¿Es tu batido una bomba de azúcar? Aquí está cómo solucionarlo
Los batidos pueden ser la mejor comida saludable pero, gracias a la gran cantidad de deliciosas frutas y complementos que usamos para prepararlos, también tienen el potencial de ser una bomba de azúcar. No es que el yogur, el jugo o la fruta sean malos para usted, pero si está buscando reducir su consumo de azúcar o regular su nivel de azúcar en la sangre (¿quién quiere experimentar un bajón de azúcar una hora después de tomar un batido «saludable»? ), intente hacer sus batidos con ingredientes bajos en azúcar.
Exagerar constantemente con el azúcar puede frustrar el propósito de su batido saludable e incluso anular algunos de sus beneficios. Aquí hay algunas maneras de modificar su receta de batido favorita para que tenga menos azúcar; ¡Un batido sin frutas o el batido de probióticos de desintoxicación con kéfir que se muestra a continuación es otro excelente lugar para comenzar!
Contenido
Cómo hacer un batido bajo en azúcar
1. Elige el líquido adecuado.
Comience con 3/4 de taza de líquido y agregue más si es necesario. Si usa frutas o verduras congeladas, es posible que deba agregar más. Al usar elementos con alto contenido de agua como el pepino (que también es muy bajo en calorías) [source]necesitarás menos.
Optar por: Agua, té verde o de hierbas enfriado, jugo verde sin azúcar, jugo de limón o lima, kéfir sin azúcar, leches no lácteas sin azúcar (piense en anacardos, almendras, arroz o soja, hechos en casa o comprados en la tienda)
Utilizar con moderación: Jugo de frutas, leches vegetales endulzadas o saborizadas, jugo de zanahoria o remolacha, agua de coco
Consejo: Si encuentra que los batidos menos dulces son demasiado suaves, intente diluir mínimamente su jugo o leche con agua (u otra opción baja en azúcar) y aumente gradualmente la cantidad de agua durante algunas semanas. Tenga en cuenta que las leches no lácteas «simples» u «originales» no necesariamente significan «sin azúcar», ¡así que revise las etiquetas con cuidado!
2. Ve por las verduras verdes.
Asegúrese de agregar verduras a sus batidos para obtener nutrientes adicionales, compuestos antiinflamatorios y antioxidantes. [source] y minimizar el contenido de azúcar. Comience con aproximadamente 1/4 de taza y continúe desde allí.
Optar por: brócoli, coliflor, col rizada, lechuga romana, espinacas, pimientos, pepino
Utilizar con moderación: Zanahorias, remolachas, guisantes, calabaza
Consejo: Las verduras congeladas son perfectas para agregar a los batidos y ayudarán a espesarlos (especialmente útiles si te faltan los plátanos congelados). Fresh también funcionará, pero es posible que deba experimentar un poco con su proporción líquida. También puede obtener sus vegetales usando un jugo de vegetales para su líquido, aunque usar el vegetal real asegurará que obtenga la fibra.
3. Añadir suplementos en lugar de edulcorantes.
Las especias, las hierbas y los complementos nutricionales para batidos lo ayudan a obtener una explosión más nutricional por su inversión en batidos.
Optar por: Especias, nueces crudas, espirulina, corazones de cáñamo, semillas de chía, proteína en polvo sin azúcar, hierbas, polen de abeja, cacao en polvo, probiótico en polvo, yogur natural
Utilizar con moderación: Proteína en polvo aromatizada o endulzada, miel, jarabe de arce, dátiles, yogur endulzado o aromatizado
Consejo: Remoje las nueces durante un par de horas para que se ablanden antes de agregarlas a un batido. Verifique el contenido de azúcar en las proteínas en polvo (incluso las variedades «simples») antes de agregarlas.
La canela y el cardamomo son excelentes complementos para endulzar los batidos, mientras que el cilantro y el perejil son excelentes complementos para los batidos a base de vegetales.
4. Reducir la escala de la fruta.
Comience con 1/2 taza de fruta y agregue más según sea necesario para obtener la textura deseada.
Optar por: Aguacate, toronja, papaya, bayas, arándanos
Utilizar con moderación: Plátanos, cerezas, mango, higos, uvas, piña
Consejo: Las frutas congeladas agregarán una textura más espesa, similar a un batido, y el aguacate también ayudará a espesar. Los plátanos congelados están repletos de nutrientes que promueven la salud [source] y son el mejor espesante para batidos. Pero, desafortunadamente, tienen un alto contenido de azúcar: ¡15 gramos cada uno! Córtelos en cuartos antes de congelarlos y agregue un pequeño trozo a sus batidos para espesar sin mucha azúcar.
10 opciones de frutas bajas en azúcar recomendadas por nutricionistas
Es importante tener en cuenta que, cuando se trata de comer fruta entera, el azúcar que contiene viene empaquetado junto con muchas cosas realmente buenas como fibra dietética, antioxidantes, vitaminas y minerales. [source]. En particular, la fibra ayuda a ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo y mantiene estable el azúcar en la sangre. [source].
Al jugo de frutas, por otro lado, se le ha quitado la fibra. ¿Alguna vez has limpiado un exprimidor? Todo ese forraje sobrante es de lo que estoy hablando. Por lo tanto, la proporción de azúcar a fibra es muy diferente a la de la fruta entera y tiene un efecto diferente en el cuerpo. [source].
