13 razones por las que deberías elegir hojas de diente de león
Puede pensar que los dientes de león son solo una molestia, pero es hora de cambiar esa creencia. No deje que se desperdicien, ya que ofrecen una fuente gratuita de una increíble variedad de beneficios que se pueden utilizar para beneficiar el cuerpo por dentro y por fuera.
Los dientes de león pueden ser mejor conocidos como una hierba que se pisotea o se rocía, pero en realidad se han usado con fines medicinales durante siglos.
La primera referencia sobre el uso de dientes de león como medicina fue escrita en los siglos X y XI por Oriente Medio. En Gales, en el siglo XIII, muchas personas usaban las raíces y las hojas para tratar una variedad de dolencias.
Las culturas tradicionales han usado hojas de diente de león para apoyar la salud digestiva y hormonal, y a menudo se consumían para apoyar la lactancia y ayudar a curar problemas como infecciones del tracto urinario.
Todas las partes del diente de león son comestibles y ofrecen usos medicinales y culinarios. Se pueden cosechar durante cualquier período del año libre de heladas y comer al vapor, asados, secos o incluso crudos.
Los dientes de león están cargados de antioxidantes. Tienen un alto contenido de vitamina A en forma de carotenoide antioxidante, también conocido como betacaroteno, así como vitamina C. Son una fuente especialmente buena de calcio y hierro, junto con una serie de otros minerales como el cobre, manganeso, fósforo, potasio y magnesio.
Contienen más proteínas por porción de espinacas, y las verduras mismas proporcionan todos los aminoácidos esenciales. Además, las raíces contienen inulina y luteolina, que se sabe que ayudan a regular el azúcar en la sangre, así como la taraxacina, que ayuda a estimular la digestión.
Entonces, más allá de eso, ¿por qué debería comenzar a recoger hojas de diente de león y guardarlas, en lugar de tirarlas?
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1. Es comida gratis
Dicen que no existe tal cosa como un almuerzo gratis, pero en este caso, puedes obtener fácilmente hojas de diente de león para disfrutar de forma gratuita. De hecho, es muy probable que los tenga en su propio jardín, o al menos en las áreas públicas que lo rodean.
Son mejores en la primavera, antes de que las plantas empiecen a florecer. Si eres uno de los pocos que no las tiene, planta las semillas para poder cultivarlas y disfrutar de un suministro constante.
Una cosa importante a tener en cuenta es que nunca debe cosechar sus dientes de león de áreas que hayan sido tratadas con pesticidas o de lotes industriales que puedan estar contaminados con metales pesados u otros contaminantes.
2. Mejorar tu cutis
Gracias a su contenido de magnesio y zinc, así como a su capacidad potencial para apoyar la desintoxicación, las hojas de diente de león son excelentes para mejorar su tez y mantener una piel más saludable. Si sufre de acné, aplicar el jugo de hojas de diente de león en las áreas afectadas puede ayudar a inhibir las infecciones microbianas y reducir las espinillas y otros problemas relacionados con el acné. Como contiene una gran cantidad de vitamina C, también puede ayudar a acelerar la curación y reducir la inflamación.
Como las hojas de diente de león se consideran un diurético, estimulan el paso de una mayor cantidad de orina para ayudar a limpiar el cuerpo de toxinas, lo que también favorece una tez más hermosa.
3. Combatir las infecciones de la piel
Además de eliminar el acné y apoyar una tez más hermosa, esa sustancia blanca lechosa que ves cuando rompes un tallo de diente de león también puede ayudar a combatir una infección de la piel. Eso es porque no solo es altamente alcalino, sino que ofrece propiedades fungicidas y germicidas. Puede usarlo para ayudar a aliviar los síntomas de una serie de afecciones de la piel, incluida la irritación y la picazón del eccema, la psoriasis y la tiña.
4. Aliviar la indigestión y la hinchazón
Muchas personas usan dientes de león para aliviar problemas relacionados con la digestión, como hinchazón, malestar estomacal y estreñimiento. En la medicina nativa americana y china, las verduras se han utilizado con este fin durante miles de años.
