Hoja Pan Hoisin Tofu Y Verduras

Hoja Pan Hoisin Tofu Y Verduras

Las cenas en sartén son definitivamente mis favoritas de todas las opciones de un plato/olla/sartén porque las cenas en sartén son increíblemente fáciles. Incluso con una receta de una sola olla, todavía está parado en la estufa, agregando cosas, revolviendo, vigilando de cerca, pero las comidas en sartén son bastante sencillas. ¡Solo tira todo en el horno y deja que haga lo suyo!

Adapté este tofu en sartén Hoisin de una receta de pollo en sartén que encontré en Taste of Home, que de alguna manera recibo en el correo todos los meses a pesar de que nunca me he suscrito. ¡Como magia! Me encantó la idea de una salsa hoisin-sriracha y, naturalmente, me encantó la idea de la cena hecha en una sola bandeja, así que decidí cambiar el tofu por el pollo y ver cómo resultaba.

Bueno, resultó tan bueno que lo comparto aquí.

Piense en esta receta como una especie de salteado, sin revolver ni freír. Y si te gustan las salsas salteadas en el lado dulce y salado, te encantará esta. Puede omitir la sriracha para obtener una salsa suave o agregar más para calentar más.

Servido junto con su cereal integral favorito, este Sheet Pan Hoisin Tofu es la cena perfecta entre semana.

Fotos de Lindsey Johnson

Contenido

Hoja Pan Hoisin Tofu Y Verduras

Una cena fácil a base de plantas adaptada de Hoisin Sriracha Sheet Pan Chicken de Taste of Home.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo total50 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 273kcal

Autor: Hola Veggie

Ingredientes

  • 1/3 taza de salsa hoisin
  • 1/4 taza de tamari
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de sriracha opcional, o use más para una salsa más picante
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 paquete de 14 onzas de tofu extra firme, prensado y cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 corona de brócoli partido en floretes
  • 1 cebolla morada cortada en cuartos y partida en trozos
  • 1 pimiento rojo amarillo o naranja mediano, cortado en trozos de 3/4 de pulgada
  • 1 calabacín mediano cortado en medias lunas de 1/2 pulgada de grosor
  • Arroz con quinoa o tu grano favorito, para servir
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Hojas frescas de cilantro o albahaca para decorar (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F y cubra una bandeja con papel pergamino.

  • Batir el hoisin, el tamari, el jarabe de arce, el vinagre, el aceite, el jengibre, la sriracha y los dientes de ajo en un tazón pequeño.

  • Coloque el tofu, el brócoli, la cebolla, el pimiento y el calabacín en la bandeja para hornear forrada. Rocíe con 2/3 de taza de la salsa y revuelva suavemente para cubrir.

  • Hornea el tofu y las verduras durante 20 minutos; revuelva y hornee por 20 minutos más, o hasta que las verduras estén blandas y empiecen a dorarse.

  • Sirva las verduras sobre tazones de granos; rocíe con la salsa restante, las semillas de sésamo y las hierbas frescas, si las está usando.

Nutrición

Porción: 1/4 de receta, sin granos | Calorías: 273kcal | Hidratos de carbono: 25,6 g | Proteína: 20,7 g | Grasa: 10,8 g | Grasa saturada: 0,9 g | Fibra: 3g | Azúcar: 12,4g

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