Cómo Cultivar Pineberries – La Fresa Que Sabe A Piña Y Chicle
Pineberries son fresas, pero el nombre proviene de su sabor a piña. Tienen pulpa blanca y semillas rojas, justo lo contrario de las fresas regulares.
Pineberries puede ser una novedad ahora, pero en realidad son solo una versión mejorada de la fresa sudamericana original, reintroducida en el mercado destacando su sabor a piña.
Para aquellos que desconfían de los OGM: ni el color ni el sabor provienen de la modificación genética. Fragaria chiloensis, las fresas sudamericanas originarias de Chile, siempre fueron blancas con solo un toque del rosa más claro.
Las fresas Fragaria chiloensis fueron uno de los ancestros originales de las fresas de jardín con las que todos estamos familiarizados. Se cruzaron con la especie de fresa roja Fragaria virginiana nativa de América del Norte.
Es por eso que las fresas de jardín se conocen como Fragaria x ananassa. El término ananassa probablemente se refiere al sabor a piña de la especie original; la piña se llama ananas en la mayor parte del mundo.
Hay otras fresas blancas en cultivo, pero son versiones de la fresa alpina Fragaria vesca. A diferencia de las bayas de pino, sus semillas suelen ser de color blanco a verde claro, por lo que puedes distinguirlas. Son mucho más pequeños también.
Pineberries ahora proviene de las existencias originales de fresas chilenas que aún permanecían con algunos obtentores europeos. El programa de mejoramiento comenzó hace unos diez años, y les tomó cerca de cuatro años traer esta variedad al mercado.
Cuando se presentaron por primera vez el Día de los Inocentes de 2010, fueron bien recibidos, aunque la mayoría de la gente pensó que era un engaño al principio. Sin embargo, a pesar del interés público en estos nuevos participantes, siguen siendo escasos.
Si quieres tener piñas con cierta regularidad, cultivar las tuyas puede ser la respuesta. El material de siembra está disponible a través de criadores selectos por correo, y algunos viveros pueden almacenarlos.
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Si puede conseguir algunos, vale la pena cultivarlos, no solo por el valor de la novedad, sino también por su sabor y sabor claramente diferentes.
Contenido
Cómo cultivar bayas de pino
Si tiene experiencia en el cultivo de fresas regulares, el cultivo de pineberry puede ser igual de fácil. Sin embargo, obtener los comienzos puede no serlo. Muchos criadores ofrecen plantas de marca, pero hay principalmente tres variedades que buscar: ‘White D’, ‘White Carolina’ y ‘White Pineberry’.
White D tiene bayas más grandes en comparación con los otros dos, pero aún son más pequeñas que las fresas rojas estándar. Todos se parecen más a las fresas alpinas en sus hábitos de crecimiento y también tienen su naturaleza perenne.
Los inicios de Pineberry tienen un precio alto, pero no tiene otra opción, ya que es posible que no se hagan realidad a partir de semillas, como muchos jardineros han descubierto para su decepción. Quizás pueda comprar solo 2 o 3 ahora y aumentar su stock por división.
Asegúrate de que las plantas que pidas se autopolinicen. La polinización cruzada con fresas regulares no cambiará el color o el sabor de las bayas de pino y, de hecho, puede aumentar el cuajado.
Las semillas de pino que recibe por correo pueden ser bastante pequeñas y de aspecto frágil. Son adecuados para crecer en las zonas USDA 4-8, pero puede tener cierto éxito en otras zonas si se cultivan en contenedores y se protegen de temperaturas extremas. Sáquelos del paquete con cuidado. Si está comenzando con solo unas pocas plantas, es posible que desee plantarlas en macetas.
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Cultivo de bayas de pino en contenedores
Las bayas de pino se pueden cultivar en cualquier recipiente que pueda contener un cuarto de galón de tierra. Tienen un sistema de raíces pequeño, por lo que una maceta de 10 «-12» con 8 «de profundidad sería suficiente.
El drenaje es la consideración más importante. Se pueden usar contenedores colgantes y canaletas de lluvia siempre que pueda proporcionar un buen drenaje. Debería poder verificar la humedad del suelo. Aunque la humedad puede matarlos, necesitan suficiente humedad en el suelo en todo momento.