Beber un vaso de jugo de naranja hará que tu nivel de azúcar en la sangre aumente mucho más que si hubieras comido una naranja entera junto con un vaso de agua. Al hacer un batido de frutas enteras, se retiene la fibra [source]resultando en un efecto protector sobre los niveles de azúcar en la sangre.
1. Frambuesas
Las frambuesas rojas dulces y deliciosas son como un regalo bajo en azúcar de la madre naturaleza. Esta fruta llena de fitonutrientes tiene un enorme valor nutricional y se considera una de las más ricas en fibra dietética. Los compuestos antioxidantes curan la inflamación y actúan para prevenir las enfermedades cardiovasculares, reducir los síntomas de la colitis y mejorar la presión arterial y el equilibrio de la glucosa [source]. Una taza de frambuesas frescas o congeladas contiene solo 5 gramos de azúcar.
2. fresas
Las fresas maduras, gordas y jugosas son tan dulces y deliciosas que no pensarías que son bajas en azúcar, ¡pero lo son! Una porción de una taza de fresas produce solo 7 gramos de azúcar. También son pequeñas fuentes de nutrientes, ya que contienen altos niveles de vitamina C y folato, junto con muchas otras vitaminas, minerales y antiinflamatorios. [source].
Intentar: Batido de fresa con chía, Cáñamo & Semilla de lino o Batido de fresa para un cabello saludable
3. Moras
Todas las bayas son ricas fuentes de polifenoles protectores que mantienen a raya a los dañinos radicales libres, y las moras no son una excepción [source]. Además de tener un alto contenido de antioxidantes, las moras también son una fruta deliciosa con bajo contenido de azúcar. Al igual que las fresas, tienen 7 gramos de azúcar por porción de una taza.
(Los arándanos, desafortunadamente, no hacen el corte ya que tienen 15 gramos de azúcar por porción de una taza)
Intentar: Tazón de batido de coco y moras
4. Pomelo
Este cítrico de invierno grande y carnoso es una buena opción para una fruta baja en azúcar. Una toronja grande contiene 7 gramos de azúcar por porción de 100 gramos o alrededor de 8 gramos de azúcar en la mitad de una fruta grande. Son una rica fuente de potasio como otras frutas cítricas pero contienen niveles más altos de zinc. [source].
Intentar: Batido de toronja que estimula el sistema inmunológico
5. Sandía
La sandía no solo es increíblemente hidratante, sino que contiene fitoquímicos con numerosos beneficios para la salud. Reduce la presión arterial, previene las enfermedades cardiovasculares, retarda el crecimiento de células cancerosas y ayuda a controlar el peso haciéndote sentir lleno [source]. También es una sabrosa fruta baja en azúcar. Una taza de sandía cortada en cubitos tiene poco menos de 9 gramos de azúcar.
Intentar: Batido de sandía con agua de coco
6. kiwi
Alto en vitamina C y conocido por ayudar a la función inmunológica [source], estas frutas verdes vellosas nativas de Nueva Zelanda son una buena opción baja en azúcar con solo 6 gramos de azúcar por fruta. Una porción de una taza contendría alrededor de 16 gramos de azúcar, solo como referencia.
Intentar: Batido de kiwi para la hora de acostarse
7. limones y limas
Aunque no es probable que se siente a tomar un plato de gajos de lima, los limones y las limas contienen numerosos compuestos antioxidantes terapéuticos [source] que funcionan para prevenir afecciones inflamatorias y relacionadas con la edad [source]. Ambas son excelentes opciones para frutas bajas en azúcar con poco más de 1 gramo de azúcar cada una. ¡Definitivamente son una excelente manera de agregar un poco de dinamismo a su agua con gas!
Intentar: Batido Detox Verde
8. arándanos
Los arándanos no solo son beneficiosos para la salud urinaria, sino que también se ha demostrado que reducen el colesterol y la presión arterial, y son poderosos antioxidantes [source]. Si puede manejar el fruncir el ceño, los arándanos frescos son una gran fruta baja en azúcar. Tienen solo 4 gramos de azúcar por taza. Tenga en cuenta que la mayoría de los arándanos secos están endulzados, por lo que no son una buena opción.
Prueba: batido de arándanos y cítricos
9. Palta
¿Sabías que el aguacate es técnicamente una fruta? Como la mayoría de las otras frutas, son una buena fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes. Además, los aguacates contienen grasas saludables. Con tantos beneficios nutricionales únicos, incluso podrían llamarse superalimentos [source]. Un aguacate grande solo contiene alrededor de 1 gramo de azúcar en toda la fruta. ¡Los amantes del aguacate están de enhorabuena!
Intentar: Batido de aguacate, canela y bayas
10. Guayaba
Por último, esta pequeña fruta tropical es una delicia baja en azúcar. De hecho, tiene un historial de uso para el tratamiento de la diabetes y los trastornos menstruales en el sudeste asiático. Los estudios han demostrado que reduce el colesterol y la presión arterial y contiene compuestos anticancerígenos. [source]. Las guayabas contienen un poco menos de 5 gramos de azúcar por fruta, o 9 gramos de azúcar en una porción de 100 gramos.
Intentar: Reemplace la papaya en este Batido de belleza tropical con guayaba
Nota: las frutas varían en tamaño, peso y contenido de azúcar, por lo que las cantidades dadas se basan en los promedios de las porciones estándar.
Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de cosmeticanatural.info aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.
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