5 recetas para una desintoxicación de 24 horas con sopa
Todos hemos oído hablar de las limpiezas a base de jugos, pero no todos han oído hablar de otra tendencia saludable: la desintoxicación con sopa. Las sopas de limpieza son fantásticas para los largos meses de invierno, cuando a nuestro cuerpo le vendría bien un cálido impulso de energía.
A diferencia de las limpiezas con jugo de frutas, las limpiezas con sopa de verduras suelen ser más bajas en la escala glucémica. Este plan de limpieza de sopa está repleto de verduras que contienen fibra y nutrientes para ayudar a mantener su peso durante esos excesos previos y posteriores a las fiestas. También están repletos de antioxidantes que aumentan la inmunidad.
Contenido
Limpieza de sopa de 24 horas
Para hacer las sopas, necesitarás una licuadora de alta velocidad. También recomiendo comprar frascos Mason de vidrio para almacenar y preparar todas las sopas por la mañana, para que un día ajetreado no arruine tus planes. Cuando compre ingredientes para la sopa, elija orgánicos siempre que sea posible y asegúrese de abastecerse de agua y té de hierbas para una hidratación máxima.
Aquí hay cinco recetas para el desayuno, la merienda, el almuerzo, la merienda y la cena. Si el desayuno, el almuerzo y la cena te llenan, las meriendas de la mañana y la tarde son opcionales.
Tenga en cuenta que la receta de caldo de huesos tardará 24 horas en prepararse, así que planee hacer esta receta el día antes de su limpieza. Para un refrigerio por la noche, beba té de hierbas.
Desayuno: Cremoso De Coco
Esta sopa cremosa de coco para el desayuno también podría llamarse un tazón de batido salado. Combinando verduras saludables como aguacate, guisantes y hojas de albahaca, la sopa cruda obtiene su consistencia del agua de coco amiga de la hidratación.
Refrigerio matutino: Sopa de verduras resplandecientes
La batata y la cúrcuma agregan algo más que color a su sopa. El primero está repleto de vitamina A, que se encarga de mantener tus ojos sanos y tu sistema inmunológico fuerte.
Este último es antiinflamatorio y una potencia de belleza. Tiene sentido incluirlos a ambos en su dieta de invierno.
Almuerzo: sopa cremosa de col rizada
La col rizada fresca, el aguacate cremoso y el agua de coco hidratante forman una combinación deliciosa (y saludable) en esta sopa cruda. Los guisantes verdes agregan vitaminas, fibra y proteínas adicionales a la mezcla.
Las semillas de cáñamo y las hojuelas de dulse espolvoreadas en la parte superior agregan ese codiciado crujido que quizás te estés perdiendo al hacer una sopa de limpieza.
Merienda de la tarde: sopa de caldo de huesos de pollo
*Nota: Hable con su carnicería local. Los huesos de sopa suelen ser muy baratos, ¡si no gratis!
HAZ TU STOCK. En una olla, agregue los huesos para sopa y suficiente agua para cubrir. Agregue vinagre de sidra de manzana. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento durante más de 24 horas.
ALMACENE SU EXISTENCIA. Después de aproximadamente 24 horas, cuele el caldo en tarros de albañil. Ponlos en la nevera para que se enfríen. Retire la grasa que sube a la parte superior y cierre herméticamente con una tapa, o colóquela en bandejas de cubitos de hielo para un uso rápido.
Esto se mantendrá en el refrigerador durante unos días o de cuatro a seis meses en el congelador.
Cena: Sopa De Calabaza Butternut Especiada
¡Esta receta de cena es la perfección del invierno en un tazón! Mezclando delicias de temporada como calabaza asada y zanahorias con especias acogedoras, esta sopa asegura que te vayas a la cama satisfecho.
¿Quieres más recetas de sopas? ¡Esta abundante sopa de verduras con frijoles blancos seguramente complacerá! O pruebe estas 3 sopas crudas de desintoxicación.
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Desintoxicación de 1 día con recetas de sopa
Pruebe nuestra desintoxicación de 24 horas con sopa y obtenga 5 recetas de limpieza de sopa llenas de vegetales y sabor que no lo dejarán con hambre.
Autor: Ana Stanciu
Ingredientes
Sopa cremosa de coco
- 2 aguacates grandes
- 1 1/2 tazas de agua de coco
- 1 limón en jugo
- 1/4 tazas de hojas de albahaca
- 2 tazas de guisantes
- 1/4 cucharadita de sal marina
Sopa de verduras resplandecientes
- 2 tazas de agua o agua de coco
- 2 batatas pequeñas picadas
- 1 zanahoria pelada, picada
- 1 taza de espinacas
- 1 aguacate
- pizca de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de sal marina
- albahaca fresca para decorar
Sopa cremosa de col rizada
- 1 manojo de col rizada
- 1 aguacate
- 1/2 taza de agua de coco o leche de coco
- 1 taza de guisantes frescos o congelados
- 5 hojas de albahaca
- 1 limón en jugo
- 1 1/2 cucharadita de sal marina
- semillas de cáñamo para decorar
- hojuelas de dulce para decorar
Sopa De Calabaza Butternut Con Especias
- 1 calabaza moscada grande pelada, sin semillas y picada en trozos grandes
- 4 zanahorias grandes peladas y picadas
- 1–2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 4 tazas de caldo de verduras orgánico
- 1 lata de leche de coco orgánica sin BPA
- 1 manojo de perejil picado (guarnición)
Instrucciones
Sopa De Calabaza Butternut Con Especias
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ASAR LAS VERDURAS. Caliente su horno a 350°F. Coloque la calabaza y las zanahorias picadas en un tazón y masajee con aceite de coco, comino, canela y nuez moscada. Hornee en una bandeja para hornear galletas durante 20 a 25 minutos hasta que estén tiernos. Retirar del horno y dejar enfriar.
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MONTAR LA SOPA. Agregue el caldo de verduras y la leche de coco a una olla grande y mezcle bien. Agregue las verduras asadas enfriadas a una licuadora de alta velocidad en lotes con suficiente mezcla de caldo y leche de coco para cubrir. Mezclar hasta que esté suave. Agréguelo nuevamente a la olla de sopa y póngalo a fuego medio durante 3 a 5 minutos. Cubra con perejil picado.
Este artículo fue revisado médicamente por la Dra. Gina Jansheski, una médica licenciada y certificada por la junta que ha ejercido durante más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de cosmeticanatural.info aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que hable con su médico.
Fotos de Ana Stanciu
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