Cómo aprender a gustar la ensalada + Recetas que incluso a los que odian las ensaladas les encantará

¿Odias las ensaladas? Todo el mundo asume que, dado que soy vegetariano, debo subsistir completamente con verduras (y tofu), pero para ser honesto, soy bastante bueno con las ensaladas. Pero «meh» es mucho mejor que mi estado anterior como un ferviente enemigo de las ensaladas. Si bien todavía no me gustan las ensaladas más aburridas, las que amo, realmente amo.

Entonces, si te consideras un enemigo de las ensaladas, anímate: probablemente no odies realmente todas las ensaladas. Simplemente odias la mayoría de las ensaladas y una vez que identificas qué es lo que no te gusta, puedes descubrir cómo hacer una ensalada que te atraiga. ¡Sí! ¡Puedes aprender a que te guste la ensalada!

Cómo aprender a gustar la ensalada.

Aquí le mostramos cómo superar su odio a las ensaladas, y también algunas recetas para probar.

Nunca has encontrado un aderezo que te guste

¿Es encontrar un buen vendaje su problema? Para mí, definitivamente fue un factor: no me gustaban los aderezos cremosos, los aderezos dulces eran demasiado dulces y las vinagretas demasiado ácidas. Terminé descubriendo que me encantaba el aderezo de tahini y se convirtió en mi favorito. Incluso simplemente mezclar sus verduras con un aceite infundido con sabor puede ser justo lo que necesita para hacer que su ensalada sea más sabrosa.

Experimente con aderezos caseros o comprados en la tienda hechos con combinaciones de sabores únicas, como este aderezo de mango y albahaca.

Ensalada Hidratante De Lechuga Romana Con Aderezo De Mango Y Albahaca

Las ensaladas son aburridas

Si encuentra aburridas las ensaladas, es hora de repensar la definición de ensalada. Uno de mis libros de cocina favoritos es Salad Samurai de Terry Hope Romero, que tiene ensaladas veganas increíblemente creativas, la mayoría de las cuales también puedes hacer una comida. También he oído cosas buenas sobre Mighty Salads de Food52.

Agregue diferentes sabores y texturas a sus verduras y no tenga miedo de experimentar. Con tocino de coco crujiente y un sabroso aderezo a base de anacardos, la ensalada Vegan Southwest BLT de Lindsey se ha convertido en un alimento básico en mi casa. ¡Y no olvide que las ensaladas calientes también son una buena opción para los que odian las ensaladas!

Agregar fruta fresca de temporada es otra forma de hacer que las ensaladas sean más sabrosas; prueba esta ensalada inspirada en el otoño con manzanas, peras y semillas de granada.

Ensalada tibia de calabaza, manzana, pera y col rizada de Brewing Happiness

Las ensaladas te dejan con hambre

Tal vez no seas fanático de las ensaladas porque no te llenan. Remedia eso agregando mucha grasa y proteína. Las nueces, los frijoles, la quinua, los aceites, el tofu, la carne y las semillas ayudarán a darle volumen a tu ensalada; Otro de mis favoritos son los frijoles lupini, que tienen un alto contenido de proteínas y fibra. También me gusta preparar un aderezo a base de mantequilla de almendras que está lleno de grasas saludables y sabe un poco a salsa de maní.

Con almendras tostadas con chile, quinua, edamame, garbanzos y frijoles rojos, esta ensalada vegana tiene un gran poder proteico.

Ensalada Power Protein de Well + Full

Estás demasiado ocupado (o perezoso) para todo ese trabajo de preparación

Uno pensaría que, dado que (por lo general) no requieren cocción, las ensaladas serían la comida preferida de un cocinero perezoso, pero todo ese corte, picado y limpieza puede ser una molestia. Si bien no es ningún secreto que las verduras en bolsas facilitan la preparación de ensaladas, también puede optar por verduras del tamaño de un bocado que solo necesitan enjuagar (piense en tomates uva, brotes o champiñones cortados en rodajas) para minimizar el tiempo de picado.

Las remolachas refrigeradas, el edamame sin cáscara y las bayas también son complementos fáciles. O prepara toda la ensalada para la semana en un día para quitarla del camino. Esta ensalada de tarro de albañil es perfecta para preparar con anticipación y con frijoles enlatados y quinua precocida, en realidad es solo una cuestión de ensamblaje.

Ensalada De Frijoles De Quinoa En Un Tarro

Simplemente no te gustan los verdes

O tal vez tu problema es que odias las verduras. Todos ellos. No los soporto. Lo entiendo; He aprendido a que me gusten algunos, como la lechuga romana, pero en su mayor parte, no soy un fanático. Pruébalos a la parrilla, podría ser un cambio de juego para ti. Si eso no funciona, hay muchas ensaladas hechas sin ningún tipo de verdura, ¡y no, no me refiero a las ensaladas de pasta y papas!

Prueba esta ensalada de pepino en espiral; el pequeño puñado de verduras se puede omitir fácilmente porque el pepino es la base de la ensalada.

Ensalada griega de pepino en espiral de guisantes y crayones

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