Ciertos componentes del diente de león, principalmente sus altos niveles de fibra dietética, lo hacen beneficioso para la salud digestiva. La fibra dietética ayuda a estimular movimientos intestinales más saludables al agregar volumen a las heces y también reduce las posibilidades de estreñimiento y diarrea. Al regular los movimientos intestinales saludables, también puede prevenir problemas gastrointestinales más graves. Como ofrece efectos calmantes suaves, a menudo se prescribe para niños que luchan contra el estreñimiento.
Toda esa fibra también trae otros beneficios, incluida la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, cálculos renales y obesidad.
Una de las mejores maneras de usar el diente de león para ayudar a una mejor digestión es hacer un té de diente de león. Hágalo vertiendo una taza de agua hirviendo sobre 1 o 2 cucharaditas de hojas secas de diente de león. Tenga en cuenta que puede tener efectos laxantes, por lo que es mejor probarlo mientras está en casa si no lo ha tomado antes. Sin embargo, es probable que tenga una serie de efectos positivos, incluidos el brillo y la limpieza de la tez, como se mencionó anteriormente.
5. Calmar las articulaciones y los músculos doloridos haciendo un baño de diente de león
El uso externo de los dientes de león no solo puede mejorar la belleza y la salud de la piel, sino que también puede aliviar el dolor de las articulaciones y los músculos al convertirlos en un aceite de baño.
Para hacer un aceite de baño de diente de león, deberá recoger suficientes flores de diente de león para llenar un recipiente de vidrio. Una vez lleno, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra por encima hasta cubrirlos por completo. Si lo desea, también puede agregar flores de lavanda secas que ofrecen un aroma de lavanda encantador y relajante. Con cuidado, pinche la mezcla para eliminar las burbujas de aire con el mango de madera de un utensilio o un palillo. Cubre el recipiente con una tapa que permita el paso del aire, como un filtro de café o una tela tejida, y usa una banda elástica para asegurarlo. Coloque el recipiente al sol y déjelo reposar durante al menos dos semanas. Colar y guardar en un lugar fresco y oscuro.
6. Reducir la presión arterial
Si tiende a tener presión arterial alta, los dientes de león pueden ayudarlo a recuperarse. Se cree que sus propiedades diuréticas que ayudan a aumentar la frecuencia y la cantidad de orina están detrás de esta capacidad, además de su alto nivel de potasio, que es conocido por reducir los números de presión arterial.
7. Apoyar la salud del hígado
Las hojas de diente de león se han utilizado durante siglos por muchas culturas diferentes para apoyar el funcionamiento saludable del hígado, así como la desintoxicación natural. El hígado produce bilis, que ayuda a las enzimas del cuerpo a descomponer las grasas en ácidos grasos, así como a desintoxicar y filtrar la sangre. Este asombroso órgano puede sintetizar y metabolizar las grasas y el colesterol, descomponer y almacenar aminoácidos, almacenar glucosa y regular las funciones internas.
Los poderosos nutrientes del diente de león ayudan a limpiar el hígado para que siga funcionando como debería. Además, ayudan al hígado (y a todo el sistema digestivo) al ayudar a mantener el flujo adecuado de bilis.
8. Normalizar el azúcar en sangre y mejorar los niveles de colesterol
De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los estudios preliminares en animales han sugerido que los dientes de león pueden ayudar a normalizar los niveles de azúcar en la sangre, así como a reducir el colesterol total y los triglicéridos mientras aumentan el HDL, el colesterol «bueno». Si bien los investigadores notaron que estos estudios se realizaron en ratones, creen que los dientes de león pueden tener el mismo efecto en los humanos, aunque se necesita más investigación para determinarlo definitivamente. Varios otros estudios en animales también han demostrado que los dientes de león pueden ayudar a combatir la inflamación, algo que está en la raíz de múltiples enfermedades y dolencias.
Se cree que los dientes de león ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre en las personas con diabetes al estimular la producción de insulina del páncreas. Si el páncreas no produce la cantidad adecuada de insulina, o si las células no pueden procesar adecuadamente la insulina, se produce la diabetes. Como la glucosa no se utiliza correctamente, tiende a acumularse en el torrente sanguíneo, lo que da como resultado niveles más altos de azúcar en la sangre.
