11 sopas para mantenerte caliente y saludable este invierno

Esta es la época del año en que el invierno comienza a sentirse totalmente opresivo. Al principio, eres todo, “¡Nieve! ¡Tiempo fresco! ¡Vacaciones!» Pero a fines de enero, comienzas a contar los días hasta la primavera y maldices el frío. ¿Sabes qué necesitas? Algo de consuelo. Algo tibio. Algo nutritivo.

Necesitas sopa.

Es casi fin de semana, por lo que es el momento perfecto para acurrucarse en la cocina y prepararse una gran olla de sopa para pasar la semana laboral.

11 recetas de sopas saludables

Y estas recetas son las sopas perfectas para preparar: llenas de ingredientes saludables, son sopas que nutrirán su cuerpo y alma.

1. Sopa cremosa de coliflor vegana con ajo + romero

Si sientes que vas a tener un resfriado, es una buena idea saltarte los lácteos por un tiempo. Y esta sopa aprovecha la cremosidad natural de la coliflor y la combina con romero salado, ajo y perejil para obtener una sopa cremosa y decadente que no tiene leche ni crema.

Sopa Cremosa De Coliflor Vegana Con Ajo + Romero

Esta sopa vegana de coliflor es cremosa, con ajo y sabrosa, ¡perfecta para un frío día de invierno!

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2. Sopa Portobello de Arroz Salvaje

Una receta de Hello Veggie que rápidamente se convertirá en la favorita de la familia. Esta sopa Portobello de arroz salvaje también funcionará con otros tipos de champiñones, como champiñones blancos, cremini o cualquier variedad de champiñones salvajes directamente del mercado de agricultores.

Sopa Portobello Cremosa de Arroz Salvaje de Hello Veggie

Repleto de verduras y arroz salvaje terroso, esta sopa está destinada a convertirse en un alimento básico de invierno en su hogar.

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3. Sopa de zanahoria con cúrcuma y jengibre

Cúrcuma, jengibre, aceite de coco, algas, shiitake, hierbas aromáticas: todos potencian los poderes curativos de esta sopa y ayudan a tu cuerpo a mantener un equilibrio saludable.

Sopa curativa de zanahoria con cúrcuma y jengibre

Una sopa caliente cargada de nutrientes curativos para una noche de otoño reconfortante.

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4. Sopa Khao Soi

Inspirada en una sopa clásica tailandesa, esta sopa vegana Khao Soi de Lazy Cat Kitchen es una sopa digna de una comida llena de especias, verduras de temporada y fideos en un delicioso caldo de curry. ¡Definitivamente ayudará a romper cualquier congestión!

Sopa Khao Soi de Lazy Cat Kitchen

¡Hola preciosa! Con pimientos picantes, abundante ajo, jengibre y curry en polvo, esta sopa picante despejará tus senos paranasales y curará tus dolencias.

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5. Sopa De Salvia De Calabaza Butternut

Satisfaga su necesidad de una sopa cremosa y cálida y obtenga una dosis de betacaroteno que realza la belleza, gracias a una plétora de sabrosos calabacines y calabazas.

6. Sopa abundante de verduras con frijoles blancos

Una sopa de «limpiar el refrigerador» que es fácil de preparar y hace una tonelada. Sirva con pan o queso gratinado para una forma muy reconfortante de terminar el día.

Sopa abundante de verduras con frijoles blancos

Esta sopa abundante y saludable es reconfortante en una noche fría. Servir con pan o panecillos calientes.

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7. Sopa de pollo al estilo toscano

Esta sopa de pollo al estilo toscano de Kitchen Sanctuary es una sopa sustanciosa con verduras y frijoles para entrar en calor en una noche fría.

Sopa de pollo al estilo toscano de Kitchen Sanctuary

Di adiós a la sopa de pollo sin inspiración y saluda a esta suculenta versión toscana hecha con col rizada, frijoles blancos y parm.

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8. Sopa crema de brócoli

Esta actualización saludable de una clásica sopa reconfortante tiene algunos de los mejores ingredientes para el sistema inmunitario, incluidos el ajo, las espinacas y el brócoli.

Crema de sopa de brócoli: una versión más saludable

Llena de brócoli y verduras y hecha con yogur en lugar de crema, esta saludable sopa de crema de brócoli es un plato cálido y reconfortante que‘Querrá hacer y disfrutar una y otra vez.

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9. Ramen vegetariano con fideos de zanahoria

Haz un tazón grande de este ramen vegetariano con fideos de zanahoria de Brewing Happiness y siéntete bien con todas las verduras que estás poniendo en tu cuerpo.

Fideos de zanahoria Vegetarian Detox Ramen de Brewing Happiness

Un tazón lleno de todo lo delicioso y saludable, con zanahorias en espiral cambiadas por ramen. Amar. Este.

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10. Sopa cremosa de champiñones y cebada vegana

Cargada con proteínas, fibra y minerales, esta sencilla sopa vegana de champiñones y cebada es reconfortante y limpiadora, y es una excelente comida después de un período estresante.

Sopa vegana cremosa de champiñones y cebada

¡Una sopa cremosa rica en proteínas, repleta de minerales y con un sabor lo suficientemente delicioso como para complacer a toda la familia!

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11. Sopa cremosa de calabaza, pera y jengibre

Esta sopa cremosa de calabaza, pera y jengibre de Food By Mars es todo lo que te gusta del otoño en un delicioso tazón. Si te encanta la calabaza moscada, te encantará la adición de pera y jengibre que le da una profundidad de sabor completamente nueva.

Sopa cremosa de calabaza, pera y jengibre de Food By Mars

Solo trata de pensar en algo más reconfortante que un tazón grande de sopa cremosa de calabaza y jengibre. Me sentaré aquí y esperaré.

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