16 maneras de hacer que tu cena de Acción de Gracias sea más ecológica
El cuarto jueves de cada noviembre, las familias de todo Estados Unidos se reúnen para comer, beber y divertirse en una celebración de Acción de Gracias que honra a los primeros colonos y su fiesta de la cosecha.
Por supuesto, en ese entonces la huella de carbono de su fiesta era casi nula. En ese entonces, los peregrinos cultivaban, cosechaban y servían su propia comida. En aquel entonces, las comodidades modernas que consumen mucha energía y los combustibles fósiles no estaban disponibles para causar estragos en nuestro medio ambiente.
No se puede decir lo mismo de la fiesta de Acción de Gracias de hoy: es una época del año increíblemente derrochadora.
Por ejemplo, en el período comprendido entre el Día de Acción de Gracias y el Día de Año Nuevo, los desechos no alimentarios aumentan más del 20 %, 5 millones de toneladas adicionales, según la Agencia de Protección Ambiental.
También hay tres veces más desperdicio de alimentos durante el mismo período, en comparación con otras épocas del año. Y luego están todos los viajes adicionales que causan la contaminación del aire y del agua.
Si realmente queremos celebrar el Día de Acción de Gracias como lo hicieron los primeros peregrinos, entonces debemos reducir los desechos y el impacto ambiental, ¡y seguir celebrando la ocasión con estilo!
Aquí hay 16 maneras fáciles de hacer precisamente eso:
Contenido
Mantenga los viajes bajos
Pasar las festividades en casa es, en sí mismo, una gran forma en que puede tener un impacto favorable en el medio ambiente este Día de Acción de Gracias.
El día anterior y el domingo posterior al Día de Acción de Gracias son dos de los días más ocupados del año cuando se trata de viajar: se estima que 24 millones de personas vuelan durante el período de vacaciones.
Por supuesto, a veces viajar es inevitable. Especialmente si ha prometido pasar las vacaciones con familiares o amigos. Si ese es el caso, considere tomar el tren, el modo de viaje más ecológico. Si está conduciendo, asegúrese de que su automóvil funcione de manera eficiente para que no use más combustible del necesario.
Ir basado en plantas
Si bien puede que no sea su idea de ‘tradicional’, es bien sabido que una dieta basada en plantas tiene el menor impacto ambiental.
De hecho, las Naciones Unidas creen que un cambio global hacia una dieta vegana es vital para salvar al mundo del hambre, la pobreza y los peores impactos del cambio climático.
Si bien el pavo no es de ninguna manera la peor carne en términos de su huella de carbono, dos porciones de 3.5 oz equivalen a conducir seis millas en su automóvil. Por otro lado, una taza de brócoli es responsable de solo media milla de conducción.
¿Crees que no será lo mismo sin la carne? ¡Piensa otra vez!
Las comidas a base de plantas pueden ser deliciosas, saludables y abundantes. Pruebe algunas de estas 41 deliciosas recetas veganas de Acción de Gracias y compruébelo usted mismo.
Compra local
Además de cultivar el suyo propio, comprar localmente es la mejor manera de reducir sus millas de alimentos (la distancia sobre la cual se transporta un alimento desde su productor hasta usted).
Diríjase al mercado de agricultores más cercano para obtener algunos productos de temporada de pequeños productores locales y verifique las etiquetas del supermercado para ver el origen de los productos que está poniendo en su carro.
Ir orgánico
Al comprar alimentos orgánicos, no solo beneficiará su salud y el medio ambiente, sino que también tendrá una fiesta de Acción de Gracias más auténtica. ¡Después de todo, los peregrinos ciertamente solo comían alimentos orgánicos!
La agricultura orgánica trabaja con la naturaleza y apoya la biodiversidad para preservar la calidad del suelo y el delicado equilibrio de nuestro ecosistema. La agricultura convencional, por otro lado, envenena nuestros suministros de agua, destruye la tierra y mata muchas especies de plantas y animales.
Una etiqueta orgánica también significa que el producto no ha sido modificado genéticamente de ninguna manera. Si le preocupa comprar productos orgánicos con un presupuesto limitado, lea esta publicación para obtener consejos.
fresco es mejor
Otra forma de tomar decisiones ambientales inteligentes en el supermercado es elegir frutas y verduras frescas en lugar de enlatadas.
El enlatado comercial de vegetales utiliza 3 mil millones de kWh de energía por año. ¡Eso es suficiente para hacer funcionar más de 8,5 millones de refrigeradores durante todo un año!
Al evitar los productos enlatados, también reducirá su exposición al BPA, un químico que altera las hormonas que recubre las latas… sobre el cual incluso la FDA tiene ‘algunas preocupaciones’.
Usa menos plástico
Al comprar en los mercados de agricultores y en contenedores a granel y en la sección de productos frescos, automáticamente comprará productos que vienen en menos envolturas de plástico.
Si está comprando refrescos o agua embotellada, debe saber que la fabricación de botellas para satisfacer la demanda de agua embotellada en los Estados Unidos utiliza más de 17 millones de barriles de petróleo al año.
Eso es suficiente para alimentar 1,3 millones de automóviles durante un año.
Opte por bebidas que vienen en botellas de vidrio o invierta en un buen filtro de agua: obtenga más información sobre cómo purificar su agua aquí.
Asegúrese de llevar sus propias bolsas al supermercado también, un hábito que es bueno mantener durante todo el año.
Invierta en una asadera
Sí, las bandejas desechables para asar son increíblemente útiles. Pero también son bastante malos para el medio ambiente.
