Cómo teñir naturalmente los huevos de Pascua
Aunque la mayoría de nosotros ahora celebramos la Pascua con huevos rellenos de chocolate y dulces, muchas personas todavía adoptan una costumbre más antigua y simple: la tradición de teñir los huevos de gallina.
Si bien puede haber cierta incertidumbre sobre los orígenes de esta práctica (se dice que los huevos simbolizan todo, desde la fertilidad de la primavera y el renacimiento hasta la tumba vacía de Jesús), una cosa es segura: estos pequeños huevos de colores traen alegría y emoción. a los niños de todo el mundo.
De hecho, ninguna celebración de Pascua está completa sin huevos de colores de alguna descripción. Si teñir sus propios huevos (quizás incluso con los de sus propias gallinas) es una de las tradiciones tradicionales de su hogar cada primavera, este año, ¿por qué no dar un paso más y hacer sus propios tintes también?
Aquí está todo lo que necesita saber sobre el teñido natural de los huevos de Pascua.
Contenido
Los peligros de los colorantes alimentarios convencionales
Evitar los tintes sintéticos por completo es casi imposible. Están en todas partes: en nuestra comida, nuestros medicamentos y nuestros productos de belleza e higiene.
La seguridad de estos colorantes artificiales, que se derivan del alquitrán de hulla, se ha debatido durante décadas: se dice que son tóxicos, cancerígenos y contribuyen al TDAH.
En la actualidad, siete tintes están aprobados por la FDA para su uso en los Estados Unidos. Sin embargo, la investigación europea vinculó cinco de ellos con el TDAH en niños en edad escolar o con el cáncer. Investigadores británicos descubrieron que, cuando se eliminó el colorante alimentario de las dietas de 1.873 niños en edad preescolar, se experimentaron reducciones significativas en el comportamiento hiperactivo.
Como resultado, algunos colores fueron prohibidos por la UE y otros ahora requieren etiquetas de advertencia.
Si bien es posible que no sea posible evitar los colorantes convencionales en los alimentos comprados en los EE. UU., es posible limitar su exposición a dichos aditivos, especialmente cuando se trata de productos horneados y colorantes en su propia casa.
Usar tintes naturales
Esta Pascua, no elija huevos de colores comprados en la tienda, ni busque una botella de colorantes alimentarios convencionales para hacer los suyos. Su cocina está llena de tintes naturales de alimentos comunes: ¡una forma igualmente efectiva pero mucho más segura de convertir los huevos simples en coloridas delicias de Pascua!
Además, a los niños les encantará la oportunidad de experimentar y descubrir lo asombrosos que pueden ser estos elementos naturales. Mientras tanto, puede estar seguro sabiendo que sus pequeños no están expuestos a ninguna sustancia potencialmente peligrosa.
Siga leyendo para conocer los productos naturales que puede usar para colorear sus propios huevos de Pascua. A continuación, también encontrará detalles sobre el proceso de cocción necesario para convertir algunos de estos alimentos en colorantes naturales efectivos.
Azules naturales
En cuanto a la Pascua, los azules representan la paz y la armonía asociadas con la festividad. También reflejan el color del cielo y el agua necesarios para producir un nuevo crecimiento primaveral.
Sorprendentemente, para hacer un color azul, necesitará col roja, un alimento poderoso lleno de pigmentos antioxidantes llamados antocianinas. Agregue cuatro tazas de repollo rojo rallado a cuatro tazas de agua y siga las instrucciones de cocción a continuación. El agua de repollo hará que los huevos blancos se vuelvan de un bonito tono azul, mientras que los huevos marrones se volverán verdes.
Para un tono más gris azulado con un efecto jaspeado, prueba a mezclar una taza de arándanos congelados con una taza de agua. A diferencia de algunos de los otros tintes a base de alimentos aquí, no hay necesidad de hervir este brebaje. Simplemente lleve a temperatura ambiente y retire las bayas. Agrega una cucharada de vinagre y sumerge tus huevos.
Verdes Naturales
Dado que la Pascua es una época de renacimiento, no sorprende que este color tenga una gran presencia durante este período festivo. Después de todo, el verde representa esperanza, nacimiento y renovación. Refleja el color de la hierba y las hojas nuevas y simboliza la aparición de nuevas plantas.
Para teñir los huevos de verde, simplemente pele la piel de seis cebollas rojas y agréguelas a dos tazas de agua. Si no tiene cebollas rojas a la mano, pruebe cuatro tazas de espinacas o recortes de césped por cada cuatro tazas de agua. Para ambas opciones, siga las instrucciones de cocción a continuación.
El té de hibisco bien preparado, mezclado con una cucharada de vinagre por taza, creará un tono más oscuro de verde.
Marrones Naturales
Muchos huevos son naturalmente marrones, por lo que es posible que ni siquiera necesite teñir sus huevos de Pascua de este color. Pero si solo tienes huevos blancos y quieres algunos tonos marrones, te alegrará saber que un tinte marrón natural se consigue fácilmente.
Una opción es mezclar dos cucharadas de semillas de eneldo en una taza de agua y hervir según las instrucciones.
La alternativa es preparar una taza de café extremadamente fuerte y agregar una cucharada de vinagre antes de remojar los huevos.
Amarillos Naturales
Otro color de Pascua por excelencia, el amarillo representa la reaparición del sol después del invierno, el color de los pollitos y el sentimiento de alegría y felicidad que trae la primavera.
