11 consejos y trucos para reducir costos

Si ha leído nuestro artículo anterior, entonces sabrá por qué es tan importante gastar un poco más para comprar productos orgánicos. Si aún no lo has leído, ¡realmente deberías! Puede leerlo aquí: Aquí hay evidencia convincente de por qué debería comenzar a comer productos orgánicos ahora mismo

¿El único problema? Comer orgánico puede ser un poco más caro. En este artículo, revelamos cómo puede recortar fácilmente el costo para que pueda cambiar a orgánico sin que perjudique su saldo bancario.

¿Por qué lo orgánico es tan caro?

No se puede negar que los alimentos orgánicos certificados son más caros que su equivalente convencional. De hecho, ¡en promedio cuesta un 47% más!

Según la Organización de Alimentos y Agricultura de los Estados Unidos, esta diferencia se debe a que:

• La oferta de alimentos orgánicos es limitada en comparación con la demanda
• La producción de alimentos orgánicos cuesta más, ya que requiere más mano de obra, y las granjas tienden a ser de tamaño pequeño, lo que significa que no pueden aprovechar los costos asociados con las economías de escala.
• Los productos orgánicos y convencionales deben mantenerse separados durante el procesamiento y el transporte
• La comercialización y distribución de productos orgánicos tienen costos más altos debido al menor volumen

La trampa 22 es que, a medida que aumenta la demanda de alimentos orgánicos, las economías de escala reducirán todos estos costos para los agricultores orgánicos, lo que debería hacer bajar el precio.

Hasta entonces, aquellos que quieran comprar productos orgánicos tendrán que convertirse en compradores inteligentes, reduciendo lo que no necesitan y obteniendo el mejor valor por su dinero.

Cómo comprar productos orgánicos con un presupuesto

Muchas familias son como la que se muestra en el video de YouTube ‘Organic Effect’: les resulta difícil comer productos orgánicos debido al alto costo de los alimentos orgánicos y al tamaño de su familia.

Sin embargo, el viejo dicho «paga ahora o paga después» viene a la mente cuando se habla de los méritos de la vida orgánica.

Con un poco de planificación y algunos trucos, se puede comer orgánico con un presupuesto ajustado. Claro, habrá un período de ajuste y mucho aprendizaje en el camino, pero míralo como una meta a largo plazo para que tú y tu familia caminen por el camino de la buena salud.

Reevalúe sus prioridades

Si tiene dificultades para pagar los alimentos orgánicos, es posible que deba buscar formas de reducir su consumo en otras áreas, a fin de poder pagar los beneficios para la salud que puede traer la alimentación orgánica.

Por ejemplo, ¿valoras la salud por encima del entretenimiento? Si es así, encuentre formas menos costosas o gratuitas de pasar su tiempo de inactividad. Pruebe un poco de jardinería, camine o invierta en una bicicleta (valdrá la pena a largo plazo).

¿Puede reducir su suscripción de TV, cambiar a un plan de teléfono más barato o compartir el viaje al trabajo? Todo suma.

Ahorre aún más dinero (y reduzca el uso de ingredientes tóxicos para el cuidado de la piel) al hacer productos de belleza y cuidado personal en su propia cocina. Hay versiones caseras de todo, desde productos naturales para blanquear los dientes hasta tratamientos para el cabello.

cupones de clip

La moda de los cupones también se extiende a los productos orgánicos.

Muchas empresas orgánicas ofrecen cupones y descuentos especiales a través de su sitio web o páginas de redes sociales. Las tiendas locales también ofrecen cupones que a veces pueden ser para productos orgánicos; Whole Foods siempre es una buena opción, ya que ofrecen nuevos cupones cada semana.

No olvide consultar los sitios de cupones orgánicos como Organic Deals, All Natural Savings, Mambo Sprouts y Healthy Life Deals, por nombrar solo algunos.

Aprenda a planificar con anticipación

Planifique sus comidas con anticipación para minimizar el desperdicio. Use las sobras para el almuerzo del día siguiente y no compre más de lo que necesita. Esto también lo ayudará a la hora de comprar, ya que puede basar sus comidas en los cupones que tiene.

En el supermercado, apégate a tu lista para asegurarte de no hacer compras impulsivas, sacándote del camino orgánico y enviándote un presupuesto excesivo.

Empezar desde el principio

Aprende a preparar tus comidas con alimentos integrales. Por ejemplo, la salsa para pasta orgánica comprada en la tienda puede ser bastante costosa; en su lugar, haga la suya con tomates orgánicos.

Lo mismo ocurre con las mantequillas de nueces, las leches de nueces, las sopas y los caldos, las barritas energéticas, la granola, las pastas de curry, las mezclas y mezclas de especias, los brownies y cualquier otra cosa que se te ocurra.

