. Transfiera a un procesador de alimentos y pulse hasta que esté picado en trozos grandes.
En una cacerola mediana, combine los duraznos, el azúcar, el jengibre, el limón y la sal. Deje hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que espese, unos 30 minutos.
Retirar del fuego, servir en tarros y dejar enfriar.