13 razones por las que debería preparar una taza de té de diente de león
Es hora de mirar su césped de una nueva manera. Donde antes solo veías una invasión de malas hierbas, ahora deberías imaginar un potente cóctel de compuestos ricos en nutrientes, porque los beneficios para la salud del té de diente de león no deben ignorarse.
Nativos de Europa, los dientes de león cruzaron el Atlántico con inmigrantes europeos hace cuatro siglos y desde entonces se han apoderado de millones de patios traseros. Pero esta ruina de la existencia de muchos paisajistas está repleta de beneficios para la salud para aquellos lo suficientemente informados como para comerla.
De hecho, los dientes de león fueron apreciados por sus propiedades medicinales hace más de mil años. Sus raíces y hojas contienen cantidades significativas de vitaminas y oligoelementos, lo que las convierte en una forma comprobada de aumentar los niveles de nutrientes y restaurar la salud de su cuerpo.
Hoy en día, esta hierba de jardín se está redescubriendo, y el té de diente de león se está convirtiendo rápidamente en la forma favorita de desintoxicar su cuerpo, reducir la hinchazón y el estreñimiento, aliviar el malestar estomacal e incluso reducir el riesgo de enfermedades.
¿Deberías agregar esta hierba subestimada a tu dieta? ¡Sigue leyendo para aprender mas!
Contenido
¿Qué es el té de diente de león?
Como su nombre lo indica, el té de diente de león se hace infundiendo raíces, hojas o flores de diente de león en agua caliente para liberar sus compuestos beneficiosos.
Su té variará en sabor y valor nutricional dependiendo de la porción de la planta que use. Por ejemplo, la raíz de diente de león tiende a ser mejor para tratar enfermedades del hígado, las hojas funcionan para los riñones y las flores ofrecen el sabor y los beneficios más sutiles.
¿No está interesado en cosechar sus propias verduras? También puede comprar bolsitas de té de diente de león orgánico para seguir disfrutando de los beneficios para la salud.
13 beneficios para la salud de beber té de diente de león
Si puede hacer que sus papilas gustativas superen el sabor ligeramente amargo, abrirá su cuerpo a un mundo de beneficios bebiendo té de diente de león
1. Buena fuente de nutrientes
La infusión de hojas de diente de león en agua llena la infusión con calcio, hierro, potasio, vitaminas K, A y B6, así como también riboflavina y tiamina. También obtendrá un impulso de flavonoides antioxidantes como el caroteno y la luteína.
Mejor aún, ¡puedes comer las hojas mismas! Gramo por gramo, tienen un valor nutricional más alto que las espinacas y el brócoli.
2. Mantenga la diabetes bajo control
Los estudios demuestran que beber té de diente de león puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es fundamental para controlar la diabetes. Aunque la investigación aún está en curso para determinar los beneficios a largo plazo para los pacientes diabéticos, estos resultados iniciales son prometedores.
3. Alternativa de café sin cafeína
¿Estás harto de buscar café en cada pausa de tu día? El té de raíz de diente de león tostado ofrece una alternativa satisfactoria y sin cafeína que se ve y sabe similar a la bebida real. Obtendrá un poderoso impulso de antioxidantes y minerales sin el inevitable choque de energía que viene con el café.
4. Reduce la inflamación
La inflamación crónica puede causar una serie de síntomas de salud no deseados, que incluyen dolor en las articulaciones, sensibilidad muscular e incluso dolores de cabeza. Los antioxidantes del té de diente de león funcionan como agentes antiinflamatorios para reducir el dolor y la hinchazón en el tejido infectado para mantenerlo cómodo.
5. Reduce el peso del agua
¿Cansado de sentirte hinchado? El té de diente de león actúa como un diurético natural que puede aumentar la frecuencia de la micción para que pierda parte de su contenido de agua. Un estudio mostró que dos porciones de 1 taza fueron todo lo que se necesitó para que el sistema del participante fluya más rápido.