El amarillo se logra con bastante facilidad a través de productos naturales. ¿Por qué no probar todos estos métodos para crear una gama de huevos amarillos?
Para un color amarillo intenso, use una zanahoria grande, picada, por taza de agua. Debería encontrar que este es un tinte muy efectivo, especialmente considerando que el refresco de naranja Fanta en el Reino Unido está coloreado con extracto de zanahoria y calabaza (aunque la versión estadounidense usa tintes sintéticos).
Alternativamente, mezcle una cucharada de la súper especia cúrcuma por taza de agua para crear un tono vibrante en los huevos blancos y un tono dorado en los huevos marrones.
Para un amarillo más suave, use cuatro bolsas de té de manzanilla por taza de agua. Si no tiene té de manzanilla, las manzanas amarillas o la cáscara de naranja funcionarán bien para producir un color amarillo pálido. Pele la piel de seis manzanas o seis naranjas y agréguelas a una taza y media de agua.
Para cada uno de estos tintes amarillos, deberá seguir las instrucciones de cocción a continuación.
naranjas naturales
El naranja representa el amanecer de un nuevo día y una nueva estación, perfecto para la época de Pascua.
Para colorear los huevos de un naranja brillante, mezcle dos tazas de cáscaras de cebolla amarilla y suficiente agua para cubrirlas en la sartén por una pulgada.
Para un tono más pálido, mezcle dos cucharadas de pimentón por taza de agua.
Nuevamente, deberá usar estos ingredientes para preparar un tinte saludable utilizando el método que se describe a continuación.
Púrpuras naturales
El púrpura es el color más comúnmente asociado con la temporada de Pascua debido a sus connotaciones religiosas y espirituales. También es el color de la realeza, el lujo y la creatividad, y los tonos más claros se asocian con la tranquilidad y la calma.
Para crear un color morado oscuro, sumerja los huevos en suficiente vino tinto para cubrirlos por completo. Si prefiere beber su vino tinto por sus beneficios para la salud (como un colesterol más bajo y una presión arterial más baja), prepare una tanda de kvas de remolacha, una bebida de remolacha fermentada, y remoje sus huevos en esto. Aquí está la receta.
Los huevos de color lavanda se pueden lograr sumergiéndolos en una taza de jugo de uva mezclado con una cucharada de vinagre. Una bolsa de té Red Zinger cuando se hierve en agua también producirá un tinte púrpura claro.
Rojos y rosas naturales
¡Tantas flores de primavera son rosadas que es difícil no asociar este color juguetón con la Pascua! Y, aunque no es un hecho ampliamente conocido, los huevos de Pascua se tiñeron tradicionalmente de rojo para simbolizar la sangre de Cristo.
Para un rosa/rojo oscuro, necesitará dos tazas de remolachas ralladas y dos tazas de agua y cocine según las instrucciones.
Para obtener un tono más pastel, sumerja los huevos en jugo de arándano sin diluir durante varias horas o toda la noche.
Cómo hacer los tintes
Para hacer un lote de muchos de los colores enumerados aquí, deberá seguir estos pasos:
- Llevar a ebullición los alimentos y las cantidades de agua especificadas anteriormente. Luego baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 60 minutos.
- Permita que el agua coloreada se enfríe por completo antes de colar el líquido en un frasco o tazón de vidrio.
- Añade una cucharada de vinagre por cada taza de tinte líquido.
Nota: Por cada docena de huevos, deberá usar al menos cuatro tazas de líquido colorante.
Cómo colorear los huevos
Ahora que ha producido su propio colorante alimentario totalmente natural y no tóxico, ¡aquí le mostramos cómo usarlo!
- Hierve los huevos, si aún no están cocidos, y deja que se enfríen.
- Lave el exterior de cada huevo suavemente con agua y jabón de castilla para eliminar cualquier residuo que pueda evitar que el tinte natural coloree las cáscaras.
- Agrega los huevos duros al colorante líquido. Refrigere y deje reposar durante varias horas, o toda la noche.
- Te quedarán huevos de hermosos colores que tienen un acabado mate natural. Para agregar algo de brillo, frote unas gotas de aceite de coco o aceite de oliva.
Al igual que con muchos productos naturales, estos tintes caseros a veces pueden producir resultados sorprendentes: es posible que estés esperando un huevo morado pero termines con uno verde… ¡Considéralo parte de la diversión!
Tomando un atajo
¿No tienes todos los ingredientes a mano para hacer un arcoíris de colores? No hay problema, simplemente mezcle los tres principales: rojo/rosa, amarillo y azul.
Luego puede mezclarlos y combinarlos de varias maneras para crear todos los colores secundarios que necesita. El tono resultante dependerá de las cantidades de los colores primarios que haya utilizado.
Adición de diseños y patrones
Si desea animar sus huevos, antes de teñirlos, ¿por qué no dibuja formas, imágenes o palabras en los huevos con crayones o un trozo de cera? La cera no absorberá el color, por lo que los diseños se verán resaltados por el tinte circundante.
También puedes usar bandas elásticas para hacer huevos teñidos. Envuelve gomas elásticas de diferentes tamaños alrededor de los huevos, dejando un poco de la cáscara expuesta para que el tinte pueda hacer su magia. Una vez teñido y completamente secado al aire, retire las bandas elásticas y admire su trabajo de diseño.
