13 hierbas de interior indestructibles que incluso tú puedes mantener con vida
¿Quiere aprovechar los sabores aromáticos y las cualidades curativas de las hierbas en su hogar, pero nació sin un pulgar verde?
No se preocupe, muchas hierbas requieren muy poco mantenimiento y solo requieren un nivel básico de atención. Este artículo presenta 13 de las hierbas de cocina más fáciles de cultivar.
¿Sigue siendo demasiado problema para ti? Entonces tal vez este jardín inteligente de interior Click & Grow es para ti. Se proporciona todo lo que necesita para cultivar deliciosas hierbas, flores o alimentos. Todo lo que necesita hacer es plantar las cápsulas, llenar el tanque de agua, enchufarlo y sentarse y ver crecer sus hierbas. Echa un vistazo aquí.
Contenido
1. albahaca
La albahaca es la planta de inicio perfecta para los jardines de hierbas de interior. Su sabor acre y picante no solo complementa perfectamente muchos platos italianos, sino que también es una hierba relajada.
Las plantas necesitan plena luz solar, abundante agua con excelente drenaje y calidez, lo que hace que la ventana de su cocina sea una posición ideal. Una vez que comiencen a aparecer pequeñas flores blancas, asegúrese de quitarlas de inmediato para preservar el sabor de la hierba.
Además de usar la albahaca en la cocina, puedes aprovechar sus poderes curativos. De hecho, algunas variedades son tan fuertes como los medicamentos antiinflamatorios y se ha demostrado que reducen la hinchazón en pacientes artríticos hasta en un 73 % en solo 24 horas.
2. hierba de limón
La hierba de limón es tan fácil de cultivar que simplemente puede colocar un tallo en unas pocas pulgadas de agua y dejarlo en paz. Sin embargo, si desea cultivarlo en tierra, elija una tierra para macetas de alta calidad y proporcione un buen drenaje.
Deberá dejar la planta en un área donde pueda recibir al menos seis horas de luz solar intensa al día; le gusta el calor y no le va bien en temperaturas bajo cero. Permita que el suelo se seque entre riegos.
Según la medicina popular mexicana, el limoncillo ayuda a la digestión, calma los nervios, reduce la presión arterial alta y puede ayudar con el insomnio. También posee propiedades antibacterianas y antifúngicas, por lo que se ha demostrado que previene el acné y las afecciones fúngicas de la piel.
3. menta
Esta hierba aromática traerá un aroma fresco y zingy a su espacio interior. Prefiere el sol de la mañana y la sombra parcial de la tarde, pero debe mantenerse alejada de los elementos de calefacción que pueden secarla.
Elija un recipiente que drene bien y mantenga la menta húmeda pero no demasiado mojada. Rocíe la planta entre riegos o colóquela en una habitación naturalmente húmeda.
Prepara un té de hierbas frescas con tu menta: actúa como una ayuda digestiva; también es un descongestionante natural; y su mero olor puede incluso ayudar a suprimir el apetito, según un estudio de 2007.
4. perifollo
Una anual resistente y miembro de la familia del perejil, el perifollo tiene un sabor delicado y se usa a menudo en la cocina francesa.
A Chervil le va mucho mejor en interiores que en exteriores, ya que no le gusta el calor del sol de verano, aunque prospera en sombra ligera y temperaturas frescas. Si a tu planta no le va tan bien, intenta moverla a un lugar más fresco. El recorte regular de las hojas superiores ayuda a que la planta conserve su forma tupida. Use estos adornos para dar sabor a verduras, sopas, ensaladas, guisos y más.
5. Cebollino
Las cebolletas son tan fáciles de cultivar e imparten tanto sabor a los alimentos que deberían estar en todos los huertos.
A este miembro de la familia allium le gusta el pleno sol: al menos seis horas al día, suelo uniformemente húmedo y temperatura y humedad promedio. Corte regularmente un tercio de las hojas verdes huecas de la parte superior para estimular un nuevo crecimiento.
Con un ligero sabor a cebolla, las cebolletas funcionan bien en ensaladas de verano, sopas, tortillas y muchas otras comidas. De hecho, toda la planta, desde las hojas hasta los bulbos, tiene un uso culinario.
6. Eneldo
Con un sabor picante popular en los países nórdicos, las semillas, las flores y el follaje del eneldo se pueden usar para sazonar los alimentos.
En el interior, el eneldo crece más alto que en el exterior. Debe colocarse en una ventana muy soleada y mantenerse húmedo, pero no empapado, en todo momento.
7. Ajo
El ajo antibacteriano y antiinflamatorio se ha utilizado desde la antigüedad como alimento y medicina natural, solo una de las muchas razones por las que merece un lugar en su jardín de hierbas.
¡Es una planta increíblemente fácil de cultivar que incluso puede brotar de un solo diente! Coloque un diente en tierra para macetas, cubra con una pulgada de tierra y déjelo en la ventana de la cocina para que reciba ocho horas de sol al día.
Riegue regularmente, mantenga la tierra húmeda pero no mojada y en unos pocos meses su ajo estará listo para cosechar. Sigue estos pasos y no te equivocarás.
8. orégano
Una hierba perenne excepcionalmente fácil de cultivar, el orégano prospera en lugares cálidos, secos y soleados en el hogar.
