10 hierbas perennes que puedes plantar una vez y disfrutar durante años
Las hierbas perennes son una excelente manera de mantener su suministro de hierbas frescas sin tener que gastar toneladas de dinero y tiempo cultivando nuevas plantas cada temporada.
Con el cuidado y el cultivo adecuados, estas diez hierbas sin complicaciones florecerán en los años venideros.
Contenido
1. Lavanda
Consejos de crecimiento:
Plante lavanda a pleno sol en un suelo con buen drenaje. No le gusta mantenerse demasiado húmedo, así que asegúrese de dejar que el suelo se seque antes de regar profundamente.
Cosecha:
Lo mejor es cosechar la lavanda una vez que se hayan formado los capullos, pero antes de que las flores estén completamente abiertas. Esto le permitirá obtener un color y una fragancia óptimos de sus plantas.
Coge un gran manojo de tallos de lavanda cerca de la base y córtalos con unas tijeras afiladas. Ate el paquete y cuélguelo boca abajo en un lugar cálido y seco que esté fuera de la luz solar directa.
Después de aproximadamente 2 a 4 semanas, la lavanda está lista para usarse. Sacuda suavemente las flores y las hojas en un frasco hermético.
Usos:
- La lavanda fresca o seca se puede usar como una guarnición vibrante y deliciosa en varios platos, como helados caseros, pan y ensaladas.
- Haga bolsitas de lavanda seca con tela transpirable y colóquelas debajo de la almohada para mejorar la calidad del sueño.
- Mezcle lavanda, aceite esencial de menta y agua en una botella con atomizador para refrescar la habitación.
- Aquí hay algunos usos más brillantes para la lavanda.
2. Cilantro
Consejos de cultivo:
Plante el cilantro a pleno sol en un suelo húmedo y bien drenado. Desea asegurarse de maximizar el crecimiento del follaje, así que pellizque aproximadamente una pulgada de la parte superior de sus plantas jóvenes de cilantro para evitar el desarrollo prematuro de semillas.
Cosecha:
A diferencia de la lavanda, el cilantro no es deseable una vez seco y casi inmediatamente comienza a perder sabor después de cosecharlo.
A lo largo de la temporada de crecimiento, corte el nuevo crecimiento de la parte superior de la planta y utilícelo de inmediato.
Usos:
- El cilantro fresco es maravilloso en muchos tipos de salsa. Intente hacer salsa de mango para mezclar un poco las cosas.
- Combine cilantro, mantequilla y jugo de limón para obtener una deliciosa mantequilla de cilantro para usar como una adición sabrosa a las verduras cocidas.
- Coloca unos tallos de cilantro en tu botella de aceite de oliva para crear una deliciosa infusión para carnes o ensaladas.
3. orégano
Consejos de cultivo:
El orégano es una maravillosa planta compañera para prácticamente cualquier verdura y se puede plantar en su jardín de verduras sin necesidad de hacerse cargo.
Asegúrese de plantar a pleno sol en un suelo con buen drenaje. Recorte con frecuencia para fomentar el crecimiento completo.
Cosecha:
Coseche justo cuando se forman los botones florales para obtener el sabor más rico.
Recorte justo por encima de un grupo de hojas con tijeras afiladas o cizallas. Ate los paquetes y cuélguelos para que se sequen en un lugar oscuro y seco.
Asegúrese de envolver los paquetes sin apretar en una bolsa de papel perforada para evitar la acumulación de polvo y los excrementos de hojas a medida que se secan los tallos.
Usos:
- El orégano es una de las hierbas culinarias más versátiles y es esencial tenerlo a mano para cualquier salsa o pizza casera.
- Plante orégano como borde a lo largo de los huertos, en particular los cultivos de la familia del repollo, para atraer a los polinizadores y ayudar al crecimiento saludable de las plantas.
- Aquí hay algunas razones más por las que deberías cultivar orégano.
4. Cebollino
Consejos de crecimiento:
Antes de plantar, tenga en cuenta que las cebolletas se extenderán rápidamente si se dejan sembrar.
Plante en un suelo que sea rico, fértil, húmedo y con buen drenaje en un área que reciba pleno sol.
Es posible que deba trabajar en algún material orgánico como el compost para enmendar el suelo.
Cosecha:
Cosecha 60 días después de la siembra. Corta las hojas completamente hacia atrás, dejando la planta de 1 a 2 pulgadas por encima del suelo.
Congele las cebolletas en una bolsa hermética o utilícelas frescas. Coseche 3-4 veces en el primer año y mensualmente en las siguientes temporadas de crecimiento.
Usos:
- Espolvorea cebollino fresco sobre una papa al horno.
- Añadir a tortillas u otros platos de huevo.
- Úselo como una guarnición fragante para el pescado.
- Aquí hay algunos usos más para todas las cebolletas que cultivas.
5. Romero
Consejos de cultivo:
El romero es increíblemente resistente, pero se desarrolla mejor en suelos arenosos bien drenados a pleno sol.
Asegúrese de darle a sus plantas de romero mucho espacio para extender sus raíces, ya que crecerán rápidamente hasta alcanzar los 4′ de alto y 4′ de ancho.
Pode regularmente y riegue profundamente, pero no mantenga el suelo demasiado húmedo.
Cosecha:
Recorte el romero semanalmente una vez establecido y use los recortes frescos de inmediato. Recortar 2 o 3 pulgadas a la vez en realidad ayudará a asegurar un nuevo crecimiento saludable y contribuirá a una planta completa.