6. Te ayuda a perder peso
La evidencia de un estudio coreano muestra que los dientes de león podrían ser tan efectivos como el medicamento para perder peso Orlistat. ¿Cómo logra esto? Las hojas de diente de león pueden inhibir naturalmente la lipasa pancreática, que es una enzima que su cuerpo libera durante la digestión que almacena la grasa de su dieta a largo plazo en su cuerpo. Esto significa que la infusión puede ayudar a evitar que su cuerpo se adhiera a la grasa para que pueda perderla más rápido.
7. Previene Enfermedades Crónicas
Gracias a la potente mezcla de antioxidantes que contiene, una taza de té de diente de león puede ayudar a su cuerpo a combatir los radicales libres, lo que minimiza el estrés oxidativo que puede provocar cáncer y otras enfermedades crónicas. Asimismo, estos antioxidantes ayudan a fortalecer tu sistema inmunológico para reducir el riesgo de contraer una infección.
8. Alivia las dolencias digestivas
Muchas cosas pueden salir mal con su sistema digestivo hoy, pero el té de diente de león actúa como un diurético natural, un estimulante digestivo y un laxante suave para que todo funcione como debería. Esto significa que una taza de té después de una comida puede acelerar el proceso digestivo, eliminar el estreñimiento y reducir los calambres y la hinchazón.
9. Promueve la salud del hígado
Este tónico hepático clásico de la medicina popular cuenta con investigaciones científicas que respaldan siglos de uso. Se cree que el té de diente de león aumenta el flujo de bilis en el hígado, lo que significa que puede ayudar a desintoxicar el hígado y reducir los síntomas de la enfermedad hepática. La investigación de la Universidad Farmacéutica de China incluso muestra que los polisacáridos naturales en los dientes de león pueden mejorar el funcionamiento del hígado.
10. Propiedades potenciales para combatir el cáncer
Los resultados iniciales de los estudios sobre la capacidad del diente de león para combatir el cáncer son prometedores, ya que revelan que el extracto de la raíz de la planta puede matar las células cancerosas del melanoma sin dañar las sanas. Los antioxidantes también luchan naturalmente contra el daño de los radicales libres que pueden conducir a las células cancerosas en primer lugar. Así que ve a preparar una taza para tu salud
11. Ayuda a prevenir infecciones del tracto urinario
Debido a los efectos diuréticos naturales del té de diente de león, es un tratamiento eficaz para las infecciones del tracto urinario, especialmente cuando se combina con la hierba gayuba (uva ursi). El aumento de la orina del té funcionará para limpiar los riñones, lo que dificultará el desarrollo de una infección.
12 Construye huesos fuertes
Gracias a los oligoelementos como el calcio, el zinc, el magnesio y el hierro que contiene, el té de diente de león proporciona lo que su cuerpo necesita para crear huesos fuertes y evitar la osteoporosis. Esto es especialmente importante a medida que envejece, ya que la densidad mineral ósea comienza a disminuir naturalmente sin una suplementación constante.
13 Aumenta la circulación
El rico contenido de hierro del té de diente de león le brinda a su cuerpo numerosos beneficios, incluido un mejor flujo sanguíneo. Esto mejora el conteo de glóbulos rojos y asegura que todo su cuerpo se mantenga completamente oxigenado.
Cómo recolectar tus propios dientes de león
Buscar dientes de león silvestres para obtener un tónico casero para la salud puede parecer una aventura, pero su té puede contener más herbicidas que beneficios para la salud si no tiene cuidado con la fuente de su suministro. Tenga en cuenta que no todos los dientes de león crecen en condiciones óptimas, así que evite cualquier planta que pueda estar contaminada por la contaminación del camino o el herbicida. Las áreas abiertas en espacios boscosos suelen ser una apuesta segura, así como su patio trasero si lo mantiene de forma natural. De todos modos, asegúrese de lavar bien cada planta que coseche solo para estar seguro.
Las hojas de diente de león generalmente se recogen en primavera cuando están más tiernas, mientras que las raíces tienden a ser más dulces cuando se cosechan en otoño o invierno. Cuando busque hojas de diente de león de calidad, seleccione las hojas más jóvenes y tiernas para obtener la preparación menos amarga. Deben durar hasta una semana en el refrigerador si los guarda en una toalla de papel húmeda.