Permita que el suelo se seque ligeramente entre riegos y pellizque regularmente las hojas para aumentar su rendimiento. Si su planta de orégano crece demasiado rápido, córtela y revise sus raíces para ver si necesita replantarse.
Esta increíble hierba cuenta con 42 veces más poder antioxidante que las manzanas, así que agréguela generosamente a sus sopas, guisos, salsas y ensaladas. Se ha demostrado que media cucharadita diaria combate la inflamación que conduce a tantas enfermedades modernas. También puedes hacer aceite de orégano, que tiene propiedades curativas increíbles.
9. perejil
Coloque su planta de perejil de interior junto a una ventana donde reciba de seis a ocho horas de luz solar directa todos los días. Es especialmente adecuado para un lugar en la cocina, ya que no solo estará al alcance de la mano durante la cocción, sino que disfrutará de la humedad natural de esa habitación.
Mantén la tierra ligeramente húmeda, pero no dejes que las raíces se asienten en el agua, y aliméntala dos veces al mes con fertilizante. Con todo, ¡el perejil es una hierba de muy bajo mantenimiento!
Además de sus usos culinarios, el té de perejil tiene beneficios antiinflamatorios y diuréticos, y la raíz ayuda a relajar las articulaciones rígidas y aliviar el dolor.
10. tomillo
Un arbusto pequeño y perenne con flores de color púrpura claro a rosa y un sabor agradable a trébol, el tomillo se desarrolla mejor con al menos seis horas de sol directo por día, y en temperaturas ambiente y niveles de humedad promedio. Permita que la capa superior del suelo se seque entre riegos.
Aunque hay más de cincuenta variedades de tomillo, el tomillo inglés se usa con mayor frecuencia en la cocina. La investigación ha encontrado que el tomillo es una excelente hierba para aliviar el dolor que puede funcionar mejor que el ibruprofeno. El té de tomillo es rico en antioxidantes y funciona para asentar el estómago.
11. Estragón
Al estragón no le va bien cuando se expone a las temperaturas invernales, por lo que es un candidato ideal para un jardín de hierbas de interior.
El estragón de interior necesitará entre seis y ocho horas de luz al día. Deje que se seque entre riegos, pero agregue humedad rociando suavemente las hojas cada dos días con agua. Finalmente, asegúrese de fertilizar la hierba cada dos semanas.
Use su planta de estragón para agregar un ligero sabor a anís a salsas, aderezos y adobos.
12. Cilantro (Cilantro)
El cilantro y el cilantro son en realidad la misma planta, ¡solo que tienen nombres diferentes! En muchas partes del mundo, el cilantro se refiere tanto a las hojas (hierba) como a las semillas (especias), aunque en América del Norte, las hojas se conocen como cilantro.
Con sus largas raíces y su disgusto por trasplantar, es aconsejable elegir un recipiente grande para el cilantro desde el principio. Necesita un lugar soleado en el alféizar de una ventana, aunque debe estar a la sombra durante los días más calurosos. Es una hierba sedienta, por lo que necesita riego regular, ¡lo que la hace ideal para aquellos que tienden a ahogar sus plantas de interior!
Las hojas se pueden usar para agregar un toque a salsas y guacamole, arroz, ensaladas, salteados y más. Una vez que da semilla, no producirá más hojas, ¡pero eso no significa que su trabajo haya terminado! Las semillas tienen propiedades medicinales y pueden usarse como remedio para problemas digestivos como malestar estomacal, náuseas, diarrea, espasmos intestinales y gases intestinales.
13. Mejorana
Cuando se cultiva al aire libre, la mejorana dulce puede morir durante el clima helado, pero en el interior puede verse prosperar durante años.
Una ubicación soleada y un suelo moderadamente húmedo y bien drenado es todo lo que esta hierba aromática y cálida necesita para prosperar. También debes pellizcar la planta antes de que florezca para mantener su tamaño y forma.
La mejorana dulce es conocida por sus propiedades antibacterianas, y las investigaciones demuestran que es una de las 10 hierbas más antiinflamatorias. También calma las náuseas y la hinchazón cuando se prepara en un té de hierbas.
Los mejores kits de cultivo de hierbas para interiores
Consejos para cultivar hierbas en interiores
Cultivar hierbas en interiores no tiene por qué ser una tarea difícil o que consuma mucho tiempo; probablemente ya haya notado algunos puntos en común entre las preferencias de muchas de estas hierbas resistentes. Aunque se deben tener en cuenta los requerimientos específicos de cada planta, en general las hierbas de interior prefieren:
- Ventanas que dan al sur o al suroeste, aunque también sirven las ventanas que dan al este o al oeste. Los que miran al norte son demasiado aburridos.
- Buen drenaje: no permita que las hierbas se asienten en el agua o sus raíces se pudrirán.
- Temperaturas interiores normales: si se siente cómodo, es probable que sus plantas también lo estén (aunque la albahaca puede preferir temperaturas ligeramente más cálidas).
- Ligeramente por encima de la humedad normal, como los niveles que se encuentran en la cocina promedio.
- Fertilización mensual o bimensual, especialmente si las hojas se cosechan regularmente.
- Para rotar regularmente, esto ayuda a mantener una forma uniforme ya que las hierbas tienden a doblarse hacia la luz y se torcen.
Finalmente, si todavía está luchando por cultivar incluso estas hierbas más resistentes, asegúrese de dejar de hacer estas 15 cosas que están matando a sus plantas de interior.
