14 maneras de preparar paquetes de batidos preparados con anticipación como un campeón

Hay un dicho: “Falla en el plan; planea fallar.” Creo totalmente que eso es cierto. Soy una especie de procrastinador, algo que trato de combatir constantemente. A veces, esa procrastinación también se cuela en mi dieta.

Me encantan los batidos verdes. Amarlos. Preparo un batido casi todos los días… excepto los días en que no pude planificar. Es por eso que los paquetes de batidos congelados son una parte esencial de mi planificación de comidas cada semana.

Me abastezco de verduras, verduras y frutas frescas y las combino en paquetes fáciles de congelar que puedo sacar para usar todos los días. ¡El desayuno más fácil de todos!

Como la mayoría de las mamás, siempre trato de que mis hijos coman más vegetales. ¿A quién estoy engañando? ¡También estoy tratando de comer más verduras!

Normalmente no soy partidario de esconder verduras en la comida; quiero que mis hijos aprendan a disfrutar el sabor de las verduras. Sin embargo, cuando se pueden ocultar fácilmente en un batido delicioso y afrutado, estoy totalmente de acuerdo.

Creo que las verduras más fáciles de agregar son las verduras de hoja verde, los floretes de coliflor congelados y las zanahorias ralladas. Congelar las verduras las hace más fáciles de mezclar y también pierden volumen, por lo que puede usar más de lo que usaría si estuviera usando frescas. ¡Bam! Cada paquete de batido congelador de un cuarto de galón servirá a 2 adultos o de 3 a 4 niños.

Cómo preparar paquetes de batidos preparados con anticipación como un campeón

Los paquetes de batidos son bastante fáciles de preparar. Los he estado haciendo durante tanto tiempo que he aprendido algunos trucos y consejos en el camino.

Aquí están mis mejores consejos:

1. Ten un plan para que tus batidos sepan bien.

Notarás que he usado una fórmula para ayudar con esto. ¡Las proporciones correctas de los ingredientes marcan la diferencia! Use esta receta básica e intercambie sus frutas favoritas.

Cada bolsa de batido recibe:

– 1-1/2 tazas de espinacas
– 1/2 taza de verduras (coliflor y/o zanahorias ralladas)
– 1 fruta entera o 1-1/2 tazas de fruta (melocotón, mango, piña, manzana, pera, bayas o una combinación)
– Para licuar: 10–12 onzas de leche o jugo

2. Siempre etiquete las bolsas claramente.

Agregue la fecha si no los va a usar dentro de unas semanas. Me gusta incluir la cantidad de líquido que se necesita, lo que facilita que los niños mayores mezclen solos.

3. Compre botes grandes de espinacas u otras verduras de hoja verde.

Por lo general, son muy económicos y, al congelarlos inmediatamente después de comprarlos, ¡nunca más tendrás que desperdiciar la última mitad de la tina!

4. Empaque esas verduras en la taza medidora.

El proceso de congelación rompe las paredes celulares de las plantas y las verduras pierden volumen y son más fáciles de mezclar. (Verduras totalmente subcongeladas si es necesario).

5. No agregue las verduras a los paquetes hasta el final.

Para un licuado más fácil, los ingredientes deben colocarse en capas en la licuadora de esta manera: líquidos, verduras de hojas verdes, frutas congeladas y verduras. Ponerlos en capas en la bolsa en el orden opuesto significa que cuando agregues la bolsa a la licuadora, estarán boca arriba.

6. Use una combinación de frutas frescas y congeladas si es necesario.

La fruta congelada tiende a ser de alta calidad porque se congela en la temporada alta de la fruta. Contrariamente a la creencia popular, los alimentos en realidad no pierden sus nutrientes cuando se congelan; usar un poco de fruta congelada ayuda a que los paquetes del congelador se congelen más rápidamente. Además, según el tipo de fruta y la temporada, la fruta congelada puede ser más económica que la fresca y viceversa.

7. La coliflor congelada hace que los batidos sean súper cremosos.

¡Y ni siquiera puedes saborearlo! Pero tiene que estar congelado. La coliflor fresca simplemente no funciona igual. (¡Confía en mí!)

8. Las zanahorias crudas ralladas o las zanahorias al vapor cortadas en cubitos son las más fáciles de usar en la licuadora.

Otras verduras de raíz como la chirivía y la remolacha también se pueden usar de la misma manera.

9. Use bolsas sin BPA o frascos de vidrio aptos para el congelador

Cualquiera de los dos está bien, así que usa lo que prefieras o tengas a mano.

10. Descongele las bolsas durante unos 10 a 15 minutos.

Deje que las bolsas se descongelen en el mostrador durante unos minutos; hace que la mezcla sea más fácil que cuando los saca directamente del congelador.

11. Use abundante líquido al licuar.

No queme el motor de su licuadora; agregue líquido adicional según sea necesario.

12. Agregue extras al licuar.

Si desea agregar ingredientes secos como semillas de chía, proteína en polvo, especias secas, etc. a sus batidos, creo que es mejor agregarlos al licuar. A menos que te guste sacar semillas de chía obstinadas de bolsas de plástico. (No.)