Si desea secar esta hierba, espere hasta que comience a florecer y use el mismo método de secado de lavanda mencionado anteriormente.
Usos:
- El aceite infundido con romero es delicioso cuando se rocía sobre papas o verduras asadas. Simplemente agregue algunos tallos a su botella de aceite y déjelo reposar.
- Use romero fresco para hacer té y ayude a mejorar su rendimiento cognitivo y su concentración.
- El romero tiene tantos usos increíbles. Aquí hay algunas formas más brillantes de usar esta hierba aromática.
6. Sabio
Consejos de crecimiento:
La salvia tiene más éxito cuando se siembra a partir de una planta joven a pleno sol con un suelo con buen drenaje. Mantenga la tierra húmeda pero no permita que el agua se asiente.
Pode los tallos gruesos y leñosos cada primavera para aumentar la producción y el sabor.
Cosecha:
Coseche ligeramente en la primera temporada de crecimiento cortando unas pocas pulgadas de la planta justo encima del lugar donde se juntan las hojas. Coloque las hojas sobre una superficie plana para que se sequen y desmenúcelas según sea necesario para sazonar.
Usos:
7. Bálsamo de limón
Consejos de cultivo:
Tenga mucho cuidado con el lugar donde planta el bálsamo de limón, ya que puede volverse invasivo rápidamente una vez establecido. Puede ser una buena idea plantarlo solo en un recipiente elevado para evitar una propagación no deseada.
El bálsamo de limón es increíblemente resistente y florecerá en casi cualquier condición.
Cosecha:
Dado que crece tan rápido, no tienes que preocuparte por la cosecha excesiva de bálsamo de limón.
Una vez que la planta haya comenzado a crecer, simplemente arranca tantas hojas como necesites. Por lo general, también puede obtener al menos dos cosechas completas cada año en las que corta toda la planta dejando aproximadamente 2 pulgadas sobre el suelo.
Cuelgue y seque boca abajo en un lugar oscuro.
Usos:
- Congele bálsamo de limón fresco en cubitos de hielo para usarlo en bebidas refrescantes de verano.
- Prueba el té de bálsamo de limón. Coloque un puñado de hojas y una taza de agua en la estufa y deje hervir. Baje el fuego y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, luego cuele las hojas. Agregue miel, si lo desea.
- Úsalo para hacer tinturas y bálsamos para diversas dolencias. Se sabe que el toronjil tiene propiedades antivirales y antiestrés.
- Aquí hay algunas formas más de usar todo el bálsamo de limón que cosechas.
8. Manzanilla romana
Consejos de crecimiento:
La manzanilla no solo es una adición útil a su jardín de hierbas perennes, sino también colorida. Sus alegres flores blancas y amarillas la convierten en una opción maravillosa para romper con las hierbas verdes tradicionales.
La manzanilla se desarrolla mejor en condiciones frescas a pleno sol o sombra parcial con suelo seco. Es increíblemente resistente una vez establecido y solo necesita ser regado en períodos prolongados de sequía.
Cosecha:
A diferencia de otras hierbas, te concentrarás principalmente en cosechar la flor de manzanilla en lugar de las hojas. Cuando los pétalos de las flores sean blancos y los centros de un amarillo vibrante, arranca las cabezas de los tallos. Puede que le resulte más fácil usar tijeras o cizallas.
Guarde las flores en una bolsa de papel grande para que se sequen durante al menos dos semanas.
Usos:
- Agregue un puñado de flores trituradas a una taza de agua en la estufa y hierva. Deja cocer a fuego lento durante 5 minutos y cuela la manzanilla. Agregue miel y beba antes de acostarse para obtener un remedio herbal relajante que puede ayudar a eliminar el insomnio.
9. Tomillo
Consejos de crecimiento:
Como con la mayoría de las hierbas, menos es más cuando se trata de cuidar el tomillo.
Prospera en condiciones cálidas con pleno sol y todo lo que necesita es un riego completo cuando el suelo está seco para florecer.
A menudo es complicado comenzar con semillas, por lo que es mejor plantar una pequeña planta de tomillo para obtener resultados óptimos.
(Puede comprar una planta de tomillo vivo en Amazon, pero podría ser mejor comprarla en un centro de jardinería local).
Cosecha:
Las ramitas de tomillo se pueden cosechar y usar frescas justo antes de que la planta florezca o en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. También se puede secar o congelar en un recipiente hermético para su uso posterior.
La poda regular fomenta un mayor crecimiento y una forma redondeada. Deje al menos 5 pulgadas de crecimiento después de una cosecha masiva.
Usos:
10. menta
Consejos de crecimiento:
Hay muchas variedades de menta, por lo que es importante investigar y elegir la que suene más atractiva para su jardín y sus papilas gustativas.
Lo mejor es comenzar con plantas de menta establecidas (como una de estas) en lugar de semillas. Esta es una planta perenne vigorosa y, a menudo, se extenderá para llenar cualquier espacio disponible.
Considere plantar en un recipiente o en un jardín de hierbas separado para contener su crecimiento.
Cosecha:
Recoja las hojas a medida que las necesite o córtelas a una pulgada por encima del suelo justo antes de la floración.
Usos:
- La menta es increíblemente versátil y se puede agregar a casi cualquier plato dulce o salado para potenciar su sabor único.
- Mezcle hojas de menta fresca con bayas y yogur griego.
- Úselo en té o congélelo en cubitos de hielo para una bebida refrescante.
- Añadir a las ensaladas con un aderezo de vinagreta ligera.
- Aquí hay 21 excelentes maneras de usar hojas de menta.