Cosechar las raíces requerirá excavar lo suficientemente profundo como para extraer toda la raíz principal, que generalmente tiene varios tallos saliendo de ella. Después de lavar bien la raíz, puede usarla tal cual o tostarla lentamente a 300 grados durante dos horas para hacer «café» de diente de león.
Recuerda no recolectar todos los dientes de león para ti. Los dientes de león actúan como uno de los primeros alimentos para las abejas en primavera, así que asegúrate de dejar suficiente para que disfruten estas maravillosas criaturas.
Cómo hacer té de diente de león
Hacer té de diente de león no podría ser más sencillo. Simplemente vierta agua caliente sobre pequeños trozos de verduras en rodajas o raíz tostada y déjelo reposar hasta que alcance su concentración preferida (generalmente de cinco a diez minutos) antes de colar el material vegetal y disfrutar de la bebida.
El té de diente de león generalmente se disfruta mejor fresco. Si el brebaje natural es demasiado amargo para ti, sírvelo con una rodaja de limón o endulzalo con miel para suavizarlo.
También puede secar las hojas para prolongar su vida útil. Es posible usar un deshidratador, un horno a 250 grados Fahrenheit o incluso el calor del sol en un día sofocante. Una vez que las hojas o las raíces estén completamente secas, puedes guardarlas en frascos de vidrio herméticos en un lugar fresco y seco, fuera de la luz solar.
Posibles efectos secundarios del té de diente de león
Aunque la mayoría de los expertos médicos consideran que el té de diente de león es seguro, hay algunos efectos secundarios raros a tener en cuenta.
Algunas personas sufren de dolores de estómago y diarrea, probablemente debido a los efectos laxantes naturales de la hierba. Otros ocasionalmente experimentan reacciones alérgicas a la planta y algunos medicamentos recetados (como Cipro) pueden interactuar con ella. Del mismo modo, el alto contenido de vitamina K del diente de león verde puede hacer que la sangre se coagule más rápido, lo que puede provocar complicaciones si está tomando anticoagulantes.
Si no está seguro de cómo reaccionará al té de diente de león, es mejor comenzar con una taza pequeña mientras está en casa para que pueda medir su respuesta en un espacio seguro. También es una buena idea hablar con su médico antes de beber el té regularmente para ver si afectará alguno de sus medicamentos habituales.
¿Demasiados dientes de león? Otras formas de ponerlos en uso
Cuando se trata de usos saludables para las hojas de diente de león, el té de diente de león es solo el comienzo.
Puede considerar estas verduras silvestres como espinacas o rúcula y utilizarlas en una variedad de recetas, incluso como ingrediente de ensalada, sándwich o guarnición salteada. Solo tenga en cuenta que el sabor amargo de las verduras silvestres puede abrumar el perfil de sabor de una receta, por lo que es posible que desee mezclarlas con una verdura más suave para mantener el equilibrio.
A continuación se presentan algunas ideas de recetas para actuar como inspiración.
- Mezcle albahaca fresca con hojas de diente de león para una variación de pesto llena de antioxidantes.
- Saltee las hojas de diente de león para un aderezo de mariscos para agregar un poco de entusiasmo a las variedades más blandas de pescado.
- Mejore el perfil nutricional de su batido matutino agregando un puñado de tiernas hojas de diente de león.
- Incorpore las verduras en un caldo de verduras con champiñones y miso blanco para una sopa ligera de verano.
- Haga “chips de diente de león” rociando las verduras con aceite y sal marina antes de secarlas a 350ºF durante ocho a diez minutos hasta que estén crujientes para una deliciosa alternativa a la variedad de papa frita.
Comience a experimentar con recetas de hojas de diente de león hoy y pronto encontrará docenas de maneras de incorporarlas a sus comidas regulares. En poco tiempo, transformará por completo sus puntos de vista anteriores sobre esta molesta hierba y comenzará a buscarla por sus propiedades para mejorar la salud.
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