De hecho, si todos en los EE. UU. usaran una bandeja para asar desechable para cocinar su comida de Acción de Gracias, se desecharían 46 millones de bandejas de papel de aluminio cada año.
Invierte en uno de cerámica o vidrio de buena calidad, te puede durar toda la vida.
servilletas de tela
Vuélvete tradicional con algunas servilletas de tela en lugar de las de papel. Nuevamente, si bien los de papel son convenientes, son increíblemente derrochadores y definitivamente no son ecológicos.
¿Sabía que el estadounidense promedio usa 2200 servilletas de papel de dos capas por año? ¡Eso es 662 mil millones de servilletas que terminan en los botes de basura estadounidenses cada doce meses!
Si desea que sus servilletas tengan un tema de Acción de Gracias, intente animar las servilletas de tela simple con un servilletero de bricolaje con temas festivos. Aquí hay 15 para que elijas.
Saca la China
Si está usando servilletas reales, ¡no podrá servir su comida en platos o vasos desechables!
Es un hecho triste que 64 mil millones de papel y 73 mil millones de espuma de poliestireno y vasos y platos de plástico se desechen en un período de 12 meses solo en los EE. UU. Usa tu mejor porcelana y cubiertos y celebra con estilo.
¿No tienes buenos platos para servir? Compre algunos en una tienda de segunda mano para obtener más puntos de brownie ecológicos.
Decora con la Naturaleza
Traiga el aire libre mientras usa elementos naturales para hacer que su hogar sea acogedor y festivo. Esto le ayuda a reducir el uso de plásticos, productos químicos tóxicos en aerosoles y pegamentos y las innumerables cantidades de agua y energía que se utilizan para crear decoraciones compradas en tiendas.
Además, su hogar será único, y todo por unos centavos.
¿Por qué no probar algunas de estas lindas manualidades?
También puede probar algunas de estas 23 formas naturales de hacer que su hogar huela a otoño.
Apaga las luces
Sumérjase en el espíritu navideño (y ahorre en sus facturas de servicios públicos) con un ambiente relajante y una iluminación tenue. Disfrute de su comida a la luz de las velas y acurrúquese frente a una chimenea por la noche.
Después de la cena, no se quede sentado frente al televisor toda la noche. Apágalo y sal a dar un refrescante paseo por la naturaleza. También puede ahorrar energía de otras maneras: vea cómo mantenerse caliente sin subir el termostato.
Reduzca el desperdicio de alimentos
Antes de ir de compras, ¡asegúrate de no comprar y preparar demasiada comida!
El USDA de EE. UU. estima que más del 30% por ciento de los comestibles en los Estados Unidos se tiran cada año, ¡alrededor de $ 162 mil millones en alimentos!
Dado que el período festivo ve tres veces más desperdicio que en otras épocas del año, es el momento ideal para comenzar como pretende continuar: detener el desperdicio.
Además de una mejor planificación, también puede enviar a sus invitados a casa con las sobras. Les ahorrará preparar una comida al día siguiente, ahorrándoles así energía, agua y comida.
No más envoltura de plástico
Ya sea que envíe a sus invitados a casa con comida o la esté guardando para usted, querrá evitar usar envolturas de plástico… o cualquier tipo de recipiente desechable.
¡Cada año, los estadounidenses fabrican suficiente película de plástico para envolver el estado de Texas!
Guarde su comida en frascos de vidrio vacíos o en recipientes reutilizables.
Agregar al montón de compost
Cualquier cosa que no vaya a comer o enviar a casa con sus invitados puede convertirse en abono (aparte de la carne y los lácteos). Las cáscaras y los corazones de frutas y verduras de su preparación antes de la cena también pueden ir allí.
Y, al comenzar su propia pila de compost, ahorrará aún más millas de alimentos, dado que también acumula millas para alejar los alimentos de desecho y llevarlos al vertedero. Obtenga más información sobre el compostaje aquí.
Desintoxica tu limpieza
¡Tus esfuerzos ecológicos no tienen que terminar solo porque la comida lo haya hecho! Cuando llegue el momento de la limpieza, puede tomar más decisiones ecológicas.
Los limpiadores convencionales están repletos de productos químicos que son peligrosos tanto para el medio ambiente como para nuestra salud. Renueva tu arsenal de productos de limpieza con algunas versiones caseras, la mayoría de las cuales se pueden hacer con artículos que ya tienes en tu cocina.
Por ejemplo, sus cubiertos se pueden limpiar con vinagre viejo simple; consulte las instrucciones aquí. ¡Y aquí hay 40 consejos de limpieza ecológicos más para cada habitación de su casa!
Compensar el daño
Si bien es importante tomar medidas para reducir nuestro impacto ambiental, ¡todavía es importante disfrutar de las festividades! No siempre es posible hacer todo lo que deberíamos para reducir los desechos y la contaminación.
Sin embargo, una cosa que podemos hacer fácilmente es compensar parte del daño que nuestro estilo de vida moderno causa al medio ambiente.
¿Cómo podemos hacer eso?
¡Una idea es plantar un árbol! Purificará el aire, mejorará la calidad del agua y proporcionará un refugio seguro para la vida silvestre. Aquí hay razones aún más convincentes para plantar un árbol hoy.
¿Por qué no ir mejor y pedirles a todos sus invitados que hagan lo mismo? ¡Considere incluir un obsequio de fiesta «Plant a Tree» para cada invitado también!