Pero los potenciadores del sabor, como las hierbas frescas y las especias, definitivamente pueden colocarse en la bolsa antes de congelarse. Mis favoritos: albahaca fresca, menta, cilantro, perejil, jengibre y cúrcuma.

13. ¿Qué pasa si prefieres licuar tu batido y luego congelarlo?

Fresco. Agregue un poco de jugo de limón para ayudar a preservar los sabores y deje espacio para que el líquido congelado se expanda. Luego, cuando planee beberlo, simplemente deje reposar la bolsa o el frasco con el batido en el refrigerador para que se descongele durante unas horas o toda la noche antes.

14. Por último, pero no menos importante, ¡diviértete!

Convierta la preparación de su batido en una actividad de domingo por la noche e involucre a la familia configurando todo a la manera de una línea de montaje. Todos se divertirán armando sus propios paquetes de batidos personalizados.

¿Busca más ideas de batidos y opciones de preparación de comidas? ¡Mira estas recetas de batidos diseñadas para ayudarte a obtener un brillo saludable!

Preguntas frecuentes sobre la preparación de comidas con batidos

¿Con cuánta anticipación puede preparar comidas para batidos??

Si está preparando y congelando paquetes de batidos con anticipación, se pueden guardar en el congelador hasta por 3 meses. Es por eso que es ideal para preparar batidos: tendrá un desayuno fácil o un refrigerio listo para después del entrenamiento durante semanas o meses a la vez.

¿Debo usar fruta fresca o fruta congelada para mis batidos??

La idea de que los alimentos pierden sus ingredientes cuando se congelan es un mito. Utilizo frutas frescas y congeladas en mis batidos, según lo que esté en temporada y qué opción sea más asequible en ese momento.

También me encanta que el uso de frutas y verduras congeladas en la preparación de mi batido reduzca el tiempo de enjuague y picado, lo que ayuda a que los paquetes del congelador se unan más rápido.

¿Cuáles son las mejores verduras para añadir a mis batidos??

La espinaca y las verduras de hoja verde son una adición económica que contiene muchos nutrientes. Nos gusta la coliflor congelada o las zanahorias ralladas o al vapor, ¡pero aquí hay 5 recetas de batidos para colar más verduras!

Una semana de batidos en menos de una hora

Curso: Batidos + Jugos

Porciones: 5 batidos

Autor: Lindsey Johnson

Ingredientes

Zinger de cereza

• 1-1/2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de cerezas congeladas o frescas, sin hueso
• 1 plátano grande, pelado y en rodajas
• 2 cucharaditas de jengibre fresco, picado aproximadamente (una pieza de 1/2 «)
• 10–12 onzas de leche o jugo

Potencia de vitamina C

• 1-1/2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de floretes de coliflor congelados
• 1 mandarina, pelada y sin semillas
• 1 taza de fresas frescas o congeladas
• 10–12 onzas de leche o jugo

mango azul

• 1-1/2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de floretes de coliflor congelados
• 1 taza de arándanos frescos o congelados
• 1/2 taza de mango fresco o congelado, en cubos
• 10–12 onzas de leche o jugo

Mezcla de huerta

• 1–1/2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de duraznos frescos o congelados, en rodajas
• 1/2 taza de cerezas frescas o congeladas, sin hueso
• 10–12 onzas de leche o jugo

plátano de piña

• 1-1/2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de floretes de coliflor congelados
• 1 taza de piña fresca o congelada, en cubos
• 1 plátano grande, pelado y en rodajas
• 10–12 onzas de leche o jugo

Cóctel De Frutas Tropicales

• 1-1/2 taza de espinacas frescas
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 1-1/2 tazas de frutas variadas, congeladas (duraznos, fresas, piña, mango)
• 10–12 onzas de leche o jugo

Mezcla de baya

• 1-1/2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de floretes de coliflor congelados
• 1-1/2 tazas de bayas mixtas (frambuesa, arándano, mora)
• 10–12 onzas de leche o jugo

Instrucciones

• Mida los ingredientes en bolsas plásticas resellables de un cuarto de galón, frascos de vidrio aptos para el congelador u otros recipientes para congelar.

• Trate de eliminar el exceso de aire de las bolsas tanto como sea posible. Coloque en el congelador hasta que las frutas estén firmes. Almacene hasta 3 meses en un congelador normal, o hasta 6 meses en un congelador profundo.

• Para usar, permita que los paquetes se descongelen durante 10 a 15 minutos para mezclarlos más fácilmente. Agregue el jugo a la jarra de la licuadora, seguido del contenido de la bolsa del congelador ligeramente descongelado. Mezcle hasta que quede suave, agregando un poco de jugo adicional si es necesario. Sirva inmediatamente o transfiera al refrigerador.

notas

Use una combinación de frutas frescas y congeladas si es necesario: la fruta congelada tiende a ser de alta calidad porque se congela en la temporada alta de la fruta. Contrariamente a la creencia popular, los alimentos en realidad no pierden sus nutrientes cuando se congelan. Usar un poco de fruta congelada ayuda a que los paquetes del congelador se congelen más rápidamente. Además, según el tipo de fruta y la temporada, la fruta congelada puede ser más económica que la fresca y viceversa.

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