Use una mezcla de tierra de buena calidad destinada a las fresas para llenar los contenedores. También puedes hacer el tuyo con:
- 10 partes de tierra estéril para macetas
- 10 partes de turba
- 8 partes de perlita
- 4 partes de compost
- 1 parte de arena
Combínalos todos muy bien para conseguir una mezcla uniforme. Revisa el pH de la mezcla para macetas. Al ser plantas de bosque, los pinos prefieren suelos ligeramente ácidos. Un pH de 5,5 a 6,5 es ideal. Agregue enmiendas adecuadas para llevar el pH dentro del rango anterior.
Los contenedores colgantes se pueden plantar de cerca, con 1 planta por cada 6 pulgadas. Guárdelos en un lugar que reciba 6 horas de luz solar directa u 8-10 horas de luz indirecta muy brillante. Riegue las plantas antes de que la tierra se seque.
Alimente con un fertilizante líquido a partir de mayo para mantener las plantas en buen estado de salud durante toda la temporada de producción.
Cómo hacer un parche de Pineberry
Si tiene la intención de tener una parcela de pineberries, prepare la cama como lo haría normalmente para las fresas de jardín. Elija un área que reciba al menos 6 horas de sol, preferiblemente por la mañana. Los rendimientos pueden ser más altos en áreas que reciben luz solar durante 8 horas o más, pero las piñas tienden a adquirir un tinte rosado en condiciones de mucha luz. Sin embargo, eso no estropea su sabor.
Evite las camas donde haya cultivado antes plantas de la familia de las solanáceas, como pimientos, tomates y papas. Las esporas de hongos de Fusarium y Verticillium que afectan a estas plantas pueden permanecer inactivas en el suelo durante unos cuatro años y destruir sus plantas de pineberry. Mantenga una distancia segura de los arbustos de moras y frambuesas que podrían transferir patógenos comunes a sus fresas.
La preparación de la cama es extremadamente importante para estas plantas perennes, ya que estarán en el mismo lugar durante los próximos años. Agregue un poco de nitrato de amonio y un fertilizante orgánico de liberación lenta al suelo mientras prepara las camas.
Un buen drenaje también es importante. Enmendar el suelo con abundante materia orgánica y arena para mejorar el drenaje. Si tiene un suelo pobre o anegado, considere cultivarlos en camas elevadas en lugar de tratar de modificar el suelo.
Los pinos necesitan espacio para esparcirse, pero no hacen tantos estolones como las fresas de jardín. Puedes plantarlos más cerca, una planta cada 12 pulgadas.
- Excave dos veces la cama y elimine todas las malas hierbas.
- Agregue un poco de abono orgánico de larga duración.
- Haga pequeños agujeros en la cama con una separación de 12 pulgadas.
- Coloque las raíces de pineberry en los agujeros, asegurándose de que sus coronas estén al nivel del suelo, no debajo.
- Fíjelos en su lugar y apisone el suelo a su alrededor.
- Riegue bien las plantas.
Los inicios se establecen idealmente en primavera después de que el suelo se haya calentado un poco, pero debe protegerlos de las posibles heladas de finales de primavera. Las fresas plantadas en primavera pueden comenzar a producir solo el próximo año. Incluso puede tomar un año más para alcanzar la madurez.
Se puede considerar plantar en otoño si puede proporcionar suficiente protección para el invierno. De hecho, muchos cultivadores recomiendan esto ya que las plantas logran establecer un buen sistema de raíces antes de que comience el crecimiento superior. Se debe usar una buena cantidad de mantillo para mantener caliente la zona de la raíz.
Las bayas de pino crecerán sin muchos problemas si se mantienen felices con riego y alimentación regulares. Dales un alimento líquido con fertilizante alto en fósforo y potasio cada 3 o 4 semanas a partir de mediados de la primavera para promover la floración y la fructificación. Desyerbe las camas cuando sea necesario. No permita que ahoguen las plantas pequeñas. Compruebe si hay plagas y enfermedades y tome las medidas oportunas.
Cuando las flores comiencen a aparecer, cubra las plantas con mantillo para evitar que la fruta en desarrollo toque el suelo. Recoge las bayas a medida que maduren; esto ayuda a aumentar la producción. Dado que los pinos son perennes como las fresas alpinas, es posible que tenga una temporada de cosecha larga desde fines de la primavera hasta el otoño.
Reduzca el consumo de agua hacia fines del otoño y deje de fertilizar. Esto endurecerá las plantas para pasar el invierno. Cubra las plantas con mantillo espeso, pero manténgalas ligeramente cubiertas para evitar la pudrición de la corona.
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