Recuerde: calidad sobre cantidad

Acepte que no podrá comer la misma cantidad de carne o productos lácteos que antes, a menos que explote por completo su presupuesto. He aquí por qué: el pollo orgánico cuesta un 134 % más que el pollo normal según ConsumerReports.org, mientras que la carne de res orgánica es un 47 % más cara.

Sin embargo, ¡siempre es mejor comer carne libre de antibióticos algunas veces a la semana, que carne llena de hormonas todos los días! Y reducir o eliminar los productos de origen animal es más saludable. Un estudio del Instituto Nacional del Cáncer de 500,000 personas encontró que aquellos que comían más carne roja tenían un 30% más de probabilidades de morir por cualquier causa durante un período de 10 años que aquellos que comían menos.

Intente aumentar el volumen de los guisos y lasañas con algunos frijoles o lentejas ricos en proteínas agregados a su mezcla de carne, o incluso en su lugar.

Fresco vs Congelado

Asegúrese de comparar alimentos orgánicos frescos, congelados, secos y enlatados… vale la pena hacer su tarea, especialmente al principio.

Por ejemplo, los frijoles secos suelen ser menos costosos que los enlatados y las espinacas congeladas pueden ser más baratas que las frescas.

Orgánicos de Marca Propia

Compre en cadenas de supermercados que vendan sus propias marcas orgánicas como Trader Joe’s, Earth Fare, ShopRite y Kroger. Si cuentan con el sello orgánico del USDA, deben cumplir con los estándares orgánicos.

Y, una investigación en el Reino Unido descubrió que las marcas propias de los supermercados no solo son más baratas que las grandes marcas, sino que a menudo son más nutritivas.

Conviértete en un cazador de gangas

Si ve frutas o verduras orgánicas (o cualquier otro producto orgánico) en el contenedor de venta, aprovéchelo. Incluso si no tiene un uso inmediato para él, puede congelarlo, hacer sus propias sopas congeladas o comidas preparadas, enlatarlo o fermentarlo.

Por ejemplo, los plátanos que se están poniendo dorados se pueden pelar y congelar, lo que los hace ideales para usar en batidos. Los plátanos demasiado maduros también son un excelente sustituto del azúcar en pasteles, muffins o avena.

Del mismo modo, el pan duro funciona en una ensalada toscana Panzanella, o puede procesarse en pan rallado y congelarse hasta que se necesite.

Conoce a los granjeros

La certificación orgánica del USDA puede ser costosa, especialmente para establecimientos pequeños, como suelen ser las granjas orgánicas. Muchos agricultores no obtienen la certificación porque no pueden pagar el costo o quieren mantener el precio bajo para sus clientes.

¿Por qué no te diriges al mercado de agricultores de tu localidad, hablas con los que producen tus alimentos y descubres cómo cultivan sus cultivos? Si todavía está dando vueltas cuando el mercado está cerrando, ¡incluso podría conseguir algunas gangas de última hora!

Crece tus propias

Cultivar tus propios alimentos puede ser económico, gratificante, nutritivo y una forma prácticamente gratuita de pasar un fin de semana. Al elegir semillas orgánicas, usar fertilizantes orgánicos y usar métodos orgánicos de control de plagas, se salvará de una gran cantidad de toxinas que causan enfermedades.

Si no tiene un jardín, un balcón aún le proporcionará suficiente espacio para plantar en contenedores y una repisa de la ventana es todo lo que necesita para cultivar hierbas frescas de temporada.

Consulte nuestra sección de Jardinería para obtener excelentes consejos para comenzar. También podría considerar tener sus propias gallinas para obtener huevos orgánicos y cabras para obtener leche y queso. ¡Las posibilidades son infinitas!

Docena sucia y quince limpias

Si realmente siente que no puede darse el lujo de comer productos orgánicos, o no tiene tiempo ahora mismo para investigar un poco, al menos siga los consejos del Grupo de Trabajo Ambiental y evite las 12 frutas y verduras más cargadas de pesticidas.

Para 2015, la docena sucia son: manzanas, duraznos, nectarinas, fresas, uvas, apio, espinacas, pimientos morrones, pepinos, tomates cherry, guisantes importados y papas.

Los alimentos que tienen menos pesticidas (aunque todavía tienen algunos) se conocen como los Quince Limpios. Los productos más limpios de 2015 son: aguacate, maíz dulce, piña, repollo, guisantes dulces congelados, cebolla, espárrago, mango, papaya, kiwi, berenjena, toronja, melón, coliflor y camote.

Hagamos correr la voz de que lo orgánico es asequible y vale la pena. ¡Es la única forma de reducir el precio de los alimentos orgánicos y hacerlos convenientes y accesibles para todos!

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