Gomitas de frutas naturales para niños
Recientemente, una amiga me dijo que ha estado usando gelatina como suplemento dietético. Inmediatamente me intrigó. Ocasionalmente uso gelatina cuando preparo malvaviscos caseros y algunas otras recetas, pero nunca había pensado en ella como un «alimento saludable» que debería agregar a mi dieta.
La gelatina proviene del colágeno, que se deriva de subproductos animales (¡los veganos y los vegetarianos pueden omitir esta publicación!). Se extrae de varias maneras para uso comercial y generalmente proviene de carne de cerdo, res o incluso pescado. También es fácil de extraer en casa haciendo un caldo de huesos a fuego lento (por lo general, pongo los huesos de pollo asado de anoche en mi olla de cocción lenta con agua durante 8 a 10 horas a temperatura baja).
O puede omitir todo eso y simplemente hacer estas gomitas de frutas naturales. Son en su mayoría colágeno, por lo que obtienes todos los efectos buenos para ti, como una piel y uñas saludables. Pero saben a postre, lo que significa que si eres goloso como yo, entonces son lo mejor de ambos mundos.
Contenido
Receta de Gomitas de Frutas Naturales + Beneficios de Comer Gelatina
En los viejos tiempos en la granja, todas las partes de los animales se usaban como parte de una dieta saludable. Eso incluía esos caldos de huesos caseros. Nuestras dietas han cambiado desde entonces y hemos perdido los beneficios que se obtienen al consumir el colágeno que se usa en la gelatina. El colágeno es la proteína principal que se encuentra en nuestros tejidos conectivos, incluidos los huesos, los tendones, los ligamentos, la piel, los vasos sanguíneos, el intestino e incluso nuestras córneas, y esos son los lugares que más se benefician al consumir más.
A medida que envejecemos y con la exposición a los elementos con el tiempo, nuestra piel pierde su tirantez y comienza a ceder [source]. Nuestras articulaciones duelen y nuestros huesos pueden volverse quebradizos. Nuestro cabello y uñas comienzan a mostrar signos de envejecimiento. La mayoría de estas cosas se pueden ayudar agregando colágeno nuevamente a nuestras dietas.
La mayoría de esas cremas de gelatina para la piel no funcionan, pero comer o beber péptidos de colágeno sí. [source]. Para hacer tu propio suplemento de colágeno, puedes hacer tu propio caldo de huesos, o puedes agregar ciertos tipos de gelatina a batidos, bebidas frías y calientes, cereales y otros alimentos como estos bocadillos gomosos de frutas naturales.
Incluso si no te convencen los beneficios de la gelatina, estas gomitas de frutas naturales son un divertido regalo casero elaborado con ingredientes totalmente naturales: miel, gelatina, jugo de limón y jengibre. Normalmente me estremezco cuando mis hijos piden dulces de goma porque generalmente están cargados de azúcar y colorante para alimentos.
Estas son una alternativa de refrigerio dulce con beneficios para la salud. Además, ¡hacerlos es tan fácil como hervir agua!
Cómo hacer gomitas de frutas naturales de limón y jengibre
Algunos tipos de gelatina deben disolverse antes de consumirlos. Para estos bocadillos gomosos, desea usar el tipo que debe disolverse en un líquido caliente. Por lo general, este es el que encuentra en el estante de su supermercado, o puede pedir gelatina de carne de res o cerdo alimentada con pasto en línea.
No tienes que usar un molde, pero creo que los hace un poco lindos. Esta receta rinde de 12 a 24 cubos, dependiendo del tamaño y la profundidad de los moldes.
Equipo
-Batidor de alambre
-Cacerola
– Molde de caramelo, bandeja de cubitos de hielo o una bandeja forrada con pergamino.
Ingredientes
-6 cucharadas de gelatina en polvo
-2/3 taza de jugo de limón recién exprimido
-6 cucharadas de miel
-1–2 cucharaditas de jengibre recién rallado
Instrucciones
Batir primero la miel y el jugo de limón y luego espolvorear la gelatina encima. Esto asegurará que no haya puntos secos en el fondo de la sartén, que pueden (y lo harán) quemarse en lugar de disolverse.
Cocine a fuego medio, pero no deje que hierva. Manténgalo a fuego lento, solo necesita que esté lo suficientemente caliente para disolver la gelatina. El líquido se volverá transparente (y tendrá un olor raro) y se volverá más espeso.
A continuación, retíralo del fuego y viértelo con cuidado en los moldes.
Deje reposar sus gomitas de frutas naturales hasta que se enfríen por completo. También puedes acelerar el proceso poniendo los moldes en el congelador. ¡En aproximadamente 10 a 15 minutos, estarán listos para salir y comer!
Mantener refrigerado hasta por 5 días.
¿Cómo puedo hacer gominolas veganas?
Resulta que puedes hacer deliciosas gominolas de frutas sin la gelatina. Todo lo que necesitas es jugo fresco, un edulcorante natural y polvo de agar agar para hacer un tonto vegano bastante convincente.
-1 taza de jugo de limón fresco
-2 cucharadas de polvo de agar agar (asegúrese de usar polvo y no las escamas)
-2 cucharadas de miel
-1 cucharadita de jengibre rallado
Instrucciones
1. Combine los ingredientes en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento. Batir hasta que el polvo de agar agar se haya disuelto.
2. Retire del fuego y deje enfriar de 5 a 10 minutos. Luego vierte la mezcla en tus moldes.
3. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y/o cortar en cuadrados.
Almacenar en el refrigerador hasta por 5 días. O congelar hasta por 3 meses.
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Pruebe estas gomitas de carbón activado para el malestar estomacal.
¿Has usado gelatina como suplemento? ¿Qué beneficios has visto?
Gomitas De Limón Y Jengibre
Una receta de bocadillos de frutas completamente naturales hecha con jugo 100 %, miel, gelatina y jengibre fresco.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total15 minutos
Curso: Postre, Merienda
Cocina: Saludable
Palabra clave: fruta
Porciones: 12 -24
Autor: Lindsey Johnson
Costo: $12
Ingredientes
- 6 cucharadas de gelatina en polvo
- 2/3 taza de jugo de limón recién exprimido
- 6 cucharadas de miel
- 1–2 cucharaditas de jengibre recién rallado
notas
Alternativamente, coloque en el congelador durante 10 a 15 minutos para acelerar el tiempo de enfriamiento. Mantener refrigerado hasta por 5 días. Receta adaptada de Mommypotamus.
Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de cosmeticanatural.info aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.
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