Beber té de diente de león como se indica para la salud digestiva también es una excelente manera de normalizar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
9. Prevención de infecciones del tracto urinario
Si alguna vez ha tenido una infección del tracto urinario o UTI, sabe lo dolorosas y frustrantes que pueden ser. Esa es solo otra razón por la que realmente deberías estar recogiendo y guardando esas hojas de diente de león. Beber té de diente de león puede ayudar a prevenir esas infecciones, así como problemas renales y trastornos de la vejiga. El diente de león ayuda debido a su capacidad para aumentar el flujo de orina, lo que ayuda a eliminar la infección.
10. Fortalecimiento de los huesos
Los dientes de león contienen más del 500 por ciento del valor diario recomendado de vitamina K, una vitamina liposoluble esencial que tiene un papel clave en la salud del corazón y los huesos. Dicen que a muchos de nosotros nos falta vitamina K, por lo que beber un té de diente de león casero o comer las verduras es una excelente manera de prevenirlo. La vitamina K es la vitamina principal en la coagulación de la sangre y la mineralización ósea. Los expertos dicen que es incluso mejor que el calcio para fortalecer los huesos, y además se sabe que ayuda a mantener un funcionamiento cerebral adecuado y un metabolismo saludable.
Ha habido una cantidad cada vez mayor de evidencia, incluido un estudio del Castle Medical Center en Hawái, que muestra que la vitamina K puede reducir el riesgo de fracturas óseas y mejorar la salud ósea, particularmente en mujeres posmenopáusicas que corren el riesgo de desarrollar osteoporosis.
Los dientes de león también contienen calcio, ofreciendo un 10 por ciento del valor diario recomendado. Se almacena en la estructura de los huesos y los dientes, y además de formar huesos, se utiliza para la contracción muscular, la coagulación de la sangre, la secreción de hormonas y la transmisión nerviosa. Una dieta que incluya dientes de león puede ayudarlo a evitar una deficiencia de calcio, caries y tensión muscular.
11. Reducir el riesgo de cáncer
Como los dientes de león tienen un alto contenido de antioxidantes como la vitamina C y la luteolina, que se sabe que reducen los radicales libres (un riesgo importante de cáncer) en el cuerpo, incluso pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Su capacidad para desintoxicar el cuerpo ayuda aún más a protegerlo del desarrollo de tumores, así como de una variedad de cánceres. La luteolina juega un papel importante en esto, ya que envenena los componentes esenciales de las células cancerosas cuando se une a ellas, haciéndolas virtualmente ineficaces e incapaces de reproducirse. Esto se ha demostrado de manera más notable en estudios sobre el cáncer de próstata, aunque se siguen realizando investigaciones.
12. Puedes hacer un batido de superalimento de diente de león
Si elige hojas de diente de león, puede usarlas para una serie de alimentos poderosamente nutritivos, además de un té, incluidos los batidos. Aunque los dientes de león tienen un sabor amargo, al agregarlos a un batido puedes obtener todos sus beneficios y disfrutar de un sabor dulce y delicioso sin la amargura. Agréguelos a su propia receta, o simplemente agregue estos ingredientes a su licuadora: 1 a 2 tazas de hojas de diente de león picadas, 1 plátano, ½ taza de fresas congeladas, ½ taza de trozos de piña congelada, un par de trozos de raíz de jengibre pelados y en rodajas finas y 1 ½ tazas de agua de coco. ¡Mezcle hasta que quede suave y disfrute!
13. O prepara una sabrosa ensalada de diente de león
¿Cansado de la habitual ensalada de hojas de lechuga? Use hojas de diente de león en su lugar. Una de las formas más fáciles y sabrosas de obtener los maravillosos beneficios para la salud de los dientes de león es comer las hojas marchitas con aceite de oliva virgen extra y unas gotas de limón. Por supuesto, puede agregarlos a cualquiera de sus ensaladas favoritas, o mezclar hojas de diente de león, cebolla roja y tomates en un tazón mediano; sazone con albahaca, sal y pimienta.
